"돼지고기는 뭐니뭐니해도 구워서 먹는게 최고예요." "아닙니다. 가급적 삶거나 쪄서 드세요." "무슨 소리예요? 돼지고기는 다들 구워먹는데요." "고기는 삶거나 쪄서 먹는 게 좋다고 합니다." "그래요, 앞으로 쪄서 먹거나 삶아서 먹어야 겠습니다." "잘 생각하셨어요. 건강을 지키려면 그게 좋다고 해요." 돼지고기 좋아하시죠. 우리나라 사람들은 불고기를 참 좋아합니다. 그러다보니 삼겹살이 불티나게 팔리고 저녁마다 삼겹살 파티가 열리곤 합니다. 한해동안 소비되는 돼지고기의 양도 엄청나다고 합니다. 이렇게 우리나라 사람들이 좋아하는 돼지고기는 구워서 먹는 것 보다도 삶거나 쪄서 먹는게 좋다고 합니다. 왜 그럴까요. 돼지고기와 돼지고기의 영양, 요리법에 관해 살펴봤습니다. 돼지고기는 어떤 식품인가요? 돼지는 ..
