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안익은 바나나가 좋아? 바나나 걸어 보관?…바나나 진실과 오해? 바나나 비밀?

덜익은 바나나 익은 것보다 좋아…검은색점 '슈가 스팟' 생길때 맛있어

바나나 후숙(後熟) 과일…바나나 높은 곳에 걸어 상온에 보관하면 좋아

"잘 익은 바나나가 몸에 좋을까요, 아니면 안 익은 바나나가 좋을까요?"

"에구, 그걸 질문이라고 하세요? 당연히 잘 익은 바나나가 몸에 좋겠죠."

"아닌데? 그렇지 않다는 연구결과가 있어서 물어본 질문입니다."

"그래요? 이해가 안되네요. 풋과일이 뭐가 몸에 좋겠어요. 잘못된 연구겠죠."

"아뭏튼 연구결과라니 참고할만하지 않을까요."




바나나는 영양도 좋고 맛도 좋습니다. 다이어트에도 좋다고 요즘 각광받고 있습니다. 그런데 보관이 여간 어려운게 아닙니다. 금방 물러지고 금방 썪기 때문입니다. 바나나 쉽게 보관하는 방법 없을까요. 바나나 보관방법에 관해 알아봤습니다. 바나나 보관방법 잘 활용하면 생활에 도움이 됩니다. 그만큼 바나나는 어떻게 보관하느냐에 따라서 오래오래 먹을 수 있기 때문입니다.

 

 

과일-바나나-열대과일-바나나 보관법-바나나 다이어트안익은 바나나가 몸에 좋다는 연구결과가 눈길을 끕니다.


 

바나나 관리 어떻게? 잘익은 바나나가 몸에 좋을까, 안익은 바나나가 몸에 좋을까?

"잘 익은 바나나가 몸에 좋을까, 아니면 안 익은 바나나가 좋을까요"

"장난해? 유치원생 수준의 질문을 하네? 당연히 잘익은 바나나가 몸에 좋잖아."

"잘 익은 바나나가 몸에 더 좋다면 그런 질문을 안했겠지. 덜 익은 바나나가 더 좋다네."

 

초등학생 두 명이서 바나나에 관한 이야기를 새처럼 조잘거립니다. 듣고보니 솔깃해집니다. 아니 어떻게 덜 익은 바나나가 잘 익은 바나나보다 더 좋을까요. 이런 상식이 과연 통할까요.궁금해서 알아봤더니 덜 익은 바나나가 우리 몸에 더 좋다는 연구결과가 발표돼 눈길을 끌고 있습니다. 


 과일-식품-바나나 관리비결-바나나-열대과일-바나나 보관법-바나나 다이어트주택에 열린 바나나 열매.


바나나 관리 어떻게? 안익은 바나나가 잘 익은 바나나보다 몸에 좋다?
안 익은 바나나가 잘 익은 연구결과가 발표돼 눈길을 끌고 있습니다. 안 익은 바나나가 익은 바나나보다 건강에 좋다는 전문가 의견은 최근 영국 일간지 텔레그래프에 보도된 내용입니다.

 

영국 일간지 텔레그래프는 리버풀 존무어스대 로드니 빌튼 교수의 연구결과를 보도한 것입니다. 리버풀 존무어 로드니 빌튼 교수는 익지 않은 바나나가 익은 바나나보다 저항성 전분이 더 많이 들어 있어 우리 몸에 유익하다는 견해를 연구논문을 통해 발표한 것입니다. 

바나나 관리 어떻게? 안익은 바나나가 잘 익은 바나나보다 왜 몸에 좋을까?

리버풀 존무어스대 로드니 빌튼 교수는 건강식단과 관련된 연구를 15년 이상 해왔다고 합니다. 빌튼 교수의 최근의 연구결과는 우리 몸속에 수용성 식이섬유의 가장 중요한 요소인 전분이 점차 천천히 체내로 흡수돼 오랜 기간 에너지를 제공하게 된다고 말합니다.

 

전분은 호르몬을 비롯해 지방을 태우는 속도를 빠르게 하는 글루카곤과 호르몬 등의 유출을 자극하기 때문에 살을 빼는 데도 도움이 되는 성분입니다. 그런데 덜 익은 바나나는 익은 바나나보다 저항성 전분을 포함하고 있기 때문에 사람 몸에 더 좋다고 합니다.(These include eating green bananas because they contain more resistant starch than their ripe counterparts.The emeritus professor at Liverpool John Moores University said the starch “is the most important form of soluble dietary fibre [which] is absorbed more slowly further down in the body” and gives long-term energy.)

 

빌튼 교수는 감자를 으깨거나 끓이는 것은 감자를 단순히 칼로 자르는 것보다 당분이 25% 가량 더 많이 나오는 것을 발견했다고 합니다. 감자 내 녹말입자를 가열하거나 갈면 감자 내 당분이 증가해 건강에 해롭다는 것입니다.

 

또한 빌튼 교수는 올리브오일을 넣고 요리할 경우 과산화지질로 불리는 독성 물질이 단백질, DNA와 반응해 암, 심장질환 등에 걸릴 가능성을 높여주는 것으로 나타났다고 합니다. 따라서 건강을 위해 요리를 할때에는 올리브오일 사용을 자제하는 게 좋다고 조언하고 있습니다.





바나나 관리 어떻게? 어떤 바나나를 골라야 할까?
덜 익은 바나나가 익은 바나나보다 몸에 좋다는 연구결과가 발표돼 눈길을 끕니다. 그렇다면 어떤 바나나를 골라야 할까요. 바나나는 칼륨과 식이섬유가 풍부해 '건강 과일'로 통합니다.  먹기에도 편하고 맛과 향기도 좋아 남녀노소 누구나 좋아하는 과일입니다. 특히 먹고 난 후 포만감에 비해 칼로리는 낮아 다이어트 음식으로도 인기가 높습니다.

 

그렇다면 과연 어떤 바나나를 골라야 잘 고른 것일까요. 바나나는 샛노란 것보다 누런빛에 검은색 점이 생기기 시작한 바나나가 가장 맛있습니다. 바나나에 생긴 검은색 반점을 '슈가 스팟(Sugar Spot)'이라고 하는데 당도가 최고점을 이룬 상태를 나타냅니다. 슈가스팟이 나온 바나나가 맛있는 이유는 바나나가 후숙(後熟) 과일이기 때문입니다.


후숙(後熟)은 수확 이후에도 숙성 과정이 이어지는 것을 말한다. 바나나는 갓 수확할 때 푸른 빛을 띠지만 일정 기간이 지나면 노랗게 물들었다가 검게 변하는 과정을 거칩니다.
 
주의할 것은 바나나에 슈가 스팟이 나온 뒤에는 부패가 빠르게 찾아오기 때문에 가급적 빨리 먹는 게 좋습니다.


바나나 관리 비결? 바나나 보관 어떻게 해야할까?

바나나의 특성을 잘 파악했다면 바나나 구입할때 도움이 됩니다. 지금 당장 먹을 바나나라면 슈가 스팟이 있는 것을
 구입하는게 좋습니다.  오래 두고 먹을 경우 샛노랗거나 약간 푸른 빛이 도는 바나나를 구입하는 게 좋습니다. 이런 특성을 파악했다면 보관도 중요합니다. 
 
푸른 빛을 띠는 바나나를 구매했다면 완전한 노란빛을 띨 때까지 두었다가 먹는 것이 좋습니다. 그런데 다 익은 바나나를 오래 보관하고 싶다면 어떻게하면 될까요. 대략 13℃정도의 온도로 보관하는 게 좋습니다. 후숙을 늦추는 것이 오래보관하는 최선의 방법입니다. 

 

영어기사 상세보기

Eat unripe bananas but don't eat mash or cook with olive oil for a healthy diet

 

 

바나나-열대과일-바나나 보관법-바나나 다이어트바나나 특성을 알고 고르면 좋습니다.

 

바나나 잘먹는 비결은? 바나나 오래 먹으려면 어떻게 보관?

바나나를 오래 먹으려면 보관이 중요합니다. 바나나를 잘 보관하려면 평소 상식처럼 관리 요령을 알아두면 좋습니다. 바나나를 잘 보관하는 방법이 있을까요. 바나나는 나무 위에서 열리는 과일이기 때문에 높은 곳에 걸어 보관하면 오래 동안 색이 검게 변하지 않습니다. 일회용 옷걸이로도 간단하게 바나나를 매달아 보관할 수 있습니다.

 

바나나를 매다는 게 부담스럽다면 바나나가 바닥에 최대한 닿지 않도록 뒤집은 채 사이사이 신문지나 비닐 포장재를 끼워 종이 상자 안에 보관하면 좋습니다. 중요한 것은 바나나끼리 닿지 않아야 쉽게 멍들지 않아 오래 동안 먹을 수 있습니다.

 

바나나 보관 비결은? 바나나 보관은 상온으로

바나나 보관에 가장 중요한 것은 바나나의 특성을 이해하는 것입니다. 바나나는 기본적으로 열대 과일입니다. 따라서 냉장고에 보관하면 갈색으로 변하게 됩니다. 따라서 가급적이면 냉장고에 넣지 않고 상온에 두는 게 좋습니다. 냉장고 보관이 불가피할 경우, 랩이나 비닐 포장재에 싼 뒤 밀폐 용기에 담아 보관하면 좋습니다.

 

냉동실에 바나나를 얼려 보관하는 것도 오래 먹을 수 있는 한 방법 중의 하나입니다. 바나나의 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라 냉동실에 넣은 뒤, 먹고 싶을 때 꺼내 먹으면 좋습니다. 냉동실에 바나나를 얼렸다면 이를 그대로 먹기는 어려워 우유 등과 함께 믹서기에 갈아 쉐이크를 만들어 먹으면 좋습니다. 

 

바나나 잘먹는 비결? 바나나가 변비를 일으킬까?

바나나를 잘 먹고 바나나를 잘 관리하려면 바나나의 특성을 알아두면 좋습니다. 바나나란 과일은 익어가면서 전분 상태에서 당분 상태로 바뀌게 됩니다. 그런데 바나나의 전분 상태의 익지 않은 푸른 바나나는 변비를 유발할 수도 있습니다. 


하지만 노랗게 익은 바나나에 함유된 식물성 섬유 ‘펙틴’은 장의 기능을 활발하게 해 설사와 변비에 오히려 좋은 효과를 냅니다. 특히 바나나 안쪽 껍질에 붙어있는 실과 같은 부분에 섬유질이 집중돼 있어서 이를 잘 활용하면 건강을 위해 좋습니다.

 

 

바나나-열대과일-바나나 보관법-바나나 다이어트바나나에 관해 평소 알아두면 좋습니다.

 

 

바나나 어떤 과일? 바나나와 칼로리와 영양소는 얼마나 될까?

바나나의 실체를 한번 살펴볼까요. 바나나에 대해 평소 알아두면 바나나를 먹을때 도움이 됩니다. 바나나는 다른 과일보다 칼로리가 높은 편입니다.100g당 칼로리가 86㎉로 다른 과일에 비해(사과 100g당 50㎉, 배 100g당 50㎉)열량이 높은 편입니다. 바나나 두 개는 밥 한 공기 열량과 비슷합니다.

 

바나나의 영양소 중 가장 중요한 것은 칼륨(100g당 360㎎)입니다. 저칼륨·고나트륨 식생활은 암과 심혈관질환의 원인이 되지만 고칼륨·저나트륨 식생활은 이런 질병을 예방, 치료하는 효과가 있습니다. 바나나는 칼륨과 나트륨 비율이 440대 1로 다른 과일(사과 90:1)과 채소(감자110:1)에 비해 월등히 높습니다.

 




바나나 잘먹는 요령? 영양많은 바나나 특성을 알고 먹고 보관하면 좋아?

우림 몸은 매우 미묘합니다. 식품 하나하나 영양을 따져 섭취하게 됩니다. 영양이 골고루 섭취되어야만 몸이 건강합니다. 식품을 잘 먹고 제대로 먹고 잘 보관하려면 뭐니뭐니해도 그 식품에 관해 평소 알아두는게 좋습니다. 바나나도 마찬가지입니다. 바나나의 특성을 파악해 두면 좋습니다. 마찬가지로 모든 식품의 특성을 파악해서 먹고 보관하면 보다 건강하게 먹을 수 있습니다. 


평소 바나나 어떻게 먹고 있나요. 평소에 바나나 어떻게 보관하고 있나요. 바나나 특성을 알고 먹고 있나요. 어떠세요? 바나나의 특성 어느 정도 파악이 되었나요. 그렇다면 바나나의 보관도 그 특성에 맞춘다면 바나나를 오래오래 먹을 수 있습니다.

 

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운동에 꼭 필요한 음식은?…운동과 궁합맞는 운동식품을 보니?

운동 도움주는 10가지 식품…커피 운동중 체력향상, 생강 근육통 완화 

토마토주스 운동 유해산소 손상 감소…건포도 운동에너지 체력 유지  

"운동을 하고나니 식욕이 당기는데 어떤 음식을 먹어야 할까요?"
"운동과 음식, 식품은 어떤 연관성이 있나요?"
"운동 잘하는 것도 중요하지만 음식 잘먹는 것도 중요하다죠."

"운동을 하고 음식 잘먹는 것도 매우 중요하대요."

"그러게요, 운동을 하고 제대로 된 음식을 먹는게 중요합니다."

"운동과 음식 그렇게 중요한지 미처 몰랐습니다."





사람은 직립보행을 하는 존재입니다. 운동이 필수적으로 해야한다는 의미입니다. 현대인들은 운동이 부족합니다. 너무 편리한 생활을 하기 때문입니다. 이동할때도 편리한 자동차로 하고, 사무실에서 앉아있는 시간도 많습니다.

운동이 부족하다 보니 건강에 빨간불이 켜집니다. 건강이 악화되면 원하는 것을 모두 이룬다고 해도 소용이 없습니다. 건강을 돈으로 살 수 없기 때문입니다. 건강을 위해 운동은 그만큼 절실하고 필수입니다. 그렇다면 운동에 좋은 식품은 어떤 게 있을까요.

 

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운동에 도움을 주는 10가시 식품은? 

운동에 도움을 주는 식품들이 있습니다. 이들 식품들은 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 것들입니다. 이들을 섭취하면 운동에 도움이 됩니다. 미국 허핑턴포스트와 건강매거진 셰이프닷컴(Shape.com)은 지난해 운동 전이나 취침 전 섭취하면 운동하는 데 도움이 되는 식품 10가지에 대해 소개했습니다. 그런데, 최근 우리나라 온라인 세계에 이들 식품이 새롭게 각광받고 있습니다.

 

이들 식품은 우리가 쉽게 접할 수 있는 것들입니다. 커피, 사과, 토마토주스 등이 포함돼 있습니다. 이들 식품은 지구력과 체력을 증진하고 운동 뒤 찾아오는 근육통을 완화하는 데 도움을 주는 것으로 나타났습니다.

 

지구력과 체력 향상에 도움되는 커피
커피가 운동에 도움이 된다고 합니다. 미국의 영양 전문가 몰리 킴볼이는 커피 속의 카페인 성분이 우리 몸의 지구력과 체력을 향상시키는 데 도움을 준다는 연구가 있다고 말합니다. 운동 30분 전 차갑게 혹은 뜨겁게 마시는 것이 좋다고 합니다. 우유는 넣어도 되지만 설탕은 피하는 것이 좋다고 합니다. 커피가 부담스럽다면 녹차를 마시는 것도 같은 효과를 얻을 수 있다고 합니다.(Runners love a cup of pre-race joe for the pep it puts in their step. “Research shows that the caffeine in coffee can enhance physical endurance and stamina, making a long run or ride feel easier,” says Molly Kimball, R.D., sports dietitian with Ochsner’s Elmwood Fitness Center in New Orleans. Try it iced or hot a half hour before a gym sesh, but if it upsets your stomach, push it back to an hour. Not crazy for coffee? Iced or hot green tea works too. Feel free to add milk, but skip the sugar, which can negate the caffeine kick.)

 



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산소 운반 돕고 피로 완화하는 사탕무 

사탕무에 포함된 질산염은 근육에 산소를 운반하는 기능을 돕는 것부터 격렬한 운동 시 피로를 완화하는 효과가 있다고 합니다. 


근육 손상을 막아주는 잎채소 

샐러드는 허벅지에 좋으며, 물냉이는 근육 손상을 억제한다고 합니다. 이러한 채소 속에는 베타카로틴과 비타민 E와 같은 성분이 있어 근육 손상을 막아줘 우리 몸에 좋다고 합니다.   


근육통 낮춰주는 생강

운동에 생강도 도움을 준다고 합니다. 운동을 한 뒤 생강을 반 티스푼 섭취하면 다음날 근육통을 25%까지 낮춰준다는 연구 결과가 있다고 합니다. 생강이 근육통을 낮춰주는 것은 생강에 포함된 진저롤과 쇼가올, 진저론과 같은 톡 쏘는 성분이 통증을 완화하는 역할을 한다고 합니다. 또한 생강은 비스테로이드성 항염증제(NSAIDs)보다 효과가 높은 것으로도 알려져 있습니다.(Sore muscles often feel rewarding after a hard workout, but intense aches just plain hurt. The fix? Ginger. Consuming half a teaspoon of the raw root or ground herb lessened next-day muscle soreness by 25 percent in one study, likely because ginger contains pungent pain-relieving chemicals such as gingerol, shogaol and zingerone. Research in the Journal of Pain suggests that it can even be more effective than popping NSAIDs. Drop a few slices of fresh ginger into your tea while it’s steeping or use ground ginger in a marinade for chicken or pork.)





지구력을 향상시키는 사과
사과가 사람몸에 좋다는 것은 이미 잘 알려져 있습니다. 특히 사과 속 케르세틴이란 성분이 운동 지구력을 향상시키는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 한 연구에서는 사이클 선수들이 사과를 먹었을 때 지구력이 13% 증가하는 것으로 나타났다고 합니다.(An apple a day... Okay you know the drill. But add this to what apples can do: The fruit is bursting with a substance called quercetin, which can improve energy metabolism to increase endurance. In one study, taking quercetin supplements helped untrained cyclists ride 13 percent longer. While you’d have to eat a ton of apples for the same dose of quercetin used in the study, it can’t hurt to make the fruit your snack of choice, as they may help keep you going on long rides or runs.)  


 

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근육의염증과 피로 해소에 높은 효과 타트체리주스 
체리는 폴리페놀 성분인 플라보노이드와 안토시아닌이 풍부하다고 합니다 그래서 운동과 적극 권장되고 있습니다. 더욱이 근육의 염증과 피로 해소에 높은 효과가 있다고 합니다. 이런 까닭으로 타트체리주스가 운동에 적극 권장되고 있습니다.


유해산소 손상 줄여주는 토마토주스
토마토주스는 유해산소로 인한 손상을 줄일 수 있다고 합니다. 5주간 매일 100% 토마토주스 140mL씩 마시면 고강도 운동에서 나타나는 유해산소로 인한 손상을 줄일 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 토마토 속 항산화물질인 리코펜은 세포를 손상하는 화합물을 흡수하는 역할을 한다고 합니다.

 

에너지와 체력 유지에 도움되는 건포도
건포도는 운동 시 천천히 에너지를 공급하는 것은 물론 뇌의 기능을 활발하게 하는 당분과 체력 유지에 빠뜨릴 수 없는 철분을 다량 함유하고 있어 즉시 효과를 볼 수 있는 영양 식품입니다.

 


 

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에너지 생산과 근육경련 예방하는 바나나 

운동 전 바나나 한 개는 운동할 때 효과적인 에너지원이 된다. 바나나 속 비타민 B6는 운동 중 에너지를 생산하는 중요한 역할을 하며 칼륨은 근육 경련을 예방하는 기능이 있다. 1시간 이상 운동을 하는 경우 15분마다 바나나 반 개를 먹는 식으로 이런 효과르 볼 수 있습니다.


피곤한 근육 회복하고 재생에 도움되는 그리스 요구르트
잠을 자기 전 단백질 섭취는 피곤한 근육을 회복하고 재생하며 강화하는 데 효과적이라는 연구 결과가 밝혀지고 있습니다. 그리스 요구르트에는 일반 요구르트보다 단백질 함량이 2배 이상 높으므로 근육 피로 회복에 효과적이라고 합니다.



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영어기사 봤더니
10 New Foods To Power Up Your Workout 
(허핑턴 포스트 영어기사 상세보기)

운동과 궁합맞는 식품 섭취를?
운동을 하는 것도 중요하지만 어떤 식품을 섭취하느냐도 매우 중요합니다. 평소 식품의 속성을 잘 알아두면 운동의 효과를 극대화할 수 있습니다. 왜냐하면 식품마다 성분이 다르고 효능이 제각각이기 때문입니다. 따라서 보다 나은 운동효과를 보려면 식품의 특성을 평소에 파악해 두면 좋습니다. 어떠세요? 식품과 운동의 궁합 얼마나 어떻게 알고 계세요.




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꼭 먹어야할 건강식품?…세계 최고의 건강식품 알고보니?

건강식품 살구·아스파라거스 등 골고루 먹어야 몸에 좋아

고추·흑미 등 몸이 좋아하는 건강식품 차려먹고 건전한 의식 중요

"건강식품이 워낙 많아서 어떤 식품을 먹어야 하나요?"
"세계 최고의 건강식품엔 어떤 게 있나요?"
"건강식품은 왜 건강식품이며 어떻게 먹어야 하나요?"

"건강식품 내 몸이 좋아하는 것을 먹어야 해요."

"몸이 좋아하는 건강식품 제대로 챙겨먹는 게 중요합니다."

"알면서도 그게 참 잘 안되더라구요."





건강에 대한 관심이 늘어나면서 많은 사람들이 건강식품을 찾고 있습니다. 우리 주변엔 많은 식품들이 널려있는데 그 중에서 어떤 식품들이 건강식품일까요. 이 같은 궁금증을 풀어주기라도 하듯 미국의 인터넷매체 허핑턴포스는 '세계 최고의 건강식품'을 소개하고 있습니다.

허핑턴포스트가 의학 및 영양 분야의 유명 전문가들에게 의뢰해 선정한 최고의 건강식품 20가지를 소개합니다. 이런 음식은 섭취하면 할수록 좋은데 우리는 과연 이런 음식을 얼마나 먹고 있을까요.

health-food-건강-장수-수명-음식-건강관리-건강식품-장수식품-수명-음식-식단-식탁요리-요리-영양관리-영양세계 최고의 건강식품은 어떤게 있을까요. 흥미롭네요.

 


건강은 평소 지켜야?
사람들은 아프고 나면 건강에 대한 관심을 많이 갖습니다. 아프고 나면 평소 건강관리에 대해 후회하곤 합니다. 하지만, 평소 꾸준한 건강관리를 하게 되면 큰 병을 미연에 방지할 수 있습니다. 건강관리를 위해 무엇보다도 중요한 것은 평소 먹는 식습관과 식품입니다. 어떤 식품이 우리 몸을 건강하게 만들까요.

▶ 살구(Apricots)
이 달콤한 오렌지색 과일은 칼륨, 섬유질 및 비타민 A와 C뿐만 아니라, 베타 카로틴, 리코핀이 들어 있습니다. 신선한 살구는 칼륨은 많이 포함하고 있지만, 말린 것은 뉴욕 타임즈에 따르면 실제로 새로운 것보다 더 많은 영양이 포함돼 있습니다. 데일리메일 보도에 따르면 비타민 E도 풍부하게 함유하고 있어 간암 방지에 효과적이라는 연구결과가 있습니다.(This sweet orange-hued fruit is loaded with potassium, fiber and vitamins A and C, as well as beta-carotene and lycopene.  And while fresh apricots contain lots of potassium, the dried version actually contains more of the nutrient than the fresh version, according to the New York Times. Research has also suggested that apricots could help to decrease liver cancer risk because of their levels of vitamin E, the Daily Mail reports.)

▶ 아스파라거스(Asparagus)
아스파라거스는 비타민 A, B6, C와 E는 물론 철분, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 크롬 및 섬유소 등도 풍부하게 들어 있습니다. 또한 글루타티온이 들어 있어 활성산소와 발암물질을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. WebMD는 또한 야채 중 5온스의 영양소 권장 섭취량의 60 %를 충족하기에 충분한 엽산 보충제를 포함하고 있다고 합니다.(Asparagus is loaded with nutrients like vitamins A, B6, C and E, iron, potassium, calcium, magnesium, chromium and fiber. Plus, Eating Well reports that it has lots of glutathione, which helps to fight against harmful free radicals and carcinogens. WebMD also reports that just 5 ounces of the veggie contains enough folic acid to meet 60 percent of our recommended daily intake of the nutrient.)






▶ 바나나(Bananas)
우리들 중 많은 사람들은 바바나가 칼륨을 많이 함유하고 있다는 사실을 잘 알고 있습니다만 바나나는 칼륨이 풍부하게 들어 있고 섬유질과 비타민 C, B6가 많이 들어 있습니다. 바나나에 들어있는 칼륨은 혈압과 근육에 좋은 작용을 하며, 비타민 B6는 혈당 조절에 효과적입니다. 또한, 바나나는 애팔 래 치아 주립 대학의 연구에 따르면, 운동후 스포츠 음료로서도 도움을 줄 수 있습니다.

▶ 바질(Basil)
바질은 허브입니다. 주로 이탈리아나 태국 요리에 사용되면 철분을 많이 함유하고 있습니다. 바질은 불안감을 완화시키며, 여드름의 원인이 되는 세균을 퇴치하는 데도 도움을 준다고  합니다.

▶ 검은 후추(Black Pepper)
검은 후추의 효능은 세균을 없애고, 소화기관의 활동을 돕는데 효과적입니다. ‘농업 및 식품화학 저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry)’의 연구자료에서는 검은 후추에서 톡 쏘는 맛을 내는 성분은 지방세포의 생산을 억제하는 것으로 나타났다고 합니다.

▶ 흑미(Black Rice)
흑미는 백미와는 달리 겨를 벗겨내지 않기 때문에 철분과 섬유질이 풍부합니다. 비타민 E를 많이 함유하고 있고, 산화 방지작용을 하는 안토시아닌이 블루베리보다 많습니다.(Like brown rice, which made our original list, black rice is packed with iron and fiber because the bran cover that is removed to make rice white remains on the grain, FitSugar explained. This darker version has even more vitamin E, Health.com reported, and contains more anthocyanin antioxidants than blueberries!)

▶ 당근(Carrots)
당근은 비타민 A가 풍부해 하루 권장 섭취량의 400%를 제공합니다. 비타민 A가 많아 시력을 좋게 하는데 효과가 있습니다. 섬유질과 칼륨, 비타민 C와 K를 비롯해, 면역체계와 피부를 보호하는 베타카로틴이 풍부합니다.

고추-건강식품-당근-감귤-마늘-장수-건강-음식-요리재료-영양관리-식탁-영양소고추에도 좋은 성분이 많이 함유돼 있습니다.

 


▶ 고추(Chili Peppers)
고추에는 캡사이신이 함유돼 있습니다. 이 캡사이신은 매운맛을 낼뿐만 아니라 당뇨병과 암 같은 병을 퇴치하게 합니다. 또한 캡사이신은 살을 빼는 데도 뛰어난 효과가 있습니다.

▶ 감귤류(Citrus Fruits)
감귤류에는 비타민 C와 섬유질이 풍부합니다. 오렌지, 자몽, 레몬, 라임 그리고 탄제린 등은 비타민 C와 포만감을 주는 섬유질이 풍부하기 때문에 사람들에게 많이 권장되고 있습니다. 또한 감귤류는 여성들의 뇌졸중을 감소시키는 것으로 알려진 성분이 들어 있습니다.

▶마늘(Garlic)
마늘은 유방암과 전립선암, 대장암 등 각종 암을 예방하는 산화방지제가 들어 있습니다. 한마디로 암을 예방하는 덩어리라 할 만합니다. 마늘은 세균과 바이러스를 동시에 물리치는 천연 면역촉진제이며 심장을 최상의 상태로 유지시켜 줍니다.
 

 

▶ 대마 씨(Hemp Seeds)
대마는 마약인 마리화나를 연상시킵니다. 하지만 소화가 잘되는 완벽한 식물성 단백질의 공급원이기도 합니다. 오메가3와 오메가6를 다량 함유하고 있어 심장병과 동맥경화증 예방 효과가 있을 것으로 연구가들은 보고 있습니다.


▶히카마(Jicama)
히카마는 중남미에서 자라는 콩과류입니다. 히카마는 섬유질이 풍부하기 때문에 다이어트 식품으로 꼽힙니다. 저칼로리 식품으로 비타민 C와 K의 함유량도 높습니다. 미국 국립암연구소(American Institute of Cancer Research)는 히카마 뿌리의 바삭한 식감 때문에 칩류를 대신할 건강식으로 추천하고 있을 정도입니다.


▶ 키위(Kiwi)
키위는 블루베리와 함께 슈퍼 푸드로 꼽히는 영양 만점의 과일입니다. 비타민 C와 E, 칼륨 그리고 항산화제 루테인이 다량 들어 있습니다. 특히, 키위는 시력을 보호하고 시력 감퇴를 막는 데 효과가 있다고 알려져 있습니다.

▶ 망고(Mango)
망고에는 섬유질과 펙틴, 비타민 A와 C 그리고 B6가 풍부합니다. 망고의 성분중에는 사람의 면역을 촉진하고 시력을 보호하며 콜레스테롤과 혈당을 조절합니다. 특히, 암고는 암 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.


▶ 올리브(Olives)
올리브는 심장을 보호하는 불포화지방이 풍부합니다. 뿐만 아니라 올레오캔탈이라 불리는 독특한 화학물질이 염증을 방지합니다. 염증은 관절염과 성인형 당뇨병의 원인이 되기도 합니다. 올리브 속에 있는 폴리페놀은 인지기능을 높여주기도 합니다.


▶ 양파(Onions)
양파는 콜레스테롤과 혈압을 낮추어 줍니다. 또한 심장발작이나 심부전 위험을 줄여주기도 합니다. 전립샘암에 걸릴 확률도 낮춰준다고 알려져 있습니다.


▶ 오레가노(Oregano)
오레가노는 허브의 일종입니다. 피자 토핑에 쓰이는데 오레가노 한 티스푼에는 같은 양의 생시금치보다 3배나 많은 노화방지제가 들어 있다고 합니다. 오레가노는 또한 뼈를 튼튼하게 유지시키는 비타민 K도 많이 들어 있다고 합니다. 오레가노를 하루 한 숟가락을 섭취한다면 건강에 매우 유익할 것입니다.




health-food-건강-장수-수명-음식-건강관리-건강식품-장수식품-수명-음식-식단-식탁요리-요리-영양관리-영양세계 최고의 식품 20가지를 소개하고 있는 허핑턴포스트.


▶ 파파야(Papaya)
파파야 속에는 면역을 촉진하는 비타민 A와 C가 들어 있습니다. 또한 파파야는 소화를 원활하게 해줍니다. 파파야의 리코펜과 카로티노이드, 크립토크산틴은 자궁경부암을 퇴치하는데 도움을 준다고 합니다.


▶ 파인애플(Pineapple)

파인애플에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다. 파인애플 조각 한 컵에는 1일 권장량의 130%에 달하는 비타민 C가 들어 있다고 합니다. 이러한 비타민 C는 면역체계를 강화시키는데 도움을 줍니다. 파인애플 주스는 염증을 줄이는 효소가 있어 혈전을 막고, 몸이 항생물질을 흡수하도록 돕는다고 합니다.





▶ 다임(Thyme)
다임 향료 한 스푼에는 1일 권장량의 7%에 해당하는 철분이 들어 있습니다. 이 다임에는 비타민 A, C, E, K도 함유돼 있습니다. 다임에 있는 노화방지 성분의 오일은 과학자들의 실험결과 늙은 쥐의 지능을 높이는 것으로 나타났다고 합니다. 이쯤되면 다임도 꼭 섭취해야할 식품이 아닐 수 없습니다.

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평소 건강식단이 내 몸을 살린다?
좋은 식품은 우리 주변에 널려 있습니다. 하지만, 꾸준하게 골고루 좋은 식품을 의식적으로 먹는 노력이 중요합니다. 특정 식품이 좋다고 알려졌다고 해서 그 식품만 집중적으로 먹는다면 오히려 독(?)이 될 수도 있습니다. 영양은 골고루 섭취해야만 좋습니다. 어떠세요. 어떤 식단이 내 몸을 살리고 건강을 유지할 수 있을까요. 한번쯤 우리집 식탁을 한번쯤 생각해 보는 시간을 가져보면 어떨까요.

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