커피속 숨은 복병이?…커피 생각없이 마셨다간 치아가?

"커피를 하루라도 안마시면 곤란한데 치아를 손상시키다니…"

"커피가 치아에게 피해를 안 주는 방법은 없나요"
"커피를 어떻게 마셔야 치아를 보호할 수 있나요"

"글쎄요, 커피가 치아를 해롭게 한다고 하니 주의해야 겠어요."

"커피 잘 알고 마셔야 제대로 마실 수 있습니다."

커피도 함부로 마셨다간 큰일 나겠어요."

우리나라는 바야흐로 '커피공화국'입니다. 동네 곳곳에 커피 전문점이 성황을 누리고 있고, 커피 소비량이 가히 세계적입니다. 커피 관련 산업도 나날이 쑥쑥 자라고 있습니다.

이렇게 마셔대는 커피. 과연 건강엔 어떨까요. 특히, 치아엔 어떤 영향이 있을까요. 과연 괜찮을까요. 치아건강과 커피에 관해 생각해 봤습니다.

우리나라 국민들 각별한 커피사랑?

우리나라 사람들의 커피 사랑이 식을줄 모르고 있습니다. 커피는 어느덧 우리 일상의 한 부분이 되어 버렸습니다.  거리에는 커피전문점이 즐비하고, 한 손에 커피를 들고 다니는 사람을 봐도 전혀 낯설지 않습니다. 이쯤되니 영국의 티타임에서 비롯된 ‘커피타임’이란 말도 생겼습니다.

관세청 통계자료에 따르면 최근 5년(2007~2011) 동안 커피 수입량이 9만1000톤에서 13만톤으로 143% 증가했고, 커피 수입액은 2억3100만 달러에서 7억1700만 달러로 310% 늘어났다고 합니다. 20세 이상 성인 1인당 커피소비량은 2007년 247잔에서 2011년 338잔으로 137% 늘어났다고 합니다. 아메리카노 한 잔을 3000원이라고 가정하면 성인 1명이 1년 동안 101만4000원어치의 커피를 마시는 셈입니다. 

커피공화국 대한민국, 얼마나 커피를 마시길래?

최근 한 커피회사의 조사를 봐도 정말 우리나라 사람들 커피사랑 대단합니다. 이 조사에 따르면 성인 1인당 연중 약 670잔의 커피를 마시는 것으로 추산됐습니다. 하루 평균 1.83잔의 커피를 마시는 셈입니다. 이렇게 마셔대는 커피 치아는 어떨까요.

커피와 충치, 치주질환은 무슨 관계?
마구 마셔대는 커피 치아건강엔 어떤 해악을 끼칠까요. 커피를 많이 마시면 우선 치아가 착색현상이 일어납니다. 치아가 모르는 사이에 부식되기도 한다고 합니다. 심하면 충치나 치주질환, 입냄새까지 유발한다고 합니다. 이제는 커피를 즐기기에 앞서 치아건강도 한번쯤 생각해보고 각별한 관리가 필요하지 않을까요.

커피는 장점이 많습니다. 하지만, 치아 건강을 위해 커피 제대로 알고 마시는 지혜가 필요합니다.

아메리카노 검정 색소 치아 착색 유발

커피와 치아 건강 어떻게 관리해야 할까요. 커피의 속성을 알아두는 게 시작이 아닐까요. 즐겨 마시는 아메리카노를 한번 볼까요. 아메리카노는 익히 아시다시피 물과 에스프레소를 희석시켜 만든 커피입니다. 그런데 복병이 있었군요. 바로 커피 속의 검정 색소입니다. 이 검정색 색소가 치아 착색을 유발하기 때문에 특히 주의해야 합니다.

우리의 치아 표면에는 아주 미세한 구멍이 있다고 합니다. 그런데 이 미세한 구멍에 탄닌의 검정 색소가 구강 내에 남아있는 단백질과 결합해 치아의 미세한 구멍으로 들어가면서 치아 착색을 일으키게 된다고 합니다.

커피 성분이 입냄새 유발
커피가 입냄새를 유발합니다. 선뜻 커피 애호가들은 동의하지 않을지 모르지만 입냄새를 유발한다고 합니다. 바로 커피 속의 신맛이 작용해서 그렇다고 합니다. 커피 속의 신맛은 입 안을 약산성인 상태로 만든다고 합니다. 그런데 이 상태가 계속되면 구취 박테리아의 활동이 활발해져 입냄새가 발생한다고 합니다. 커피 속의 탄닌 성분이 침 분비를 억제하면서 구취의 원인인 황화수소를 배출하기도 한다고 합니다.

카페 라떼 우유가 입냄새 유발
우리가 즐겨마시는 카페 라떼에도 불청객이 있었습니다. 바로 카페라떼의 우유인데요, 이 우유도 입냄새를 일으킨다고 합니다. 입냄새를 유발하는 원리는 우유 단백질은 질소와 유황성분을 가지고 있다고 합니다. 그런데 분해 과정에서 황화합물을 배출해 역한 냄새를 낸다고 합니다.

달콤한 카라멜마끼아또 충치 유발 주범?
커피 중 충치를 유발하는 종류는 어떤 게 있을까요. 바로 카라멜마끼아또입니다. 달콤함 속에 복병이 숨어 있었던 셈입니다. 달콤한 카라멜마키아또는 충치를 유발하는 대표적인 주범으로 꼽힙니다. 카라멜마끼아또가 충치 유발 주범으로 등장하게 된 것은 바로 캐러멜 시럽 때문입니다. 캐러멜 시럽은 당도가 높고 끈끈한 점성이 있습니다. 이런 점성으로 인해 우리의 치아에 오래 붙어 있기 때문에 충치를 유발하게 됩니다. 따라서 카라멜마끼아또를 마실땐 이런 점을 고려해야 합니다. 

까페라테도 충치 증가시키는 원인?
혹시 최근 치과에 가보셨나요? 치과에 갔을 때 충치가 몇 개 생긴 것을 알았다면 더 이상 카페라테는 쳐다봐선 안 될 것 같습니다. 미국 시애틀의 치과의사 하이디 핵킷은 카페라테가 충치를 일으키는 주범일 수 있다고 주장하고 있습니다. 자신의 환자들을 진료한 결과 사람들에게 인기 있는 카페라테가 충치를 증가시키는 원인이라는 사실을 알아냈다고 합니다.  

그녀는 입안에서 충치를 일으키는 세균들은 연쇄상구균의 변이종들로 탄수화물과 당분을 산으로 바꾸는 작용을 한다. 그 과정에서 생긴 산이 치아의 에나멜을 갉아먹어 충치를 만들게 된다고 합니다.

커피는 장점이 많습니다. 하지만, 치아 건강을 위해 커피 제대로 알고 마시는 지혜가 필요합니다.

카페라테 마실 땐 15분 내로 마셔라?
미국 시애틀의 치과의사 하이디 핵킷은 지난 5~7년 동안 핵킷은 진료를 통해 과거에 충치가 별로 없었던 사람들에게서 충치가 두드러지게 늘어난 사실을 알았냈다고 합니다. 그들 대부분이 공통적으로 하루 종일 책상에 앉아 일을 하면서 항상 카페라테를 홀짝거리거나 우유가 든 음료, 간식을 먹는 것으로 나타났다고 합니다.  

따라서 카페라테를 마실 땐 15분 이내 마실 것을 권하고 있습니다. 카페라테나 우유가 든 커피를 마셨다면 물을 마셔 산을 중화시키거나, 산을 씻어내는 침을 나오게 하도록 무설탕 껌을 씹으면 좋다고 합니다.

커피는 장점이 많습니다. 하지만, 치아 건강을 위해 커피 제대로 알고 마시는 지혜가 필요합니다. 세미예 가정의 커피나무에서 열린 커피열매.

영어기사 살펴보기
Latte decay: Slow sipping may boost cavities in adults
If your last trip to the dentist revealed a crop of new cavities, look no farther than your coffee cup. The culprit may be lurking in your latte, according to Seattle dentist Heidi Hackett, who says her conversations with patients have led her to believe that the popular coffee drinks are causing an uptick in adult tooth decay. "We found that the majority of the patients are spending many hours a day working at the computer and 'nursing' either lattes or coffee with milk," says Hackett. "The constant exposure to the lactose or milk sugar is giving the bacteria in the mouth a flood of raw fuel or 'food' to metabolize."

 영어기사 상세보기

커피 어떻게 마셔야 좋을까?
현대인들의 기호식품인 커피 속엔 의외로 건강을 해치는 복병들이 숨어 있었습니다. 바로 치아의 착색이나 충치,  치주질환, 입냄새 등을 다양한 구강질환을 유발한다는 것입니다. 커피의 장점 속에 숨은 의외의 복병 이를 알고 적절히 대처한다면 건강도 살리고 커피의 장점도 살릴 수 있지 않을까요. 그렇다면 커피를 어떻게 마셔야 할까요. 치아를 위해서는 커피를 만들때 되도록 설탕과 프림을 넣지 말거나 적게 넣는 것이 좋다고 합니다. 

커피 30분 이내 마시고 양치질은 물로 입을 헹군뒤 15분후에
커피를 마신후 어떻게 해야하며 커피는 어떻게 마셔야 할까요. 우선, 커피를 마시는 시간입니다. 30분 이내에 마시는 것이 좋다고 합니다. 다음으로 커피를 마신후 습관입니다. 커피를 만약 마셨다면 마신 직후 물로 입을 헹궈야 치아 착색을 피할 수 있다고 합니다. 커피를 마신 상태서 입 안이 약산성이 된 직후 바로 양치질을 하면 치약의 성분 때문에 오히려 치아의 에나멜층이 손상될 수 있다고 합니다. 따라서 양치질은 물로 입을 헹군뒤 15분 후에 한다고 합니다.