2015.05.01 13:19 에코건강
"커피를 늘 달고 살아가는데 괜찮을까요?"
"커피가 몸에 좋다고 하는데요…"
"아닌데, 커피가 몸에 안좋다고 하던데요?"
"아닌데, 커피가 몸에 좋대요."
"그래요? 그럼, 이제부터라도 커피 많이 마셔야겠네요."
"안그래도 요즘 우리나라 사람들 커피 많이 마시더군요."
최근 우리 생활속 깊숙이 자리잡은 모습이 있습니다. 그것은 바로 식사후 커피를 마시는 모습입니다. 비단 식사후가 아니더라도 점심식사후 거리를 돌아보면 테이크아웃 커피를 들고 걷는 모습을 심심찮게 볼 수 있습니다. 예전 뉴요커의 모습을 거리에서 쉽게 접할 수 있게 됐습니다.
최근 커피열풍이 무서울 정도입니다. 우후죽순 생겨나고 또 생겨나는 커피전문점이 바야흐로 커피공화국이라고 해도 과언이 아닐 정도입니다. 커피가 몸에 좋을까요. 아니면 커피가 우리 몸에 안좋을까요. 어떤 사람은 커피가 몸에 좋다고 하고 또 어떤 사람은 커피가 몸에 그렇게 좋지 않다고 합니다. 커피는 과연 몸에 좋을까요, 아니면 안좋을까요. 몸에 좋다면 떠 어느 부위에 또 어떻게 좋을까요.
커피 공화국 대한민국
거리를 돌아보면 커피를 마시는 사람들을 너무나도 흔하게 볼 수 있습니다. 도로변이나 주택가에서도 쉽게 커피전문점을 만날수 있습니다. 그만큼 커피가 한국인들 생활 깊숙이 자리잡고 있습니다. 급기야 우리나라 사람들의 커피 섭취 빈도가 대표 음식인 김치와 쌀밥까지 넘어선 것으로 조사됐다는 자료가 발표되기도 했습니다.
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사 보고서에 따르면, 단일 음식으로는 커피가 주당 섭취 빈도가 12.2회로 가장 높았다고 합니다. 이를 분석해보면 1인 기준으로 하루에 2회 가까이 커피를 마시는 것이라고 합니다. 하지만 배추김치는 11.9회, 설탕 9.7회, 콩밥을 포합한 잡곡밥 9.6회, 겉절이 등 기타 김치 4.6% 등의 순이었다고 합니다.
국내 커피 생산량은 2013년 기준 65만t으로 2009년보다 25만t(63%), 생산액은 1조 6545억원으로 5년 만에 8620억원(92%)나 급성장했다고 합니다. 재밌는 것은 전체 커피 생산량 중 커피믹스(조제 커피)는 26만t(39.2%), 생산액은 8659억원(52.5%)으로 최근 5년간 생산량과 생산액은 각각 54%와 121%로 증가한 것으로 조사됐다고 합니다.
커피 수요가 늘면서 커피의 원재료인 원두 수입은 2013년 10만 7122t으로 5년전의 9만 7000t보다 11% 증가했고 같은 기간 수입액은 2억 4300만 달러에서 3억 1770만 달러로 36% 높아졌다고 합니다.
커피 어디서 유래(What about coffee name)?
현대인들이 즐겨 마시는 커피는 프랑스에서는 '카페, '미국에서는 '커피', 일본에서는 '고히'라고 불리는 기호식품을 말합니다. 커피(coffee)라는 말의 어원은 이디오피아의 카파(caffa)라는 말에서 유래됐다고 알려져 있습니다. '카파'란 말은 힘을 뜻하는 아랍어로 에티오피아에서 커피나무가 야생하는 곳의 지명이기도 합니다.
'카파'란 말은 '힘과 정열'을 뜻하는 희랍어'keweh'와 일맥 통한다고 합니다. 카파가 아라비아 에서 Qahwa(와인의 아랍어)로, 다시 터키지역으로 건너가 '카베'(kahve)로, 또다시 유럽으로 전해져 건나가'카페(cafe)'로 불려졌다고 합니다.
영국에서는 처음에 '아라비아의 와인'(The wine of arabia)으로 불리다가 1650년께 볼런트경이 'coffee'라고 부른 것이 계기가 되어 오늘날 전 세계적으로 불려지고 있다고 합니다.
커피의 효능은(About coffee Efficacy)?
커피하면 카페인을 떠올립니다. 그만큼 커피와 카페인은 뗄래야 뗄 수가 없습니다. 커피는 익히 알려진대로 여러가지 효능이 있습니다. 그 중 성인을 기준으로 300mg의 카페인을 섭취해주면 활력소가 될 수 있다고 합니다. 피로회복과 정신을 맑게 해준다고 합니다.
또한 커피를 하루에 한 두 잔정도 섭취하면 체지방분해 효과도 있다고 합니다. 이 밖에도 암예방에 도움을 준다고 하거나 기억력 향상에 도움을 준다는 이야기가 있습니다. 커피를 하루에 한두잔 정도 마시면 동맥의 신축성을 높여줘 심장병을 예방하는 효과가 있다고도 합니다. 숙취해소와 니코틴성분 해독에도 도움이 된다는 이야기도 있습니다.
하지만, 임상학적으로 검증이 필요한 부분이라 커피의 효능에 대해서는 절대 맹신해서는 안됩니다. 앞으로 좀 더 많은 연구와 실험이 진행돼야할 부분입니다.
커피가 유방암 재발 억제에 도움?
커피의 효능은 여러가지가 있습니다. 최근엔 커피가 우리 몸에 이롭다는 연구결과가 잇따라 발표돼 애호가들을 설레게 하고 있습니다. 최근엔 커피가 유방암 재발을 억제하는 데 도움이 된다는 새로운 연구결과가 발표돼 눈길을 끌고 있습니다.
커피가 유방암 재발 억제에 도움이 된다는 연구는 스웨덴 룬드 대학과 스카네 대학병원 연구팀이 조사한 것입니다. 스웨덴 룬드 대학과 스카네 대학병원 연구팀은 유방암 환자 1천90명의 생활습관 과 임상자료를 비교분석한 결과라고 합니다. 이들 연구팀의 연구결과는 메디컬 뉴스 투데이, 사이언스 데일리, 영국의 데일리메일 등 주요 외신들이 일제히 보도했습니다. 연구팀의 연구결과는 '임상 암연구'(Clinical Cancer Research) 최신호에 실렸습니다.
커피가 유방암 재발 억제에 도움은 어떻게 연구?
스웨덴 룬드 대학과 스카네 대학병원 연구팀은 유방암 환자를 대상으로 연구를 진행했습니다. 룬드 대학의 안 로젠달 박사와 그의 연구팀은 전체 환자 중 타목시펜이 투여되고 있는 환자 500명을 하루 마시는 커피의 양에 따라 3그룹(하루 2잔 이하, 2~4잔, 4잔 이상)으로 나누고 유방암 재발률을 비교분석했다고 합니다.
그랬더니 하루 커피를 최소한 2잔 이상 마시는 환자가 2잔 이하 마시거나 전혀 마시지 않는 환자에 비해 유방암 재발률이 50% 낮은 것으로 나타났다고 합니다. 평소 커피를 많이 마시는 여성은 또 적게 마시는 여성에 비해 유방암 진단 당시 종양의 크기가 작았던 것으로 밝혀졌다고 합니다.
커피가 유방암 재발 막는 타목시펜 효과 강화
연구팀을 지휘한 룬드 대학의 안 로젠달 박사는 유방암 수술 후 재발을 막기 위해 타목시펜을 복용하는 환자는 하루 2잔의 커피 가 타목시펜의 효과를 강화하는 데 도움이 되는 것으로 나타났다고 합니다. 타목시펜은 에스트로겐 수용체 양성(ER+) 유방암 수술 후 시행되는 호르몬요법의 표준치료제입니다.
커피가 타목시펜 효과 강화에 도움이 된다는 연구팀의 연구결과에 대해 연구팀은 커피의 이러한 효과가 어디에서 오는지를 밝혀내기 위해 커피의 주성븐인 카페인과 카페인산이 유방암 세포에 미치는 영향을 분석했다고 합니다. 그랬더니 커피의 이 두가지 성분은 ER+와 ER-(에스트로겐 수용체 음성) 유방암세포의 분열을 억제하고 암세포의 사멸을 촉진한다는 사실을 밝혀냈다고 합니다. 특히 타목시펜이 투여됐을 땐 이러한 효과가 더욱 강해졌다고 합니다.
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커피가 유방암 재발에 도움 영어기사
Coffee 'could halve breast cancer recurrence' in tamoxifen-treated patients
(메디컬뉴스 투데이 영어기사 상세보기)
Coffee protects against breast cancer recurrence, detailed findings confirm
(사이언스 데일리 영어기사 상세보기)
Two cups of coffee a day HALVES the risk of breast cancer returning by boosting the effect of medication(영국 데일리 메일 영어기사 상세보기)
커피가 유방암 예방에 도움 다른 연구결과는?
하루에 다섯 잔의 커피를 마시면 공격적인 형태의 유방암을 최대 57%나 예방할 수 있다는 연구결과도 있습니다. 스웨덴 카롤린스카 의대 연구팀이 발표한 연구결과를 보면 하루에 다섯 잔 이상의 커피를 마시는 사람은 에스트로겐 수용체 음성 종양(ER-negative)에 걸릴 확률이 최대 57%나 낮은 것으로 조사됐습니다. 연구팀은 이번 연구를 위해 50살이 넘은 폐경기 여성 6,000여명을 조사했다고 합니다.
에스트로겐 수용체 음성 유방암은 암세포가 증식하는 데 여성호르몬(에스트로겐)이 필요 없는 형태의 유방암으로 일반적인 치료제가 듣지 않는 것으로 알려져 있습니다. 특히 폐경기 여성이 많은 양의 커피를 마실 경우 이 같은 효과를 거뒀다고 연구팀은 ‘유방암 연구(Breast Cancer Research)’에서 분석했습니다. 하지만 에스트로겐 수용체 양성(ER-positive) 종양에 대해서는 별다른 효과가 없는 것으로 나타났다고 합니다.
커피 열풍타고 잇단 연구결과 긍정적, 애호가 늘어날듯
커피는 유방암 재발막는 효과 외에도 다양한 효능이 잇따라 발표되고 있습니다. 각종 암을 예방하는 효과가 있다는 연구결과도 발표됐습니다. 이들 연구를 통해 앞으로 애호가들이 더욱 늘어날 것으로 보입니다. 하지만, 뭐든 지나치면 안좋습니다. 하루 몇잔이 좋은지, 몇잔이 몸에 좋을지는 자신이 판단해서 중용을 택하는게 좋습니다. 어떠세요, 커피 몸에 좋다고 많이 마시면 오히려 독이 될수도 있습니다. 적절한 섭취로 자신의 건강을 챙기는 현명함이 필요해 보입니다.
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2014.07.17 09:54 에코칼럼
"커피믹스 등산이나 낚시터에서 마시기 딱이죠."
"커피믹스는 물만 끓이고 종이컵에 넣고 봉지로 젖기만 하면 커피를 즐길 수 있죠."
"커피믹스 예전부터 매일 마셔왔는데 괜찮은 것 같아요."
"원두커피보다 그래도 커피믹스 커피가 더 맛있는 것 같아요."
"예전부터 길러진 맛이 쉽게 바꾸지를 못하겠더군요."
우리나라 국민들은 오랫동안 커피믹스를 마셔왔습니다. 아직도 국내에서 판매되고 있는 커피 종류 중 절대다수가 커피믹스일 정도로 우리나라 사람들은 커피믹스 커피를 즐겨 마셔왔습니다. 커피믹스는 편리성과 오랫동안 길들여진 커피맛을 잊을 수 없기 때문입니다. 그런데, 최근 원두커피와 커피전문점 열풍으로 조금씩 선호도가 줄어들고 있습니다. 그래도 아직도 많은 사람들이 커피믹스 커피를 즐겨 마십니다.
풍경좋은 곳에서 종이컵에 따뜻한 물을 넣고 커피믹스 봉지로 휘휘 저어 마시는 커피는 색다른 맛을 느끼게 합니다. 그런데, 이렇게 마시는 커피가 사람들의 건강을 저해할 우려가 있습니다. 왜 그럴까요.
커피믹스 봉지 스푼 대용으로 썼다간?
"바닷가나 산에서 커피를 마시고 싶을땐 커피믹스가 딱이죠."
"종이컵과 따뜻한 물과 커피믹스 한 봉지면 커피를 간편하게 마실수 있으니 이보다 좋은게 어딨어요."
산이나 낚시터에서 마시는 커피는 맛이 배가 됩니다. 경치좋은 산이나 바닷가 등 야외에서 사람들은 누구라고 할 것 없이 커피믹스 커피를 즐겨 마십니다. 시원한 계곡수에 발을 담그고 종이컵에 담겨진 커피를 음미하면 신선이 따로 없습니다.
야외에서 혹은 직장이나 가정에서 우리나라 사람들은 커피믹스 커피를 즐겨 마십니다. 간편함과 편리성 때문에 커피믹스 커피를 즐겨 마십니다. 그도 그럴것이 종이컵과 뜨거운 물과 커피믹스만 있으면 커피를 마실 수 있기 때문입니다. 야외에서 커피스푼이 없어도 커피믹스는 걱정 없습니다. 스푼 대용으로 휘휘 저어 마시면 되기 때문입니다.
그런데, 편리하다고 많은 사람들이 커피믹스를 물에 탈 때 커피믹스 봉지를 스푼 대용으로 사용합니다. 그런데 이는 우리 인체에 유해한 성분이 노출될 우려가 있습니다.
커피믹스 봉지로 저어 마시면 인체 유해성분 아찔 왜?
"계곡물에 발 담그고 종이컵과 따뜻한 물 드릴테니 커피믹스 타서 커피믹스 봉지로 저어서 드셔요"
"커피믹스는 커피스푼 없어도 되고 참 편리하네요."
이렇게 경치좋은 곳에서 종이컵에 따뜻한 물을 담아 커피믹스를 타고 커피믹스 봉지로 저어서 마시는 경우는 자주 보게 됩니다. 이렇게 마셨다간 안좋습니다. 왜 그럴까요.
요즘 가공식품의 수요가 늘면서 포장재가 많습니다. 보통 가공식품의 포장재는 그 식품의 종류에 따라 산소차단성, 내충격성, 차광성 등의 목적으로 사용합니다. 이런 조건들을 동시에 모두 만족시키는 재질은 없는 까닭으로 시판되는 가공식품들은 여러 종류의 포장 재질을 혼합한 다층 포장재를 사용합니다.
커피믹스의 경우 수분함량이 적어 바깥의 습기를 흡수하기 쉽습니다. 습기에 노출되면 변질 우려가 있습니다. 이런 점을 감안해 커피믹스는 눅눅해 지지 않도록 수분과 산소차단성이 좋은 알루미늄을 증착한 폴리프로필렌(PP)이라는 다층 포장재를 사용하게 됩니다. 최근엔 폴리에텔렌(PE)도 많이 사용하고 있습니다
커피믹스 포장재 자체가 문제가 있을까요. 아닙니다. 커피믹스 포장재질의 특성 자체가 몸에 위험하다는 것은 아닙니다. 포장재 재질은 식품위생법에서 정한 기준규격을 엄격하게 준수하도록 하고 있기 때문입니다.
문제는 커피믹스 포장봉지의 잘못된 사용입니다. 커피믹스 포장봉지는 포장을 위한 용도입니다. 그런데 이를 커피믹스 스푼으로 대신 사용한다면 본래 용도가 결코 아닙니다. 식품의약품안전처도 포장재의 잘못된 사용에 대해 주의를 당부하고 있습니다. 식약처는 커피믹스 봉지를 뜯을 때 인쇄면에 코팅된 합성수지제 필름이 벗겨져 인쇄성분이 용출될 우려가 있기 때문에 주의하여야 한다고 합니다.
이런 설탕을 마셨어? 커피믹스 내용물 봤더니?
"커피전문점 커피도 맛있지만 야외에서는 뭐니뭐니해도 커피믹스 맛을 잊을 수가 없네요."
"커피믹스 커피가 맛이 있던데 왜죠? 커피믹스 맛있는 이유가 따로 있나요?"
커피믹스 커피는 우리나라 국민들이 좋아합니다. 가정과 야외에서는 물론이거니와 회식 술자리에서조차 커피믹스 커피를 마십니다. 그도 그럴것이 달짝지근한게 여간 감미롭지 않기 때문입니다. 이런 까닭으로 우리나라 국민들은 오랫동안 커피믹스 커피에 오랫동안 길들여져 있습니다.
그 흔한 종이컵에 따뜻한 물만 있으면 커피믹스 봉지로 휘휘 저어 간편하게 마실수 있는 매력까지 있기 때문에 커피전문점과 원두커피가 성황을 이뤄도 여전히 인기를 얻고 있습니다. 서양 사람들이 원두커피가 대세라면 우리나라 사람들은 커피믹스 커피를 많이 마십니다. 그런데 커피믹스 커피를 다시봐야 겠습니다.
한국소비자원이 시중에 유통 중인 커피믹스 12종을 살펴봤습니다. 그랬더니 12그램짜리 커피믹스 한 봉지에 평균 5.7 그램의 당류가 포함돼 있고, 카페인은 52.2 밀리그램이나 들어있는 것으로 조사됐습니다.
이 양을 살펴보면 커피믹스 한 봉지의 절반 정도가 당류라는 이야기입니다. 설탕의 함유량이 가장 높은 제품은 당류가 무려 7그램에 달했다고 한국소비자원은 밝혔습니다.
커피믹스의 당류 함량 어느 정도길래?
"세상에, 세상에! 그럼 우리가 커피를 마신게 아니라 설탕을 마신 것이었네!"
'커피믹스 커피가 달다는 생각은 했지만 커피믹스에 설탕이 이렇게 많이 들어있는줄 몰랐어요."
한국소비자원이 시중에 유통중인 커피믹스를 조사한 결과 제품마다 성분의 차이가 컸는데, 당류 함량은 12g 한 봉지에 적게는 4.9g에서 많게는 7g으로 평균 5.7g이었습니다. 이 정도라면 커피믹스의 절반 가량이 설탕이라는 이야기입니다.
이 정도면 커피믹스 커피의 당류 함량이 가장 많은 제품을 하루 2잔만 섭취해도 WHO 하루 권고량 50g의 약 30%를 차지하게 될 정도로 무척이나 많은 양입니다. 한국소비자원 조사에 따르면 카페인 함량은 가장 많은 제품과 가장 적은 제품의 차이가 2배 가까이 났습니다.
커피믹스 영양성분 정보 왜 표시않나?
"커피믹스 커피에 설탕이 많다기에 살펴보려는데 어떻게 알아보죠?"
"글쎄요, 알아보려고 했는데 정보를 알아볼 수가 없네요."
한국소비자원 조사대로 시중에 유통중인 커피믹스 14종을 분석한 결과 제품별로 성분 차이가 컸지만 영양 성분 정보를 표시한 제품은 5개 제품에 그쳤다고 합니다. 당류 함량이 많은데도 불구하고 성분 표시를 제대로 않고 있다는 이야기입니다. 왜 그럴까요.
현재 커피믹스 봉지에 영양성분 표시나 카페인 함량 표시는 의무사항이 아닙니다. 이렇다보니 생산자들은 굳이 이를 표기할 이유가 없습니다. 따라서 영양성분 표시제도 도입이나 카페인 함량 표시제도 도입이 시급합니다.
30세 이상은 커피를 통한 당류 섭취가 높은 만큼 커피믹스 섭취량의 조절이 필요합니다. 커피믹스는 포장 단위가 소량이기는 하지만 그 중 절반이 설탕이기 때문에 아이스크림이나 비스켓 등 다른 가공식품보다도 중량대비 당류 함유량이 훨씬 높습니다.
커피믹스 등 각종 식품 현명한 선택 어떻게?
"식품 고를때 대충대충 골라요. 커피믹스 그게 그 제품 아닌가요?"
"커피믹스 고를때 메이커 보고 골라요."
"영양성분요? 무슨 말인지 어렵고 어딨는지 찾기도 쉽지 않던데요."
커피믹스의 성분 속에 커피보다 설탕이 많이 함유돼 있다는 조사결과는 가히 충격적입니다. 그렇다면 커피믹스를 비롯한 시중에 판매되고 있는 각종 식품 중에서 설탕과 카페인을 과다섭취하지 않으려면 어떤 선택이 필요할까요. 시중에 시판 중인 식품 중엔 설탕과 카페인 등이 많이 함유된 제품이 많습니다. 따라서 설탕과 카페인 등을 과다 섭취하지 않으려면 제품을 선택할 때 기호도와 카페인 민감도 등을 우선 고려해야 합니다. 또한 스스로 하루 마시는 커피의 양이나 커피믹스의 설탕을 조절하는 노력도 필요합니다.
커피믹스를 비롯한 여러가지 식품을 구입할때 어떻게 하면 현명하게 선택할 수 있을까요. 커피믹스를 비롯한 식품류를 보면 이를 둘러싼 포장 박스나 개별 라벨에 씌여진 영양성분을 먼저 확인해야 합니다. 라벨에 씌여진 식품첨가물의 수가 몇개가 되는지 꼼꼼하게 따져보는 노력이 필요합니다.
왜냐하면 식품첨가물 중에는 아직 유해성이 증명되지 않은 첨가물이 있기 때문입니다다. 원재료명 항목에 쓰여 있는 식품첨가물이 적은 음료일수록 위험이 덜하다고 전문가들은 조언합니다. 특히, 첨가물 중에도 합성 보존료, 합성 착향료, 색소는 첨가되지 않아도 음료를 만들 수 있기 때문에, 가능한 이 첨가물이 들어가지 않은 제품을 고르는 것이 좋습니다. 탄산음료, 과일주스, 요구르트, 두유, 커피믹스 등은 당류함량의 높아 가능한 당류 함량이 낮은 음료를 선택하는 게 현명 합니다.
커피믹스 설탕조절 할 수 있다? 어떻게?
"커피믹스에 설탕이 그렇게 많아요. 그럼 커피믹스가 아니라 설탕믹스겠네요."
"커피믹스가 아니라 설탕믹스라면 커피믹스에 설탕조절할 수는 없나요."
"커피믹스가 설탕믹스가 안되려면 설탕조절 부분을 잘 활용하세요."
그렇다면 커피믹스의 엄청난 설탕을 고스란히 마셔야 할까요. 아닙니다. 똑똑한 소비자가 진화된 제품을 만들 수 있습니다. 제품을 똑똑하게 고르는 노력이 필요합니다. 커피믹스를 고를때 제대로 고르면 어느 정도는 과다한 설탕에서 벗어날 수 있습니다. 바로 커피믹스 중 설탕 조절 부분을 표기해놓은 제품을 고르면 좋습니다. 최근 설탕 조절 부분을 표기해 놓은 커피믹스들이 출시되고 있습니다.
설탕 조절 부분을 표기해 놓은 커피믹스 제품을 제품을 골라뒀다가 커피믹스를 마셔야 할때 이를 흔들지 않은 상태에서 설탕 조절 부분을 잘 활용해 설탕이 적절하게 들어가도록 조절해서 마시면 좋습니다. 커피를 보다 현명하게 마시려면 카페인 1일 섭취 권장량(성인 400mg, 어린이 체중 1kg당 2.5mg)도 한번쯤 생각면서 하루에 마시는 커피의 양도 계산해서 마시는 습관도 중요합니다.
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2013.09.03 10:02 에코건강
"맞아요, 요즘 커피 많이 마시는데 괜찮을지 모르겠어요."
"커피 신경 안쓸수도 없고 신경쓸 수도 없네요."
"카페인 때문에요? 카페인 어쩌죠?"
"커피가 좋다는 연구도 있고 안 좋다는 연구도 있네요."
"그러니 헷갈려요. 카페인 진짜 좋나요, 안좋나요?"
☞ 우리나라 국민들 카페인 섭취 수준 평가했더니?
식약처가 우리나라 국민들의 카페인 섭취 수준을 평가했다고 합니다. 그 결과, 국민 1인당 평균 일일섭취량은 67.1 mg으로 카페인 최대 일일섭취권고량(400 mg) 대비 17%에 달해 낮은 수준이라고 밝혔습니다.
우리나라 카페인 최대 일일섭취권고량은 성인의 경우 400 mg 이하, 임산부 300 mg 이하, 어린이ㆍ청소년 2.5 mg/kg(체중) 이하입니다.
국민들 카페인 섭취 수준 어떻게 평가했기에?
식약처의 이번 조사는 국내 유통 식품의 카페인 함유량 조사 및 국민건강영양조사(2010년) 자료를 바탕으로 연령별 카페인 섭취량, 섭취 기여 식품 등을 평가했다고 합니다.
이번 조사 결과, 우리나라 국민 1인당 카페인 평균 일일섭취량은 67.1 mg으로 최대 일일섭취권고량 대비 17%수준이었으며, 남성 평균 섭취량은 75.5 mg, 여성은 60.5 mg로 남성이 여성보다 카페인 섭취량이 높은 것으로 나타났다고 합니다.
연령별 카페인 섭취량 및 섭취 기여 식품은?
어린이(8~13세)의 카페인 평균 일일섭취량은 12.1 mg으로 최대 일일섭취권고량 대비 12% 수준이었다고 합니다. 어린이들이 카페인을 섭취하게 되는 주요 식품은 탄산음료(64%), 혼합음료(20%), 아이스크림류(5%) 순이었다고 합니다.
청소년(14~19세)의 카페인 평균 일일섭취량은 30.6 mg으로 최대 일일섭취권고량 대비 21% 수준이었다고 합니다. 어린이와 마찬가지로 탄산음료(50%)를 통한 카페인 섭취량이 가장 많았으나, 그 뒤를 이어 커피믹스(조제커피) 18%, 커피침출액 12%, 커피음료(캔커피 등) 6% 순으로 나타나 커피를 통한 카페인 섭취도 36%나 차지하는 것으로 나타났다고 합니다. 여기서 말하는 커피침출액은 커피전문점 커피, 캡슐커피를 말합니다.
성인 카페인 섭취량과 어디서 카페인 섭취하나?
성인(20세 이상)은 86.9 mg으로 카페인 최대 일일섭취권고량 대비 22% 수준이었으며, 카페인 섭취 기여 식품은 커피믹스(조제커피) 71%, 커피침출액 17%, 커피음료(캔커피 등) 4%, 탄산음료 4% 순으로 나타나, 대부분 커피를 통해 카페인을 섭취하는 것으로 분석됐다고 합니다.
미국 국민의 카페인 섭취량(FDA, 2010년)과 비교한 결과, 우리나라 성인 남성의 카페인 평균 일일섭취량(104.5 mg)은 미국 성인 남성(216.1 mg)에 비해 48%수준이었으며, 성인 여성의 경우도 우리나라(74.8 mg)가 미국(165.3 mg)에 비해 45% 수준으로 낮았다고 합니다.
어떤 식품이 카페인 많이 함유하고 있을까?
지난해 시중에 유통 중인 식품 중 코코아, 커피 등을 원료로 사용해 카페인 함유 식품으로 추정되는 361개 제품에 대한 카페인 함량을 분석한 결과, 카페인 함량이 가장 많은 식품은 커피믹스(8,134.3 mg/kg), 커피침출액(677.8 mg/kg), 커피음료(590.0 mg/kg), 탄산음료((167.6 mg/kg), 혼합음료(131.4 mg/kg), 액상차(117.6 mg/kg) 순이었다고 합니다.
커피 제품을 1회 제공량 당 평균 카페인 함량으로 환산하면 커피 침출액 112.1 mg, 커피음료(캔커피 등) 84.4 mg, 커피믹스 47.5 mg입니다. 그 외 식품의 평균 카페인 함유량 : 캔디류 81.8 mg/kg, 초콜릿 29.5 mg/kg 과자류 14.7 mg/kg 등입니다.
카페인 불면증과 신경과민 등 부작용 요주의
카페인은 피로를 덜 느끼게 하는 등 긍정적 측면이 있지만 과다 섭취 시 불면증, 신경과민 등의 부정적 작용이 있습니다. 따라서 어린이나 청소년이 카페인에 과다 노출되지 않도록 해야 합니다. 통상 체중 50kg 청소년의 카페인 최대 일일섭취권고량은 125mg으로 하루 커피 1잔과 에너지음료 1캔만 마셔도 최대 일일섭취권고량을 초과하므로 주의해야 합니다. 에너지 음료 1회 제공량 당 카페인 평균함량 은 98.9 mg입니다.
고카페인 액상제품 카페인 함유량과 주의문구 표시
올해부터는 카페인 함량이 액체 1mL 당 0.15mg 이상인 고카페인 액상제품의 경우 총 카페인 함유량과 함께 섭취 주의문구(카페인에 민감한 어린이, 임신부 등은 섭취 주의)를 의무적으로 표시토록 했습니다.
또한, 어린이, 청소년들의 무분별한 고카페인 음료 섭취를 제한하기 위하여 학교 및 우수판매업소에서 고카페인 음료의 판매를 금지하는「어린이 식생활안전관리 특별법」이 7월 30일에 공포돼 2014년 1월 31일부터 시행됩니다.
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