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시금치

칼슘의 불편한 진실?…칼슘 많이 먹으면 아찔? "칼슘을 많이 먹는다고 하는데 왜 그런지 모르겠어요.""칼슘을 많이 먹으면 건강엔 어떤 안좋은 결과를 초래하나요." "칼슘과 건강은 어떤 관계가 있나요.""칼슘과 건강 밀접한 관계가 있다고 하니 잘 관리해야 합니다." "그래요? 칼슘과 건강 관계 잘 파악해야 겠네요." "영양 관리를 잘해야만 몸이 건강합니다." 칼슘은 우리 몸의 영양을 위해 매우 중요한 역할을 합니다. 우리 몸의 영양을 위해 필요한 칼슘 등 영양분은 모자라도 안되고 많아도 안됩니다. 이를 적절하게 섭취하고 관리하는 지혜가 건강을 유지하고 지키는 비결입니다. 적절하게 영양분을 유지하는게 최선입니다. 하지만 적절하게 유지하는 게 말처럼 쉬운게 아닙니다. 칼슘이 많으면 우리 건강에 어떤 악영향이 올까요. 칼슘과 건강에 관해 생각해 봤습니다. ..
실속있는 설 차례상 비결은…발품? 정보? 제수용품 잘고르려면? "민족 최대의 설명절답게 어디를 가도 사람들로 넘쳐납니다.""제수용품을 사야하는데 어디서 어떻게 사야할지 장보기가 겁나네요." "설을 지혜롭게 보내고 싶은데 제수용품 잘 고르는 비결 뭐 없을까요.""설을 잘 보내려면 제수용품 잘 고르기부터 시작해야 합니다.""설 제수용품 고르기가 여간 어렵지 않더군요.""명절 때마다 가장 힘든게 제수용품 고르는게 아닐까 싶어요." 설은 우리민족 최대의 명절입니다. 민족 최대의 명절답게 전국의 고속도로마다 차량들이 넘쳐나고 할인점과 전통시장, 백화점 등에는 사람들로 넘쳐납니다. 하지만, 막상 유통가를 돌아보면 장보기가 몹시도 겁이 납니다. 물가가 이만저만 오른 게 아닙니다. 최근엔 원산지마저 속이는 경우가 많아 낭패를 당하지 않으려면 장 잘보는 지혜가 절실히 필요합니다. ..
알뜰주부 식품보관법 따로 있었네?…몇가지만 알아도 살림9단? "바나나를 냉장고에 넣어뒀더니 금방 색깔이 변했어요.""감자를 햇빛이 닿는 곳에 보관했더니 싹이 났어요." "귤을 상자에 보관했더니 줄줄이 상했어요.""과일을 보관 잘못했더니 엉망이 되었네요.""과일은 제대로 보관해야 제대로 먹을 수있는데 말이죠.""그러게요, 보관 잘못했다간 아까워서 혼났어요." 가정에서 과일이나 채소를 한끼 한끼 해먹거나 금방금방 먹지 않으면 쉽게 변질됩니다. 그렇다고 매 끼니마다 가게에 들러 살 수도 없습니다. 그렇다보니 관리가 어느 때보다 중요합ㄴ다. 주부들에게 있어서 과일이나 채소 보관에 관한 상식은 그래서 중요합니다. 그런데 과일이나 채소를 어떻게 보관해야 좋을지 몰라 대충 보관하는 경우가 많습니다. 이렇게 보관하면 오래 보관할 수 없을 뿐만아니라 금방 상해서 버리는 경우가 많..