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식이섬유

빵보다 떡 먹어야 하는 이유?…빵 좋아하면 떡보다 대장암 발생 위험 2배 높아 "평소 빵을 좋아하는데 영양에는 어떨까요?" "빵이 떡보다 더 맛있더라구요. 그래서 평소 떡보다 빵을 많이 먹어요." "그래요? 떡보다 빵을 좋아하면 대장암 발생률 우려가 있대요?" "설마요? 빵을 좋아하는데 큰일이게요. 서양사람들은 빵을 많이 먹는데요." "최근 연구결과서 떡보다 빵을 좋아하면 대장암 발병 우려가 높아진대요." 우리나라 사람들 식단도 이미 서구화 되었습니다. 거리를 둘러봐도 빵집과 커피점이 넘쳐납니다. 빵을 좋아하는 사람들이 많기 때문입니다. 빵이 사실상 우리나라 사람들에겐 이미 주식이 된지 오래입니다. 이렇게 빵을 좋아하면 건강에는 어떨까요. 최근의 연구결과는 떡보다 빵을 좋아하는 사람에게서 대장암 발생 위험이 높다고 합니다. 빵을 좋아하는 사람에게는 다소 섬뜩한 이야기이지만 연구결과..
채식의 놀라운 효능?…천식 있다면 채소 많이 먹어라? "아이가 천식이라는데 걱정이 앞서요.""그래요, 채소를 많이 먹어 보세요." "천식하고 채식이 무슨 관계가 있을라구요?" "채소를 많이 먹으면 천식 치료에 도움이 된다고 해요." "그래요? 앞으로 아이들에게 채소를 많이 먹어야 겠네요." 아이가 천식이라는 의사의 말을 들으면 부모들은 이내 걱정이 앞섭니다. 어떤 경우에는 감기증상과 천식이 비슷해 감기라고 무심코 지나치기도 합니다. 이래저래 아이를 기르는 부모들은 걱정이 많을 수 밖에 없습니다. 천식에 채식이 도움이 된다고 합니다. 채소와 천식이 무슨 관계가 있는 것일까요. 채소를 많이 먹으면 천식 치료에 도움이 된다는 연구결과가 눈길을 끕니다. 연구성과 자체가 색다른 시도라 눈여겨 볼 만합나다. 채식이 천식 치료에 도움이 된다? "아이가 천식이라는데 치료..
토마토 그렇게 좋아?…토마토 알고보니 엄청난 영양 보고? "왜 이름이 방울토마토죠. 방울소리가 납니까?""토마토는 이름이 재밌어요. 거꾸로 불러도 토마토예요." "토마토는 과일이예요, 채소예요?""토마토가 참 좋다고 하니 많이 먹어야 겠어요.""토마토에 관해 많이 공부하고 먹으면 더 좋을 것 같아요.""그래요? 토마토에 관해 몰랐던 정보가 있나요?" 토마토 농장에 견학온 아이들의 조잘거림에 토마토들이 일제히 말을 건넵니다. '딸랑딸랑' 작은 소리로 "내가 가르쳐 줄께"라고 외치는 것만 같습니다. 방울소리를 울려 아이들에게 뭔가 이야기를 건네려는 듯한 소리같기도 합니다. 참 재밌는 광경입니다. 현대인들에게 웰빙을 넘어 힐링 식품으로 각광받는 토마토. 토마토는 예전부터 오늘날까지 많은 사람들에게 건강과 맛과 영양과 행복을 안겨 주었습니다. 한마디로 인간을 위해 열..