슈퍼푸드 체중,면역력까지?…마법의 약보다 좋은 슈퍼푸드는?

"몸무게도 줄이고 면역력도 키우고 애정생활도 좋게 만들고 싶어요"

"이 모든 것을 무엇으로 만들어야 하나요?"
"먹는 것으로 만들수 있다면 얼마나 좋겠어요."

"음식을 잘 먹어야 건강하대요."

"그래요? 이제부터 음식 가려서 먹어야겠네요."

"음식 잘 먹는 요령 아세요?"

"전혀 모르겠어요. 알려주세요."

현대인들에게 다이어트와 면역력 강화는 선택이 아닌 필수가 되어 버렸습니다. 이렇게 된다면 자연스레 애정생활도 좋아지기 때문입니다. 그런데 이게 말처럼 쉽지가 않습니다. 그렇다고 해서 불가능한 것일까요. 

사람들은 오늘도 다이어트와 면역력을 강화할 수 있는 식단에 유난히 신경을 씁니다. 그만큼 쉽지가 않기 때문입니다. 그렇다면 다이어트와 면역력 키우기와 애정생활을 좋게 만드는게 불가능할까요. 이 세가지를 증진시킬 수 있는 식품들을 알아봤습니다.

체중 줄고, 면역력 키우고 애정생활 좋게 만든다면?
체중은 줄고, 면역력은 키우고, 애정 생활까지 좋게 만든다면? 이 3가지를 모두 이룰 수 있는 의약품이 있다면 사람들은 약국으로 구름떼처럼 몰려들 것입니다.

하지만, 불행하게도 지금까지 그런 약은 없었습니다. 그런데 스스로 만들 수는 있습니다. 바로 약이 아니라 계획입니다. 힘, 영양 가치, 먹을 때마다 혜택이 가득한 식이전략이 바로 그것입니다.

‘마법의 약’보다 좋은 슈퍼푸드 7가지는?
체중은 줄고, 면역력은 키우고, 애정 생활까지 좋게 만들기 위해 우리가 구할 수 있는 가장 영양학적 가치가 있는 식품 7가지를 바구니에 담기만 하면 됩니다. 꿈만같은 슈퍼푸드가 있을까요. 바로 우리 곁에 있습니다. 그 슈퍼푸드를 알아볼까요.

슈퍼푸드 7가지의 특징은?
슈퍼푸드의 특징은 칼로리가 얼마 안 되고 당분과 염분은 적습니다. 또 수용성 식물섬유와 영양소가 풍부하고, 건강을 북돋우는 식물성 화학물질이 충분해서 많이 먹어도 걱정할 필요가 없습니다. 이러한 ‘마법의 약’은 유기농 식품 진열대와 해산물 코너를 찾으면 있습니다. 미국의 매체 허핑턴포스트가 소개한 슈퍼푸드 7가지를 알아볼까요.

▶ 아보카도(Avocado)
아보카도에 들어있는 무수히 많은 영양소들인 올레산, 루테인(황색소), 엽산, 비타민E, 단순불포화 지방과 글루타티온 등은 심장질환, 암과 퇴행성 시력 질환 등을 예방합니다. 아보카도는 또한 맛도 좋고, 어떤 음식과도 잘 섞이는데 심지어 과일 스무디에 넣어도 잘 어울립니다. 스무디에 아보카도 반 조각을 넣으면 크림 질감을 가진 강력한 영양 촉진제가 됩니다.

우리가 미처 몰랐던 슈퍼푸드가 내 몸을 살립니다.

▶ 콩류(Beans)
빡빡하고 맛있는 콩들은 식욕을 억제하는 렙틴(체내 지방 용해물질) 호르몬이 분비되게 합니다. 또 비타민B군, 칼슘, 칼륨, 엽산 등이 절묘한 조화를 이루고 있습니다. 이 모든 성분들은 뇌와 세포의 건강을 지키고 피부 기능을 유지하며, 혈압과 뇌졸중 위험을 낮춰줍니다.

콩류의 섭취를 늘리려면 빵이나 감자 대신 부식으로 택해서 먹으면 됩니다. 콩은 포만감이 오래 가므로 하루 중 많은 시간을 충당할 수 있는 당분 없는 훌륭한 에너지원이 됩니다.

▶ 블루베리(Blueberries)
맛있고 달콤한 블루베리에는 질병을 퇴치하는 식물성 화학물질, 플라보노이드, 수용성 식물섬유 등이 가득한데, 이들은 암, 당뇨, 위궤양, 고혈압 등을 예방합니다. 이럴테면, 블루베리는 거의 경이적이라고 할만합니다. 전반적으로 몸의 염증을 완화하고, 나쁜 콜레스테롤을 줄여줍니다.

따라서 더 좋은 건강을 생각한다면 먹어야 합니다. 대부분 아침에 많이 먹는 편인데, 디저트로도 완벽합니다. 간식이 생각날 때 아이스크림 대신 얼린 블루베리를 대접에 담고 하나씩 입에 넣으면서 먹어보세요.

슈퍼푸드는 생각보다 가까운 곳에 있었습니다.

 

▶ 십자화과 채소들(Cruciferous Veggies)
암의 발생 위험을 낮추고 싶으신가요? 브로콜리, 방울 양배추, 콜리플라워, 양배추, 케일, 청경채 등과 같은 십자화과 채소들을 식단에 더하세요. 연구에 따르면 십자화과 채소들은 특정 암 세포의 성장을 막아주고, 활성산소의 생산을 감축시킨다고 합니다. 저녁에 먹으려 하지 말고 아침식사에 이들 채소를 더해 색깔을 다양하게 하고, 풍부한 영양소로 채우면 좋습니다.

▶ 시금치(Spinach)
오래된 만화영화 뽀빠이를 기억한다면, 뽀빠이가 사실 시금치만 먹었던 것을 안다고 할 것입니다. 그는 당연히 통조림을 먹었기 때문에 그 시금치는 유기농은 아닙니다. 그러나 분명한 것은 우리가 많이 알기 전인 당시만 해도 시금치는 이미 슈퍼푸드였습니다.

왜 그럴까요. 시금치는 비타민들, 항산화제, 식물성 영양소들이 가득 있는 귀중한 식품입니다. 비타민A, B2, B6, C, K, 그리고 E와 같은 좋은 영양소들이 듬뿍 실려 있는데다 단백질, 섬유소, 오메가3 지방산, 칼륨 등도 풍부합니다. 다른 말로 하면 시금치는 믿을 수 없을 만큼 영양분이 빽빽합니다. 머리부터 발끝까지 건강을 돕고 보호하는 식품이므로 거의 매번 식사에 포함시키면 더욱 바람직합니다.

슈퍼푸드를 통해 면역력을 길러야 합니다.

 

▶ 자연산 연어(Wild Salmon)
자연산 연어에는 단백질, 비타민D, 셀레늄, B2, B3, B6, B12, B3에 중요한 오메가3 지방산 등이 있습니다. 정확하게 자연산 연어는 어떤 이로움을 줄까요. 꽤 많습니다. 암, 심혈관계 문제, 시력 감퇴, 우울증과 인지능력 쇠퇴 등에 대해 상당히 완벽한 예방 효과를 가지고 있습니다. 가장 좋은 것은 자연에서 잡힌 알래스카산 연어로 오염물질은 적고 영양분이 많습니다. 자연산 연어의 장점은 일주일에 두 번 먹으면 효과가 나타나기 시작합니다. 지나치게 많이 먹을 필요는 없습니다.

▶ 호두(Walnuts)
호두는 좋기는 하지만 너무 많이 먹지 않아도 됩니다. 하루에 몇 개면 오메가3, 알파 리놀렌산, 멜라토닌, 구리, 망간 등 필요한 양을 섭취할 수 있고, 구하기 힘든 감마 토코페롤 형태의 비타민E는 심장을 보호해줍니다. 또 호두는 뇌를 보호해주고, 알츠하이머와 파킨슨병의 진행을 늦춰줍니다. 별로 좋아하지 않는다면 으깨거나 잘라서 시리얼이나 과일에 섞어서 먹도록 합니다. 아니면 과일 스무디에 유기농 호두 버터를 두 큰 스푼 넣어서 섞어도 됩니다.

영어기사를 봤더니?
Lose weight! Boost immunity! Improve your love life! If there were a pharmaceutical drug that did all three, there'd be a stampede to the pharmacy, but for now, no such pill exists.
(허핑턴포스트 영어기사 상세보기)

우리 몸은 관리하기 나름?
우리 몸은 우리가 관리하기 나름입니다. 관리를 잘하면 천연요새가 되지만 관리를 잘못하면 외부의 침입에 속절없이 무너지고 마는 존재가 됩니다. 평소 조금씩만 우리가 먹는 식단에 관심을 기울인다면 우리 몸은 우리를 위해 튼튼한 성벽이 될 것입니다.