지중해식 식사 깜짝놀랄 효능?…지중해식 식생활 뇌 노화 5년 가량 늦춰

"지중해식 식사를 하면 사람의 몸에 좋대요."

"그래요, 지중해식 식사는 무엇이고 또 어떻게 하는 것을 말하죠?"

"요즘 한참 뜨고 있는게 지중해식 식사인데 아직 모르셨어요."

"그래요, 지금부터라도 지중해식 식사에 관심을 가져야 겠네요."

"건강을 위해서는 지중해식 식사 알아둬야 겠네요."

 

생선과 채소 위주의 지중해식 식사가 요즘 한참 뜨고 있습니다. 그도 그럴것이 각종 연구결과가 지중해식 식사를 하면 사람 몸에 좋다고 합니다. 우리 몸이 지중해식 식사를 선호하고 있고 또 지중해식 식사가 우리 몸을 살린다고 합니다. 최근의 연구결과에서는 뇌의 노화를 늦출 수 있다고 합니다. 어떤 연구결과인지 알아봤습니다.  

 

 

지중해식 식사가 뭐길래?

요즘 세간에서는 지중해식 식사에 대한 관심이 뜨겁습니다. 그도 그럴것이 각종 연구결과가 지중해식 식사를 하면 우리 몸이 좋아한다고 알려졌기 때문입니다. 흔히 말하는 지중해식 식사는 채소와 과일, 견과류, 생선류, 콩류, 곡물류, 감자류, 올리브유의 섭취를 늘리고 육류와 우유, 유제품은 줄이는 식사를 말합니다.

 

이들 지중해식 식사의 음식에는 알파 리놀산과 폴리페놀, 오메가-3 지방산 등이 포함돼있어 혈전의 형성과 심장 및 혈관 질환을 막아준다고 합니다. 지중해 식단은 열량 섭취를 줄이는 식단보다 살 빼는 효과가 커 비만 예방에 좋다고 합니다. 지중해식 식단은 혈관 내 염증 반응, 인슐린저항성 등을 낮춰 뇌혈관 건강에 도움이 된다고 합니다.

생선과 채소 위주의 지중해식 식사가 뇌의 노화를 5년가량 늦춘다

요즘 지중해식 식시가 뜨고 있습니다. 각종 좋은 효능이 알려졌기 때문입니다. 그런데, 생선과 채소 위주의 지중해식 식사를 하면 뇌의 노화를 5년가량 늦출 수 있다는 연구결과도 발표돼 눈길을 끌고 있습니다(Adhering to a Mediterranean-style diet could protect against brain shrinkage that commonly occurs with aging, finds a new study published in the journal Neurology). 이 연구는 신경학 저널에 발표된 것입니다. 이번 연구결과는 메디컬뉴스 투데이, 가디언, 인디펜든트 등 주요 외신들이 일제히 보도했습니다.

'생선과 채소 위주의 지중해식 식사가 뇌의 노화를 5년가량 늦춘다'는 누가 연구?

생선과 채소 위주의 지중해식 식사를 하면 뇌의 노화를 5년가량 늦출 수 있다는 연구결과는 이안 구 교수가 이끄는 미국 컬럼비아대학 연구팀이 발표한 것입니다(For this latest study, Yian Gu, of Columbia University in New York, NY, and colleagues set out to investigate the effects of a Mediterranean diet against brain shrinkage - the loss of brain cells that typically occurs as we age).

 

연구팀은 뉴욕 맨해튼 북부에 사는 평균 80세 노인 674명의 뇌 부피를 분석헀더니 생선과 채소 위주의 지중해식 식사를 하면 뇌의 노화를 5년가량 늦출 수 있다는 연구결과를 얻었다고 합니다(The team enrolled 674 individuals of an average age of 80 who were free of dementia and asked them to complete a questionnaire detailing their dietary habits over the past year).

 

생선과 채소위주의 지중해식 식사가 뇌 노화를 5년 가량 늦춘다고 합니다.

 

'생선과 채소 위주의 지중해식 식사가 뇌의 노화를 5년가량 늦춘다'는 어떻게 연구?

연구팀은 뉴욕 맨해튼 북부에 사는 평균 80세 노인 674명의 뇌 부피를 분석헀다고 합니다(The team enrolled 674 individuals of an average age of 80 who were free of dementia and asked them to complete a questionnaire detailing their dietary habits over the past year).

 

연구팀은 참가자들을 두 그룹으로 나눴다고 합니다. 한 그룹은 지중해식 식사를 한 그룹이었고, 다른 한 그룹은 전혀 지중해식 식사를 하지 않는 그룹이었다고 합니다(The researchers split the participants into two groups. One group included subjects who followed at least five components of the Mediterranean diet, while the other group included participants whose diet did not closely follow the Mediterranean diet).

 

참가자들은 7개월이 지난후 뇌 크기를 측정하기 위해 뇌 스캔을 했다고  합니다. 그랬더니 지중해식 식사를 한 그룹의  노인들의 뇌 부피는 지중해식 식사를 하지 않은 노인들의 뇌 부피보다평균 13.11㎖가 컸다고 합니다. 지중해식 다이어트를 한 노인들의 뇌 회백질 부피는  5㎖가 더 컸다고 합니다. 백질 부피는 그렇지 않은 노인들에 비해 6.4㎖가 더 컸다고 합니다((Around 7 months after the dietary questionnaire was completed, the participants underwent brain scans, enabling the researchers to assess their total brain volume. Compared with participants who did not follow a Mediterranean-style diet, those who followed at least five components of the diet had a total brain volume that was around 13.11 mm larger; the gray matter volume of these subjects was 5 mm larger, while their white matter volume was 6.41 mm larger). 

 

육류 적게 먹고 생선과 채소 위주의 지중해식 식사 뇌 노화속도 더뎌

이안 구 교수가 이끄는 미국 컬럼비아대학 연구팀의 연구결과 육류와 낙농제품을 평균보다 적게 먹는 대신 생선과 채소는 평균보다 많이 먹는 지중해식 다이어트를 한 노인들은 뇌 부피가 그렇지 않은 노인들보다 크고 뇌의 노화속도도 더뎠다고 합니다.

 

연구를 주도한 이안 구 교수는 지중해식 다이어트를 한 노인들과 안 한 노인들 간에는 뇌의 노화속도가 5년가량 차이가 났다고 합니다. 그는 이어 건강한 식생활을 하면 뇌 수축을 막고, 뇌의 노화속도도 더디게 할 가능성이 있다고 말했습니다(Gu says the differences in brain volume identified between the two groups were the equivalent to around 5 years of aging, indicating that the participants who followed the Mediterranean-style diet were protected against 5 years of age-related brain shrinkage).

생선 정기적으로 먹고 육류 줄이면 뇌 노화속도 늦출 수 있다

이안 구 교수는 뇌의 노화를 늦추는 데는 특히 생선을 정기적으로 섭취하고 육류는 줄이는 게 효과적이라고 합니다. 매주 생선을 적어도 85∼142g 섭취하되 하루 육류는 100g 이하로 먹으면 뇌의 노화를 3∼4년 늦출 수 있다고 합니다(Specifically, the team found that adhering to certain dietary patterns within the bounds of the Mediterranean diet positively impacted brain shrinkage. For example, consuming at least three to five portions of fish weekly and eating a maximum of 3.5 ounces of meat daily was found to protect against brain cell loss the equivalent to around 3-4 years of aging).

 

'생선과 채소 위주의 지중해식 식사가 뇌의 노화를 5년가량 늦춘다'는 연구 의미는?

이안 구 교수는 이번 연구가 지중해식 식사와 뇌의 노화 방지에 관해 인과관계를 증명한 것은 아니지만, 이 둘 사이에는 깊은 관계가 있음을 나타내는 것이라고 말합니다. 이안 구 교수 연구팀은 신경학 저널에 발표된 이번 연구결과가 지중해식 다이어트를 하면 뇌의 수축을 막을 수 있다는 것을 확정적으로 밝혀낸 것은 아니라며, 다만 연관성을 발견한 것일 뿐이라고 설명했습니다.

이들 연구는 흥미진진하고 뇌의 노화를 막을 수 있는 어떤 건강한 식사법을 알아낼 수 있었다는데 의미가 있다고 이안 구 교수는 덧붙였습니다(While Gu admits their study does not prove a causal link between a Mediterranean diet and prevention of brain shrinkage, they do indicate a significant association between the two. He adds: "These results are exciting, as they raise the possibility that people may potentially prevent brain shrinking and the effects of aging on the brain simply by following a healthy diet")

 

생선과 채소위주의 지중해식 식사가 뇌 노화를 5년 가량 늦춘다고 합니다.

 

지중해식 식사 불포화지방 섭취하고 포화지방 줄이는 식생활 방식

지중해식 다이어트는 많은 양의 채소와 콩류, 과일, 곡류, 생선, 올리브오일과 같은 불포화지방을 섭취해야 한다고 합니다. 하지만 쇠고기 돼지고기 등 육류나 닭고기, 낙농제품, 포화지방은 줄이는 식생활 방식을 말한다고 합니다. 술의 경우 보통 이하의 양만 먹어야 한다고 합니다(The Mediterranean diet typically consists of large amounts of vegetables, pulses, fruit, cereal, fish and monounsaturated fatty acids such as olive oil. It also includes small amounts of meat, poultry, dairy products and saturated fatty acids, plus mild to moderate alcohol consumption).

담배 끊고 운동하고 혈압 낮은 상태 유지하면 알츠하이머병 예방
제임스 피케트 알츠하이머협회 연구센터장은 생선과 채소, 콩류, 견과류가 풍부한 식생활을 하면 뇌에 좋다는 증거가 갈수록 많이 발견되고 있다고 합니다. 제임스 피케트 센터장은 알츠하이머병을 예방하려면 이에 더해 담배를 끊고, 정기적으로 운동하고, 혈압을 낮은 상태로 유지해야 한다고 말합니다(“There is an increasing amount of evidence that eating a healthy diet rich in fish, vegetables, legumes and nuts is good for your brain,” said Dr James Pickett, the head of research at the Alzheimer’s Society. “This study delves further into the potential benefits that diet could have, but it does not prove that a Mediterranean-style diet can stop your brain from shrinking as you age.” People hoping to reduce their risk of developing dementia should also quit smoking, exercise regularly and keep their blood pressure low, he said).

 

'생선과 채소 위주의 지중해식 식사가 뇌의 노화를 5년가량 늦춘다' 영어기사

Mediterranean-style diet may protect against brain aging

(메디컬뉴스투데이 영어기사 상세보기)

Mediterranean diet ‘may slow the ageing process by five years’

(가디언 영어기사 상세보기)

Mediterranean diet may slow ageing process by 5 years, researchers find
Cutting back on red meat and dairy products in favour of fish, vegetables and olive oil could help the brain stay youthful

(인디펜든트 영어기사 상세보기)

Mediterranean diet 'could slow the ageing process by five years'

Study claims Med foods help prevent your brain shrinking

(AOL 영어기사 상세보기)

Forever Young? Nah, but Mediterranean Diet Slows Down Aging Process

(테크타임 영어기사 상세보기)

Mediterranean Diet May Buy Time for Aging Brain
Eating more fish, less meat put brakes on cognitive decline, cohort study suggests

(메드페이지뉴스 영어기사 상세보기)