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에코칼럼

우유 효능 우유 칼로리 화들짝?…우유 효능 알고보니 완전식품 따로없네 왜?

"우유가 우리 몸에 좋대요. 그 소식을 듣고 자주 마십니다."

"그래요? 우유에 어떤 성분이 좋나요. 알려 주세요."
"그렇게, 우유가 좋다면 이제부터 우유 열심히 마셔야겠는대요."
"특히 우유 효능과 우유 칼로리에 알아두면좋습니다."
"우유 효능과 칼로리까지 알고보니 참 대단하네요."



사람은 음식을 먹고 영양분을 섭취합니다. 그러다보니 영야가치를 따지게 됩니다. 몸의 건강과 직결되기 때문입니다. 그런데 식품 중에 아주 좋은 식품과 그렇지 못한 식품이 있습니다. 비교적 높은 점수를 얻는 식품이 있습니다. 

바로 우유입니다. 우유에는 다양한 영양성분이 함유돼 있어 사람이라면 누구나 섭취해야 제대로 된 영양생활을 할 수 있습니다. 우유에 대해 얼마나 알고있나요. 특히 우유의 효능에 대해 알아두면 좋습니다. 우유 칼로리는 어느 정도일까요. 우유가 뭔지 왜 우리 몸에 좋은지 등에 관해서도 알아두면 좋습니다.


우유 효능과 우유 칼로리, 1만년전 서아시아의 우유가 인류에게 전환점

인간과 가축은 참 묘한 관계입니다. 공생관계를 맺고 있기 때문입니다. 특히 약 1만년 전 서아시아에서 시작된 우유는 사람과 가축관계의 새로운 전환점을 마련해준 일대 사건(?)이었습니다. 우유를 사람이 이용하기 전에는 가축을 기르는 단순한 목적이 주로 고기를 얻기 위해서였다면, 우유를 가공하면서 착유의 기술이 발명된 이후 우유 생산에 중점을 두게 된 것입니다. 사람은 목축에서 우유를 얻고 우유를 장기적으로 보존하기 위해 치즈, 버터 등 유제품의 활용을 개발하게 됩니다. 우유와 유제품은 인류의 인구증가, 수명연장에 크게 기여한 귀한 식품임에 틀림이 없습니다.

우유 효능과 칼로리, 영양학적 가치 높은 완전식품
얼마전 인기 걸그룹 ‘마마무’의 우유 CF에서 확인할 수 있듯이 우유는 타 음료에 비해 상대적으로 영양학적 가치가 높습니다. 또한 언제 어디서나 남녀노소 누구나 쉽게 음용할 수 있는 완전식품입니다.  현대의 식품, 영양학, 의학 분야의 많은 전문가들도 우유의 긍정적인 효능에 대해 높이 평가하고 있습니다. 반면 소비자들은 일부 전문가들의 왜곡된 주장들 때문에 우유의 효능에 대해 의구심을 갖기도 합니다. 이러한 잘못된 주장들 중에서 그 정도가 심하거나 과학적인 근거가 전혀 없는 것들이 많습니다.


우유 효능, 비타민A, 비타민D, 비타민B12, 칼륨, 인 등 권장 8가지 이상 영양소 함유
우유에는 영양학적으로 유익한 성분들이 다량 포함돼 있습니다. 골격 형성 및 성장 발달에 필수적인 칼슘뿐 아니라 양질의 단백질이 들어 있으며 비타민A, 비타민D, 비타민B12, 리보플라빈, 칼륨, 인 등 섭취가 권장되는 8가지 이상의 영양소가 함유되어 있어 다른 음료에 비해 월등한 영양소를 자랑합니다. 

우유를 마신다는 것은 각종 영양소를 골고루 섭취함으로써 건강을 챙길 수 있는 손쉬운 방법이 됩니다. 습관적으로 찾게 되는 커피 한 잔이나 틈틈이 마시는 단 음료 대신 하루 우유 2잔으로 각종 영양소를 고르게 섭취할 수 있습니다.  




우유 효능과 우유 칼로리, 우유 두 잔엔 대장암 발병률 낮추는 칼슘 함유
우유 두 잔의 효능은 생각보다 높습니다. 우유 두 잔 속에는 대장암 발생률을 75%나 낮출 수 있는 일일 칼슘 권장량이 들어 있으며 필수 아미노산이 풍부해 하루 300㎖만으로도 충분한 단백질 섭취가 가능합니다. 또한 골다공증 및 근감소증을 예방하는 등 아이부터 노인까지 전 생애에 걸쳐 다양한 효능을 갖고 있습니다. 

특히 몸매 관리를 위한 다이어트가 필요한 사람에게는 우유가 제격입니다. 체중감량에 도움을 받으면서 다이어트 시의 영양 불균형을 해소할 수 있는 우유 섭취를 습관화 하는 것이 필요합니다. 더운 여름철 시원한 우유로 갈증은 날리고 영양소는 보충해주면 좋습니다. 


우유의 효능, 땀과의 전쟁, 수분과 체력 보강은 우유가 좋아요

여름철에는 탄산음료나 주스를 많이 찾게 됩니다. 하지만 탄산음료나 주스처럼 당분 함량이 높은 음료는 수분 흡수가 빠르게 이루어지지 않아 갈증해소에 크게 도움이 되지 못합니다. 우리 몸에 전해질이 부족하면 피곤해지고 쉽게 짜증이 나게 되는데, 이때 우유를 마시면 빠르게 수분을 공급하고 체력 보강 효과까지 얻을 수 있습니다. 최근 영국 노섬브리아대 연구진이 진행한 '훈련 후 섭취 음료에 따른 연습 지속시간 연구' 결과, 땀 배출 후 스포츠음료보다 우유를 마시는 것이 더욱 효과적이라는 사실이 확인되기도 했습니다.

우유의 효능, 잠 못 이루는 한여름 밤, 우유가 좋아요
사람마다 수면 적정 온도는 조금씩 다르지만 보통 20도를 넘으면 체온 조절 중추 신경이 각성 상태가 돼 불면증에 시달릴 수 있으며, 두통과 소화불량 등을 동반하기도 합니다. 열대야 불면증을 극복하려면 취침과 기상 시간을 일정하게 맞추고 수면을 충분히 취하는 것이 좋습니다. 여기에 따뜻하게 데운 우유 한 잔을 마시는 것도 도움이 됩니다. 우유에 함유된 ‘트립토판’은 마음을 안정시켜주는 세로토닌 호르몬의 원료로 숙면에 도움을 준다. 우유 속 천연 호르몬인 멜라토닌 역시 뇌 속 생체시계를 조정해 숙면에 도움을 줍니다.




우유 효능과 우유 칼로리, 우유 효능 5가지
1. 암예방
우유 속엔 유산균이 함유돼 있습니다. 이 유산균은 암을 유발하는 물질을 감소시키고 암세포의 성장을 억제시키는 효과가 있습니다.  
2.  위와 장 건강에 도움
우유는 위 기능과 식욕을 정산화 시키는 효과가 있습니다. 또한 발효유는 장염, 변비 등에 효과가 있습니다.  우유를 마시면 젓산 낙트리아의 활동이 촉진되는데 이때 장의 생리적 건강 촉진, 광물질 흡수 촉진 및 유해 미생물 억제 등의 효과가 있습니다.
3. 치아건강
우유는 함유된 칼슘은 치아형성에 탁월한 효과가 있는데, 특히 치아 표면의 산을 중화시키는 역활과 불소를 강화시키는 인산칼슘 형성에 도움을 주어 충치 예방에도 효과가 있습니다.
4. 면역력 증진
우유와 발효유의 유산균은 사람의 면역반응을 더욱더 증진시키고 혈액속의 백혈구 수를 증가 시키는 효과가 있습니다.
5. 피부건강
우유에 풍부하게 함유된 비타민A는 피부나 점막을 건강하게 유지시켜 주어 체내의 노화촉진 물질을 분해함으로서 노화방지에 탁월한 효과가 있습니다.

우유 칼로리와 우유 효능, 우유 칼로리는 우유 100ml 당 칼로리는 60~70kcal 정도 
우유의 칼로리는 어느 정도 일까요. 우유 100ml 당 칼로리는 60~70kcal 정도 됩니다. 200ml 한팩을 드셔도 그다지 높은 열량이 아닌 것 같습니다.일반 우유의 칼로리는 100㎖당 65~70㎉입니다. 우유 한 컵에는 성인 1일 단백질 권장량의 15%~20%, 비타민 D의 25%, 칼슘의 25%~38%가 들어있습니다. 미국 테네시대학 영양학과 연구팀은 ‘미국영양학회 저널’에 우유를 매일 220g(칼슘 300㎎) 먹으면, 1년 뒤 체중이 평균 2.7㎏ 줄어드는 효과가 있다는 연구보고서를 발표하기도 했습니다.