"붉은 색 고기(적색육)를 평소 즐겨먹는데 왜 많이 먹지 말라고 하죠?" "글쎄요. 저도 평소에 많이 구워서 먹고 있는데 뭐가 잘못됐나요?" "붉은 색 고기(적색육)를 먹으면 안좋은 점이 있다고 해요." "붉은색 고기 정말 안좋군요. 안좋은 점 미리 알고 먹어야 겠어요." "고기 같은 음식도 제대로 알고 먹으면 기분이 한층 나아요." 퇴근후 삼겹살이나 쇠고기를 구워먹는 모습은 주변에서 흔히 볼 수 있는 모습입니다. 사람들은 고기를 많이 구워 먹습니다. 그런데 붉은 색 고기(적색육)을 많이 먹으면 건강에 안좋다고 합니다. 고기를 좋아하는 사람들에겐 달갑잖은 소식이지만 잇따라 발표되는 연구결과가 이를 말해주고 있습니다. 붉은색 고기(적색육)은 왜 학계에 안좋게 인식되고 있을가요. 붉은색 고기(적색육) 먹는 ..
