커피의 두얼굴 '카페인'?…커피속 카페인 얼마나 섭취?

"커피를 자주 마시는데 카페인 괜찮을까요?"

"카페인이 건강에 안좋나요?"
"카페인 신경 안쓰고 커피마셔요."

"맞아요, 요즘 커피 많이 마시는데 괜찮을지 모르겠어요."

"커피 신경 안쓸수도 없고 신경쓸 수도 없네요."

"카페인 때문에요? 카페인 어쩌죠?"

"커피가 좋다는 연구도 있고 안 좋다는 연구도 있네요."

"그러니 헷갈려요. 카페인 진짜 좋나요, 안좋나요?"

우리나라 사람들은 커피를 참으로 좋아합니다. 그러다보니 일상속에서 많은 커피를 마셔댑니다. 커피가 입에서 쉽게 떠나가지 않고 매일매일 많이 마셔대는 것은 우리나라 사람들의 생활패턴속에 커피가 자리한 결과가 아닐까 생각됩니다. 

이렇게 커피를 많이 마셔도 건강엔 지장이 없을까요. 우리나라 사람들은 카페인 어느 정도 섭취하고 있을까요. 식품의약품안전처(처장 정승)가 우리나라 국민의 카페인 섭취 수준을 평가했다고 합니다.

우리나라 국민들 카페인 섭취 수준 평가했더니?
식약처가 우리나라 국민들의 카페인 섭취 수준을 평가했다고 합니다. 그 결과, 국민 1인당 평균 일일섭취량은 67.1 mg으로 카페인 최대 일일섭취권고량(400 mg) 대비 17%에 달해 낮은 수준이라고 밝혔습니다.
 
 우리나라 카페인 최대 일일섭취권고량은 성인의 경우 400 mg 이하, 임산부 300 mg 이하, 어린이ㆍ청소년 2.5 mg/kg(체중) 이하입니다.

자료=식약처.

 

국민들 카페인 섭취 수준 어떻게 평가했기에?
식약처의 이번 조사는 국내 유통 식품의 카페인 함유량 조사 및 국민건강영양조사(2010년) 자료를 바탕으로 연령별 카페인 섭취량, 섭취 기여 식품 등을 평가했다고 합니다. 
 
이번 조사 결과, 우리나라 국민 1인당 카페인 평균 일일섭취량은 67.1 mg으로 최대 일일섭취권고량 대비 17%수준이었으며, 남성 평균 섭취량은 75.5 mg, 여성은 60.5 mg로 남성이 여성보다 카페인 섭취량이 높은 것으로  나타났다고 합니다. 

연령별 카페인 섭취량 및 섭취 기여 식품은?
어린이(8~13세)의 카페인 평균 일일섭취량은 12.1 mg으로 최대 일일섭취권고량 대비 12% 수준이었다고 합니다.  어린이들이 카페인을 섭취하게 되는 주요 식품은 탄산음료(64%), 혼합음료(20%), 아이스크림류(5%) 순이었다고 합니다. 

청소년(14~19세)의 카페인 평균 일일섭취량은 30.6 mg으로 최대 일일섭취권고량 대비 21% 수준이었다고 합니다. 어린이와 마찬가지로 탄산음료(50%)를 통한 카페인 섭취량이 가장 많았으나, 그 뒤를 이어 커피믹스(조제커피) 18%, 커피침출액 12%, 커피음료(캔커피 등) 6% 순으로 나타나 커피를 통한 카페인 섭취도 36%나 차지하는 것으로 나타났다고 합니다. 여기서 말하는 커피침출액은 커피전문점 커피, 캡슐커피를 말합니다.

자료=식약처.

 

성인 카페인 섭취량과 어디서 카페인 섭취하나? 
성인(20세 이상)은 86.9 mg으로 카페인 최대 일일섭취권고량 대비 22% 수준이었으며, 카페인 섭취 기여 식품은 커피믹스(조제커피) 71%, 커피침출액 17%, 커피음료(캔커피 등) 4%, 탄산음료 4% 순으로 나타나, 대부분 커피를 통해 카페인을 섭취하는 것으로 분석됐다고 합니다. 

미국 국민의 카페인 섭취량(FDA, 2010년)과 비교한 결과, 우리나라 성인 남성의 카페인 평균 일일섭취량(104.5 mg)은 미국 성인 남성(216.1 mg)에 비해 48%수준이었으며, 성인 여성의 경우도 우리나라(74.8 mg)가 미국(165.3 mg)에 비해 45% 수준으로 낮았다고 합니다. 

어떤 식품이 카페인 많이 함유하고 있을까?
지난해 시중에 유통 중인 식품 중 코코아, 커피 등을 원료로 사용해 카페인 함유 식품으로 추정되는 361개 제품에 대한 카페인 함량을 분석한 결과, 카페인 함량이 가장 많은 식품은 커피믹스(8,134.3 mg/kg), 커피침출액(677.8 mg/kg), 커피음료(590.0 mg/kg), 탄산음료((167.6 mg/kg), 혼합음료(131.4 mg/kg), 액상차(117.6 mg/kg) 순이었다고 합니다. 

커피 제품을 1회 제공량 당 평균 카페인 함량으로 환산하면 커피 침출액 112.1 mg, 커피음료(캔커피 등) 84.4 mg, 커피믹스 47.5 mg입니다.  그 외 식품의 평균 카페인 함유량 : 캔디류 81.8 mg/kg, 초콜릿 29.5 mg/kg 과자류 14.7 mg/kg 등입니다. 

 

자료=식약처.

 

카페인 불면증과 신경과민 등 부작용 요주의
카페인은 피로를 덜 느끼게 하는 등 긍정적 측면이 있지만 과다 섭취 시 불면증, 신경과민 등의 부정적 작용이 있습니다. 따라서 어린이나 청소년이 카페인에 과다 노출되지 않도록 해야 합니다. 통상 체중 50kg 청소년의 카페인 최대 일일섭취권고량은 125mg으로 하루 커피 1잔과 에너지음료 1캔만 마셔도 최대 일일섭취권고량을 초과하므로 주의해야 합니다. 에너지 음료 1회 제공량 당 카페인 평균함량 은 98.9 mg입니다. 

고카페인 액상제품 카페인 함유량과 주의문구 표시
올해부터는 카페인 함량이 액체 1mL 당 0.15mg 이상인 고카페인 액상제품의 경우 총 카페인 함유량과 함께 섭취 주의문구(카페인에 민감한 어린이, 임신부 등은 섭취 주의)를 의무적으로 표시토록 했습니다.
 
 또한, 어린이, 청소년들의 무분별한 고카페인 음료 섭취를 제한하기  위하여 학교 및 우수판매업소에서 고카페인 음료의 판매를 금지하는「어린이 식생활안전관리 특별법」이 7월 30일에 공포돼 2014년 1월 31일부터 시행됩니다.

 
커피, 적당하게 마시는 지혜가 필요?
모든 것은 좋은 점과 안 좋은 점이 있습니다. 커피도 마찬가지입니다. 커피의 좋은 점이 많다고 많이 마시면 부작용을 초래할 수 밖에 없습니다. 평소 커피를 마실때도 스스로 주의해서 마셔야 합니다. 무턱대고 마셨다간 카페인의 부작용으로 건강을 해칠 수 있습니다. 특히, 청소년과 아이들의 경우 카페인 노출에 주의해야 합니다. 어떠세요? 커피 어느 정도 마시나요.