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먹으면서 살빼는 방법 신기해?…색다른 다이어트 방법 와우?

"올해에는 꼭 다이어트 성공하고 싶은데 좋은 방법이 뭐 없을까요."

"영양관리와 운동 외에 다른 다이어트 방법이 뭐 없을까요."
"다이어트 너무 힘들어서 색다른 방법을 찾고 싶어요."
"먹으면서 쉽게 살빼는 방법 없을까요?"
"그런 방법 있으면 다이어트가 필요없게요."
"정말 다이어트는 힘든 것 같아요."
"그러게요. 뭐든 의지가 중요하고 실천이 필요한 것 같아요."




금연, 금주, 다이어트, 대박, 건강한 삶…. 사람들은 1월이 되면 매년 새로운 계획을 세우게 됩니다. 계획 속에는 건강과 관련된 것들이 많습니다. 그 중에서도 다이어트는 빠질 수가 없습니다. 그만큼 사람들에게 중요한 의미로 다가오기 마련입니다.

다이어트 계획도 세우도 다양한 방법을 동원해 보지만 쉽지가 않습니다. 그만큼 다이어트를 성공하기가 어렵다는 말입니다. 다이어트 색다른 방법은 없을까요. 다이어트를 좀 쉽게 할 수 있는 방법은 없을까요. 최근의 새로운 다이어트 연구에 관해 알아봤습니다.


한 입에 30초씩 씹으면 덜 먹게 된다?
밥을 먹을때 어떻게 먹나요. 오래오래 씹어 먹는 편인가요? 아니면 훌렁훌렁 삼키는 편인가요. 바쁜 현대인들에게 식사는 빠르게 할 수 밖에 없습니다. 그만큼 바쁜 일상이 기다리고 있기 때문입니다. 하지만, 이제부터는 식사시간만큼이라고 조금은 넉넉하고 여유있게 해보면 어떨까요.

식사 때 음식을 한 입에 30초씩 씹으면 그 이후에는 먹는 양이 줄어든다는 연구결과가 있습니다. 식사때 오래오래 씹으면 건강에 도움이 된다는 얘기입니다. 물론 다이어트에도 도움이 됩니다.  


'식사때 30초씩 씹으면 먹는 양 줄어'는 누가 연구?
식사 때 음식을 한 입에 30초씩 씹으면 그 이후에는 먹는 양이 줄어든다는 연구결과가 있습니다.이 연구결과는 영국 버밍엄 대학 연구진이 밝혀낸 것입니다. 이 대학 연구진은 남녀 대학생 43명을 대상으로 실시한 실험 결과 이 같은 사실이 확인됐다고 데일리 메일이 보도했습니다.





'식사때 30초씩 씹으면 먹는 양 줄어 다이어트 도움' 어떻게 연구?
영국 버밍엄 대학 연구진은 이 실험을 위해 실험을 하기 전 2시간 동안 아무것도 먹지 않은 상태에서 모양과 크기가 똑같은 햄-치즈 샌드위치를 점심으로 이들에게 주고 먹게 했다고 합니다.


다만 이들을 3그룹으로 나누어 한 그룹은 평소 먹던 대로, 또 한 그룹은 한 입에 10초씩, 3번째 그룹은 30초씩 씹은 다음 음식을 삼키도록 했다고 합니다. 연구진은 그후 2시간이 지난 뒤 과일맛 나는 단 과자와 사탕을 입힌 초콜릿을 주고 먹게 했다. 이와 함께 각자의 식욕과 점심식사 때 느낀 음식의 맛을 평가하게 했다.


그 결과 평소 먹는 속도대로 점심을 먹은 그룹과 한 입에 10초씩 씹은 뒤 먹은 그룹은 과자와 초콜릿을 먹은 양이 같았는데 점심을 한 입에 30초씩 씹어 먹은 그룹은 이들의 절반밖에 먹지 않았다.




식사 30초씩 씹은 다음 음식 삼키도록 했더니?
버밍엄 대학 연구진의 연구에서 30초씩 씹은 다음 음식을 삼키도록 한 30초 그룹은 또 다른 그룹에 비해 점심이 별로 맛이 없었고 과자와 초콜릿도 입에 당기지 않았다고 평가했다고 합니다. 30초씩 씹게 했더니 음식을 덜 먹게 됐다는 것입니다.

연구진은 그 이유를 음식을 너무 오래 씹어서 음식의 맛을 제대로 느낄 수 없었고 이것이 나중 과자를 먹을 때 식욕감퇴로 이어졌기 때문일 것으로 추측했습니다.


다이어트? 씹는 과정에만 집중해 음식 더 먹을 필요 없다는 신호를 보내?
연구진은 30초 그룹이 음식이 입에 더 당기지 않았던 이유를 씹는 과정에만 너무 집중하다 보니 뇌가 너무 긴 시간 점심을 먹은 것으로 ‘기억’하고 나중엔 더 먹을 필요가 없다는 신호를 보냈을 가능성이 있다고 추측하고 있습니다. 한 마디로 오래 씹으면 음식을 덜 먹게 된다는 이야기입니다.



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다이어트? '오래 씹으면 음식을 덜 먹게 된다' 다른 연구는

버밍엄 대학의 이 같은 연구결과에 앞서 전에도 식사 때 음식을 오래 씹으면 칼로리 섭취량이 줄어든다는 연구결과를 중국 연구팀이 발표한 일이 있습니다. 음식을 한 입에 40번씩 씹어 먹으면 식사량이 평소보다 12% 줄어든다는 것입니다.

2010년 영국인 1천명을 대상으로 실시한 조사에 따르면 식사 때 음식을 한 입에 평균 6번 씹고 삼키는 것으로 나타났다고 합니다. 이 연구결과는 ‘식욕(Appetite)’ 최신호에 실렸습니다.



 


영어기사를 봤더니
On a diet? Forget the carrot sticks - just chew each mouthful for 30 seconds•Birmingham researchers found this reduces appetite later in the day
(데일리메일 영어기사 상세보기)


식사시간 음식먹는 습과 바꿔 다이어트 혁명을?
오래 씹으면 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 바쁜 현대인은 오래 씹을만큼 시간적 여유가 없습니다. 비록 일이 바쁘고 할 일이 많더라도 그 모든 일들을 내려놓고 식사시간 만큼은 조금은 여유롭고 즐겁게 조금씩만 더 오래 씹으면 어떨까요. 다이어트를 떠나 오래 씹으면 건강에도 좋다고 합니다. 평소의 작은 습관 하나가 내 몸의 건강을 지키고 사회를 지키는 원동력이 되지 않을까요.

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