"탄수화물이 뭐죠?" "탄수화물에도 좋은 게 있고 나쁜 게 있나요." "탄수화물 꼭 섭취해야 하나요." "그러게요, 그게 참 궁금합니다." "잘 먹어야 건강하다는 게 실감이 납니다." 흔히들 들어보는 게 탄수화물입니다. 교과서에서 우리 몸의 3대 영양소를 지칭할때 지방 단백질과 더불어 탄수화물을 이야기합니다. 그렇다면 탄수화물은 뭘까요. 탄수화물에도 좋은 탄수화물이 있고, 나쁜 탄수화물이 있다는데 그렇다면 우리는 어떻게 먹어야 좋은 탄수화물을 가려 먹을 수 있을까요. 한번쯤 품게되는 의문점입니다. 탄수화물에 관해 살펴봤습니다. 탄수화물은? 탄수화물은 녹말, 셀룰로스, 포도당 등과 같이 일반적으로 탄소·수소·산소의 세 원소로 이루어져 있는 화합물입니다. 생물체의 구성성분이거나 에너지원으로 사용되는 등 생물..
