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하루 몇끼 먹으면 살 빠질까?…다이어트 최적의 식사 알고보니?

"하루 식사를 몇끼를 먹으면 좋을까요."

"식사는 제때 하면 좋지 않을까요."
"하루 아홉끼를 먹으면 좋다면서요."
"그렇게 끼니를 자주 먹으면 어떡해요."
"바쁜데 식사를 꼭 먹을필요가 있나요."
"아침에 관해 알 수 있는 좋은 정보군요."




하루에 식사를 몇끼를 하면 다이어트에 좋을까요. 현대인들에게 다이어트는 선택이 아닌 필수가 되었습니다. 다이어트를 위해 각종 책들이 봇물처럼 쏟아지고 사람들은 오늘도 헬스장으로 혹은 운동으로 '살과의 전쟁'에 돌입합니다.

다이어트와 식사는 어떤 관계가 있을까요. 식사는 몇끼를 먹어야 다이어트에 도움이 될까요. 식사와 다이어트에 관한 재밌는 연구가 눈길을 끕니다.


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하루 아홉끼 먹는다면?
다이어트를 위해 하루 몇끼를 먹어야 할까요. 하루 아홉끼 먹으면 살이 빠진다고 합니다. 선뜻 이해가 잘 안되는 것이지만 연구결과에 따르면 하루 아홉끼를 먹으면 살도 빠지고 건강을 유지할 수 있다고 합니다.

이 연구결과는 조금씩 자주 먹는 것이 혈압 및 콜레스테롤 수치를 낮춰 건강에 좋다는 주장으로 이런 주장이 다시금 고개를 들고 있습니다.


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'하루 아홉끼 식사하면 다이어트에 좋아'는 누가 연구?
영국의 언론 데일리메일에 따르면 영국 의학연구위원회(MRC) 인류영양연구를 이끄는 수잔 젭 박사는 음식량을 분산시켜 하루에 여러번 먹는 것은 많은 양을 한 번에 섭취하는 것보다 신진대사에 도움이 된다고 합니다. 조금씩 자주 먹는 것이 혈압 및 콜레스테롤 수치를 낮춰 건강에 좋다는 주장입니다.





'하루 아홉끼 식사하면 다이어트에 좋아'는 어떻게 연구?

최근 임페리얼컬리지런던의 과학자들은 영국, 일본, 중국, 미국인 2000명을 두 그룹으로 나눠 똑같은 칼로리의 음식을 한 그룹은 6번보다 적게, 다른 그룹은 6번 이상 나눠 먹도록 실험했다고 합니다.

실험 결과 6번보다 적게 나눠 먹은 그룹의 혈압이 6번 이상 나눠 먹도록 한 그룹보다 훨씬 높게 나타났다고 연구진은 밝혔습니다. 현재 연구팀은 비슷한 실험을 고혈압 환자 50명에게 할 계획을 세우고 있다고 합니다.


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'하루 아홉끼 식사하면 다이어트에 좋아'…예전의 연구는?
임페리얼컬리지런던의 과학자들의 관련 연구는 이전에도 실행됐다고 합니다. 아테네대학은 9~13살 어린이 2000명에게 하루 다섯끼를 먹인 결과 이들의 콜레스테롤 수치가 그렇지 않은 어린이보다 32.6% 낮게 나왔다고 발표했습니다. 음식량을 분산시켜 하루에 여러번 먹는 것은 많은 양을 한 번에 섭취하는 것보다 신진대사에 도움이 된다는 것입니다.

여러 끼니를 나눠서 먹는게 건강에 도움?
여러 끼니를 먹는 것은 건강뿐 아니라 다이어트에도 도움이 된다고 합니다. 네덜란드 마스트리흐트대학 연구에 따르면 하루에 최소 4끼 먹는 사람은 그렇지 않은 사람보다 신진대사가 활발하고 비만이 될 위험이 낮았다고 합니다. 

우리가 평소 알고 있던 상식과는 다소 대치되는 연구결과인데요, 실험결과를 보면 조금씩 나눠서 먹는게 좋다는 것입니다.
 

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왜 나눠서 먹는게 건강에 도움?

명확한 인과관계가 밝혀지진 않았지만 한 가지 가능성으로 전문가들은 음식물을 통해 지방산이 몸에 한꺼번에 들어오는 것을 막는다는 점을 들고 있습니다. 즉 지방산이 조금씩 여러번 들어오기 때문에 이를 인간의 몸이 좀 더 효과적으로 처리할 수 있다는 의미입니다.


여러 끼니 먹을 경우 다른 음식물 섭취하지 말아라?
전문가들은 다만 하루 여러 끼니를 먹을 경우 다른 음식물을 섭취하지 않는 것이 중요하다고 조언하고 있습니다. 최근 이스라엘 과학자들은 조금씩 자주 먹으면서 중간에 무턱대고 군것질을 할 경우 하루 세 끼를 섭취하는 것보다 살이 더 찔 수 있다고 지적한 바 있습니다.

한꺼번에 많이 먹는 것보다는 자주 여러 끼니를 먹는 게 건강과 다이어트에 좋다고 합니다.





영어기사를 봤더니

Eat NINE meals a day to cut your cholesterol (and help you lose weight)
(데일리메일 영어기사 상세보기)



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3가지만 지켜도 다이어트 성공?…다이어트 성공법 따로 있었네

음식일기 쓰기·식사 안거르기·외식 줄이기

다이어트 성공위해 3가지 습관 잘 들여야




"멋진 몸매로 만들어 남들에게 자랑하고 싶어요"
"다이어트에 성공하려면 어떻게 해야하죠?"
"좀더 쉽고 간편한 다이어트 방법 없을까요"

여름 휴가철이 다가옵니다. 이맘때 쯤이면 사람들은 은근한 걱정이 쌓입니다. 바로 자신의 몸매때문입니다. 여름이면 몸매 때문에 걱정 아닌 걱정을 하게 됩니다.

다이어트를 도전하고 또 도전해도 성공하기가 쉽지가 않습니다. 온갖 방법과 온갖 책들이 넘쳐나도 자신에게 맞는 다이어트 방법은 딱히 들어맞지가 않는 것 같습니다. 뭐 좋은 다이어트 방법이 없을까요.


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☞ 몸매가 걱정되는 계절, 다이어트가 뭐기에?
휴가와 여름하면 떠오르는 게 몸매입니다. 그도 그럴것이 그만큼 몸매 노출이 더 도두라지기 때문입니다. 뱃살도 다른 계절에 비해 더 쉽게 눈에 띕니다. 이런 계절이 다가오면 사람들은 은근한 걱정아닌 걱정에 휩싸입니다. 남들의 시선도 더 의식하게 됩니다. 

여름과 휴가철하면 그래서 다이어트가 더 생각나고 하고 싶어집니다. 하지만, 막상 다이어트에 성공하기는 쉽지 않습니다.


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☞ 3가지 습관만 잘 들여도?
음식일기 쓰기, 식사 거르지 않기, 외식 줄이기.  이 3가지 습관이 체중 감소와 체중 유지에 결정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 있습니다. 음식일기를 쓰고 식사를 규칙적으로 하고 외식을 하지 말라. 어떻게 보면 너무나 쉬워 보이고 간편해 보입니다. 어떤 연구일까요.





☞ 누가 연구했길래?
음식일기 쓰기, 식사 거르지 않기, 외식 줄이기만 잘해도 다이어트에 도움이 된다는 연구결과는 미국 프레드 허친슨 암연구센터의 앤 맥티에르난 박사 연구팀의 조사결과 입니다. 앤 맥티에르난 연구팀이 지난 1년간 50~75세의 여성 123명을 추적 조사한 결과입니다. 

☞ 어떻게 연구했길래?  
앤 맥티에르난 박사 연구팀은 123명의 실험 참가자들에게 음식일기 쓰기, 식사 거르지 않기, 외식하지 않기 등 3가지 규칙을 지키도록 했다고 합니다. 그리고선 3가지 규칙을 모두 지킨 사람과 그렇지 않은 사람들의 몸무게 변화를 꼼꼼히 체크했다고 합니다.

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☞ 습관 연구 결과는?
앤 맥티에르난 박사 연구팀의 연구결과 1년 후 참가자들은 평균 10%의 체중 감소를 보였으나, 개인마다 감량한 몸무게의 차이를 보였습니다.

이들 중 매일 빼먹지 않고 음식 일기를 쓴 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 2.7kg, 하루 세끼를 꼬박 챙겨 먹은 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 3.6kg 더 감량한 것으로 나타났습니다. 또 주 1회 이상 점심을 밖에서 사먹는 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 2.3kg 덜 빠졌습니다.

☞ 다이어트 3가지 습관 연구결과는 뭘 의미?
앤 맥티에르난 박사는 이 실험은 다양한 살빼기 형태를 조사해 그 중 어떤 것이 효과가 있고 어떤 것이 효과가 없는지 알아본 최초의 연구라며 3가지 습관만 잘 지켜도 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 이 연구결과는 ‘영양과 식이요법학 아카데미 저널(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)에 게재됐습니다.


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☞ 영어기사로 보니?
Three Weight-Loss Strategies That Work
(뉴스 헬스닷컴 영어기사 상세보기)


 ☞ 3가지 습관으로 다이어트 성공을?
음식일기 쓰기, 식사 거르지 않기, 외식 줄이기는 어떻게 보면 쉽게 실천할 수 있습니다 .또 어떻게 보면 여간 실천하기가 어렵지 않습니다. 문제는 습관을 들이기 나름인 것 같습니다. 평소 조금씩 조금씩 실천해 나간다면 자신도 모르는 사이에 다이어트에 성공해 있지 않을까요.


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감자와 고구마가 다이어트 식품…감자와 고구마 어떻게 먹어야 다이어트 도움?

감자 녹말인 아밀로팩틴, 고구마는 아밀로즈가 주성분으로 구성

감자 포만감 느껴지면서 칼로리 적고 영양이 풍부해 다이어트 식품 손꼽혀




다이어트 식품에 빠지지 않는 게 있다면 아마도 감자와 고구마일 것입니다. 그만큼 감자와 고구마는 일찍부터 우리에게 아주 친숙한 존재였습니다. 

예전에 고구마와 감자가 구황작물이었다면 최근엔 다이어트 식품으로 거듭난 셈입니다. 그만큼 우리 주변의 음식들이 참 좋다는 뜻도 되겠죠.

다이어트와 밀접한 관계가 있다는 감자와 고구마 얼마나 알고 계셔요. 감자와 고구마 어떤 게 다이어트에 도움이 될까요. 혹시 감자나 고구마에 얽힌 아름다운 사연은 없나요.

감자와 고구마 알고 먹는다면 더 도움이 되겠죠. 고구마와 감자에 관해 살펴봤습니다.

고구마-다이어트-감자-건강-요가-다이어트비법-운동-장수-수명-건강-장수비결-식품-영양관리감자와 고구마가 왜 좋을까요. 연구결과들을 참고할만 합니다.



다이어트 식품 감자와 고구마? 감자와 고구마 어느 게 살이 더 찔까?
감자와 고구마 중 어느 것이 더 살이 많이 찔까요. 이런 질문을 하면 어떤 분들은 감자가 훨씬 살이 많이 찐다. 또 어떤 분들은 고구마가 살이 살이 찐다라고 답을 할 것입니다.

전문가들의 실험결과 고구마가 감자보다 살이 덜찐다고 합니다. 왜 그럴까요.

다이어트 식품 감자와 고구마?  고구마엔 아밀로즈라는 좋은 성분이?
밥을 먹고나서 혈당을 체크해보니 식후혈당을 감자와 고구마를 체크해보니 감자에는 아밀로팩틴이 많아서 소화(분해)가 빠르다고 합니다.

한마디로 감자가 혈당이 훨씬 빨리 올라간다고 합니다. 감자를 이루고 있는 녹말이 아밀로팩틴이고, 고구마는 아밀로즈라고 합니다.
 
아밀로팩틴은 금방 포도당으로 변하고, 아밀로즈는 그렇지 않습니다. 감자에는 섬유질이 거의 없다고 합니다. 고구마는 섬유질이 많다고 하네요. 당을 먹을때 섬유질과 함께 먹으면 혈당이 빨리 올라가지 않는다고 합니다. 혈당이 빨리 올라가면 인슐린이 많이 분비되고 인슐린이 많이 분비되면 살이 찐다고 합니다.





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다이어트 식품 감자와 고구마?  혈당을 낮춰야  다이어트에 도움?
밥을 먹고나서 혈당이 빨리 올라가지 않도록 하는 게 중요하다고 합니다. 그렇다면 밥을 먹고나서 혈당이 낮아지는 요소는 뭘까요.
 
식후 혈당을 낮추는 요소는 살펴보면 섬유질의 양이 많을수록, 음식이 덜 익을수록, 탄수화물 중 아밀로즈가 많을수록, 기름의 양이 많을수록, 소금량이 적을수록, 신맛이 많을수록 혈당을 낮추는 효과가 있다고 합니다.

다이어트 식품 감자와 고구마?  잠과 다이어트는 무슨 관계?
잠과 다이어트는 관계가 있을까요 없을까요. 답을 관계가 밀접합니다. 잠을 조금 자면 살이찐다고 합니다. 그렇다면 언제 잠에 들어야 할까요. 아이들을 키워내는 성장호르몬은 밤 10시~그 다음날 오전 4시 많이 발생한다고 합니다.

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다이어트 식품 감자와 고구마?  음식의 입자와 다이어트 무슨 관계?
밥을 먹고 난후 혈당을 낮추는 요소엔 입자의 크기가 굵을수록 혈당이 낮아진다고 합니다. 음식물의 입자가 굵을 수록 혈당이 낮아지면서 건강하다고 합니다.

다이어트 식품 감자와 고구마?  감자 다이어트는? 
감자는 소화가 잘되고 조금만 먹어도 포만감을 느낄 수 있는 식품이라고 합니다. 호주의 시드니 대학에서 여러가지 음식을 같은 칼로리만큼 먹었을 때 어떤 것이 가장 배가 부른지에 대한 실험을 했는데, 1등이 바로 감자였다고 합니다.

이처럼 감자는 포만감이 느껴지면서 칼로리는 적고 영양이 풍부해 훌륭한 다이어트 식품으로 손꼽힙니다. 또한 생즙으로 먹으면 몸속에 쌓여 있는 지방을 흡수해 다이어트 효과가 더 크다고 합니다.


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다이어트 식품 감자와 고구마?  고구마 다이어트는? 
중간 크기의 고구마 한 개와 저지방 우유 한컵의 열량은 밥 한공기와 비슷하다고 합니다. 고구마는 밥보다 칼로리가 적으면서 위에 머무는 시간이 길어 배고픔을 덜 느낀다고 합니다.

또한 고구마에 풍부하게 들어 있는 식물성 섬유가 장의 움직임을 활발하게 해 변비를 해소하고 ‘야라핀’이라는 성분이 변을 무르게 해 꾸준히 먹으면 숙변을 내보낼 정도의 배변 효과를 얻을 수 있다고 합니다. 여기에 칼륨의 이뇨작용과 비타민 E의 혈행 촉진작용 등이 가세, 다이어트 효과를 높일 수 있다고 합니다.


또한 고구마는 체력과 기력을 좋게 하는 약효가 있는 것으로 알려져 있다. 이러한 약효는 다이어트로 잃기 쉬운 스태미나를 보충하며 피로 회복 효과가 있기 때문에 컨디션을 좋게 유지한다. 몸 상태가 좋으면 그만큼 활동량이 많아져 자연히 다이어트 효과가 높아지게 마련이다. 게다가 고구마의 다양한 비타민이 혈액을 맑게 하고 피부가 거칠어지는 것을 막아 다이어트의 부작용을 예방하는 효과까지 볼 수 있다.


단, 고구마는 100g당 130kcal로 열량이 높은 편이기 때문에 설탕을 넣어 조리하거나 과식하면 다이어트하는 데 소용이 없다는 것을 기억해야 합니다.



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