세미예의 환경 허브 미디어 대안언론

콩의 놀라운 효과?…유방암 환자 생존율 높여주는 콩 슈퍼푸드

콩 식품 섭취한 유방암 환자 그렇지 않은 환자보다 생존율 높아

식물성 에스트로겐이  세포에 붙지 않게 막는 효과 때문 해석 

"유방암 환자들은 음식도 조심해야 한다면서요."

"그래요? 어떤 음식이 좋고 또 어떤 음식을 삼가해야 하나요?"

"콩은 유방암 환자에게 좋나요? 아니면 콩은 유방암 환자에게 안좋나요?"

"글쎄요, 아마도 콩은 유방암 환자에게 좋다고 알고 있어요."

"그런가요, 그렇다면 앞으로 콩 많이 먹어야겠네요."

"예, 콩 많이 드세요."





콩과 유방암 환자와의 관계는 어떨까요? 콩은 유방암 환자에게 좋을까요, 안좋을까요. 유방암 환자에게 콩 식품이 좋으냐 나쁘냐를 둘러싼 논쟁은 오래전부터 계속되고 있습니다. 


그렇다면 최근의 학문적 논쟁은 어디까지 왔을까요? 콩은 과연 유방암 환자에게 어떤 영향을 끼칠까요. 콩과 유방암 환자에게 어떤 영향을 끼치는 지 알아봤습니다. 


콩-유방암



콩 식품 유방암 환자의 생존율 높일 수 있다 

콩이 유방암 환자에게 좋을지 안 좋은지 이를 둘러싼 논쟁은 오래전부터 학계에 논쟁이 벌어져 왔습니다(The pros and cons of soy for breast cancer patients have been debated for years). 


학계의 논쟁의 핵심은 유방암의 대부분을 차지하는 호르몬 수용체 양성(hormone receptor-positive) 유방암의 경우 에스트로겐이 유방암 세포의 성장을 촉진하는데 콩에는에스트로겐 유사 성분인 이소플라본(isoflavone)이 들어있다는 것입니다. 하지만 콩 식품이 유방암 환자의 생존율을 높일 수도 있다는 연구결과(Now, research involving more than 6,200 breast cancer survivors finds that those who ate the most soy had a lower risk of death from all causes during the nearly 10-year follow-up period.)가 발표돼 눈길을 끌고 있습니다. 


콩이 유방암 환자 생존율 높인다는 누가 연구?

콩 식품이 유방암 환자의 생존율을 높일 수 있다는 연구결과는 미국 터프츠 대학 영양과학대학 연구팀이 발표한 것입니다. 미국 터프츠 대학 영양과학대학 연구팀은 유방암 환자 6천200여 명을 대상으로 10년에 걸쳐 진행된 조사자료를 분석했더니 이 같은 사실이 밝혀졌다고 합니다("We didn't find any harmful effects of women diagnosed with breast cancer consuming soy in terms of mortality," said study leader Dr. Fang Fang Zhang. She's an assistant professor of epidemiology at Tufts University's Friedman School of Nutrition Science and Policy in Boston). 


이 같은 연구결과는 헬스데이 뉴스(Soy Safe, Even Protective, for Breast Cancer Survivors. Study of 6,200 women finds the food linked to lower risk of death after nearly a decade of follow-up) 등 주요 외신들이 일제히 보도했습니다. 



콩-유방암-두부


콩식품 섭취 많은 유방암 환자 사망률 21% 낮아

전반적으로 두부, 두유 같은 콩 식품 섭취가 많은 유방암 환자는 적은 환자에 비해 모든 원인에 의한 사망률이 21% 낮은 것으로 나타났다고 연구팀을 이끈 장 팡팡(Fang Fang Zhang) 역학 교수는 말합니다("Overall, consuming higher levels of soy is associated with a 21 percent reduction in the risk of death compared to women who consumed soy at a lower level," she said).


주목할 점은 에스트로겐 수용체 양성 유방암이 아닌 환자는 콩 식품 섭취 효과가 가장 커서 사망률이 50%나 낮았다고 합니다.(Still, Zhang's team noted that the benefit was strongest for women who did not have hormone-receptor positive cancers -- the type that's sensitive to estrogen. These women had a 50 percent reduced risk of dying from any cause during the follow-up).


폐경 때 호르몬 치료를 받지 않은 환자도 콩 식품 섭취가 사망위험을 32% 낮추어 주는 효과가 있는 것으로 나타났다고 합니다(Women who had never taken hormone therapy as breast cancer treatment also appeared to gain a substantial benefit from high soy intake -- they had a 32 percent reduced risk of death during the follow-up period).





하루 이소플라본 섭취량 대부분 적게 섭취

이번 연구에서 주목할 점은 연구팀은 콩 식품을 가장 적게 먹는 그룹은 하루 이소플라본 섭취량이 하루 평균 0.3mg 미만이었고 콩 식품을 가장 많이 먹는 그룹은 1.5mg 이상이었다. 환자 대부분이 이소플라본을 매일 1.5mg 이상 섭취하는 것으로 나타났다고 합니다(How much soy was needed to see an effect? According to the researchers, women in the "low-soy" group ate less than 0.3 milligrams (mg) of soy isoflavones daily, while those in the highest took in 1.5 mg or more. Most women ate more than 1.5 mg/day, with the average intake being 1.8 mg of soy isoflavones daily). 


환자 대부분이 이소플라본을 매일 1.5mg 이상 섭취가 많은 것일까요. 하지만 이는 그리 많은 양이 아닙니다. 하루 이소플라본 1.8mg 섭취는 일주일에 0.5~1번 콩 식품을 푸짐하게 먹는 정도에 지나지 않는 것으로 나타났습니다. 



콩-유방암-두부


콩식품 섭취가 유방암 환자 사망률 낮추는 효과 왜?

콩 식품 섭취가 유방암 환자의 사망률을 낮추는 효과는 식물성 에스트로겐이 일단 세포의표면에 달라붙으면 에스트로겐이 같은 세포에 붙지 못하게 막는 효과가 있기 때문일것으로 장 교수는 추측하고 있습니다(The experts could only speculate as to why soy might be protective against breast cancer death. "The plant-based estrogen, once it attaches to the surface of the cell, makes estrogen less likely to be able to attach to the same cell," Zhang pointed out. In essence, the soy isoflavone bumps estrogen out of its preferred spot on the cancer cell, keeping its effects at bay..


또다른 것으로 콩에는 암세포의 먹이가 되는 영양소가 많이 들어있는 혈관의 생성을 억제하는 성분이 들어있기 때문일 수 있다고 장 교수는 설명하고 있습니다.





콩식품 섭취가 유방암 환자 사망률 낮추는 효과 연구 의미는

 미국 터프츠 대학 영양과학대학 연구팀이 발표한 이번 연구결과에 대해 에모리 대학 암연구소 종양 전문의 오머 쿠쿠크 박사는 콩 식품 섭취가 유방암의 재발 위험을 낮추어 준다는 연구결과도 있다면서 재발이 안 되면 사망 위험도 낮아질 수 있다고 논평하고 있습니다. 이번 연구결과는 미국 악학회(American Cancer Society) 학술지 '암'(Cancer) 온라인판에 게재됐습니다.


콩식품 섭취 유방암 환자 사망률 낮춘다는 연구 영어기사를 보니?

Soy Safe, Even Protective, for Breast Cancer Survivors

Study of 6,200 women finds the food linked to lower risk of death after nearly a decade of follow-up

(헬스데이 뉴스 영어기사 상세보기)

Soy food consumption linked to prolonged survival in some breast cancer patients

(메디컬 익스프레스 영어기사 상세보기)


세미예 블로그 관련 글

매일 콩 한컵이 보약?…콩이 혈당·혈압 동시에 낮춰?

콩이 그렇게도 좋아?…콩이 건강의 효자식품 왜?

신선초와 검은콩의 재발견?…신선초와 검은콩 자주 먹어라고 왜?

콩과 현미, 말린 과일 꼭 먹어라?…콩, 현미, 말린 과일 다시봤더니

콩과 현미 다시봤더니?…콩과 현미 건강의 효자 왜?

Trackbacks 0 / Comments 1

생각없이 카페인음료 마셨더니?…복병 카페인이 위험하다?

커피 속 카페인이 혈중 에스트로겐 증가시켜 주의해야

카페인 에스트로겐 수치 증가시켜 여성질환 유발 우려




"커피를 많이 마시는데 건강에 괜찮을 지 모르겠어요"
"카페인이 생각보다 많은 음료수인데 어떨지 모르겠네요"
"카페인과 건강은 어떤 관계가 있을까요"
"카페인이 많은 음료는 어떤 게 있나요"

오늘날 커피는 일반화된 음료입니다. 그렇다보니 사람에 따라서는 많이 마시게 됩니다. 커피를 많이 마시게 되면 자연스레 카페인을 많이 마시게 됩니다. 커피가 일반화됨에 따라 카페인이 함유된 다양한 음료도 우리 주변에 흔하게 찾아볼 수 있게 되었습니다.

사람들이 많이 마시는 음료 중엔 카페인이 많이 함유된 것이 많습니다. 카페인과 우리 몸의 건강은 어떤 관계가 있을까요. 특히, 여성에게 카페인은 어떤 영향을 끼칠까요. 카페인과 건강에 관한 연구결과를 살펴봤습니다.



☞ 무턱대고 마시는 카페인이 에스트로겐 증가로? 
현대인들은 알게모르게 카페인을 많이 섭취합니다. 카페인이 들어간 음료수가 많기 때문입니다. 이런 카페인이 여성의 혈중 에스트로겐 수치를 상승시킨다고 합니다. 

☞ 아시아계 여성이 커피 마실때 에스트로겐 수치가 더 높아?
하루 커피를 2잔(카페인 200mg) 이상 마시는 아시아계 여성은 2잔 미만 마시는 여성에 비해 혈중 에스트로겐 수치가 높다고 미국 국립보건원(NIH) 연구팀이 밝혔습니다. 

하지만, 백인 여성은 같은 양의 커피를 마시는 경우 에스트로겐 수치가 약간 낮아지는 것으로 나타났다고 합니다. 흑인은 에스트로겐 수치가 약간 높았으나 그 차이는 통계학적으로 의미가 없는 수준이었다고 합니다.
 
☞ 커피의 에스트로겐 수치 인종에 따라 왜 다를까?
NH연구결과 커피가 인종에 따라 다른 영향을 끼치는 것으로 나타났다고 합니다. 커피가 이처럼 인종에 따라 에스트로겐 수치에 미치는 영향이 다른 이유는 분명하지 않으나 유전자가 카페인 대사에 영향을 미치기 때문으로 생각된다고 연구팀을 지휘한 NIH 산하 국립아동보건인간개발연구소(NICHD) 역학-통계-예방연구실장 엔리케 쉬스터만(Enrique Schisterman) 박사는 설명했습니다.






☞ 커피외에 다른 음료의 카페인은?
NH연구팀은 커피 이외에 카페인이 함유된 녹차, 청량음료 등을 마신 경우도 조사했다고 합니다. 카페인 음료에 들어있는 카페인 함량 만을 계산했을 때 커피에 들어있는 것과 같은 양의 카페인을 커피이외의 다른 음료로 섭취했을 때는 인종에 관계 없이 모두 혈중 에스트로겐 수치가 높아지는 것으로 나타났다고 합니다.

☞ 카페인이 에스트로겐에 미치는 영향은 음료에 따라 다르다?
커피 이외의 음료를 실험으로 삼았을때는 다른 결과가 나온 것은 카페인이 에스트로겐에 미치는 영향이 카페인이 어떤 음료에 들어있느냐에 따라 다를 수 있음을 보여주는 것입니다.

이는 카페인 음료에 들어있는 항산화물질 등 카페인 이외의 성분들과우유, 설탕 같은 첨가물질의 차이 때문으로 보인다고 연구팀은 말합니다.
 
☞ 연구를 어떻게 했기에?
NH의 이번 연구는 18-44세의 가임여성 250여명을 대상으로 커피와 다른 카페인 음료를 얼마나 마시는지를 조사하고 2차례의 멘스 사이클에 걸쳐 주1-3회 혈액샘플을 채취,혈중 에스트로겐을 측정하는 방식으로 진행됐다고 합니다.

이 연구결과는 연령, 식사습관, 운동 등 에스트로겐 혈중수치에 영향을 미칠 수있는 여러가지 변수를 감안한 것이라고 합니다. 그러나 카페인이 유발하는 에스트로겐 수치의 변화는 최소한 단기적으로는 배란이나 전반적인 건강에 영향을 미칠 수 있는 정도는 아니라고 연구팀은 강조했습니다. 이 연구결과는 미국임상영양학 저널(American Journal of Clinical Nutrition) 최신호에 발표되었습니다.

☞ 에스트로겐은?
에스트로겐(estrogen)은 주로 동물의 난소에서 분비되며, 여성 호르몬으로 알려져 있습니다. 에스트로겐은 생식주기에 영향을 주기 때문에 월경 이상때 치료법으로 사용됩니다. 또한 피임약으로도 사용되고 있습니다. 특히, 여성의 에스트로겐 수치의 변화는 자궁내막증, 골다공증, 자궁내막암,유방암, 난소암과 연관이 있는 것으로 알려지고 있어 세심한 주의가 요구되고 있습니다.

☞ 영어기사를 봤더니

Caffeine changes women's estrogen levels and has different effects in Asian and white women, a new study says. More than 250 women, ages 18 to 44, took part in the study between 2005 and 2007. On average, they consumed 90 milligrams of caffeine a day, about the equivalent of one cup of caffeinated coffee. Estrogen is the reproductive hormone produced by the ovaries.

영어 상세기사 보기

 

☞ 카페인 함유량 확인하고 마시자?
카페인이 많이 함유된 음료수는 얻는 것보다 잃는게 많습니다. 따라서 평소 음료수를 마실때 카페인 함유량을 잘 살펴 마시는 습관이 중요합니다. 우리 주변엔 카페인이 함유된 음료수가 생각보다 많습니다. 이들 음료를 무턱대고 마셨다간 뜻하지 않게 카페인을 많이 섭취하게 됩니다. 오늘부터 음료수를 마실때 카페인을 생각하면서 마시면 어떨까요.

☞ 세미예 블로그 관련 글

야외서 커피믹스 봉지로 저어 마셨더니?…커피믹스 '불편한 진실'

커피의 놀라운 효능…커피 하루 3잔 마셨더니 당뇨병 위험이 줄어?

커피의 놀라운 효능…커피가 간경화 사망위험 낮춘다

커피속 카페인 놀라운 효과?…커피와 카페인 알고보니?

커피의 두얼굴 '카페인'?…커피속 카페인 얼마나 섭취?

커피마시는법?…커피 하루 4잔 이상 마시면 아찔?

커피·차 하루 4잔 마셨더니?…차(茶) 많이 마시면 좋은 이유?

커피속 숨은 복병이?…커피 생각없이 마셨다간 치아가?

평소 마신 커피의 놀라운 역습?…커피중독 극복 어떻게?

커피의 놀라운 재발견?…커피가 유방암 재발억제 효과?

커피 마시면 술이 빨리 깬다?…숙취해소 잘못된 오해와 상식은?

진통제와 커피 함께 먹었다가?…약과 약, 음식과의 궁합은?

냉커피 하루 몇잔까지 괜찮을까?…커피와 카페인의 '불편한 진실'

카페인·설탕이 건강의 적?…음식과 정신건강 무슨 관계?

피곤할때 마신 커피가?…건강의 적신호 커피의 불편한 진실?

커피·음료수 많이 마셨더니?…'당(糖) 섭취량'의 불편한 진실?

원두커피에 놀라운 효능?…치매예방 원두커피 충전 어때요?

카페라떼 천천히 마셨더니?…카페라떼 마시는 습관 바꿔라 왜?

커피에 홀린 '커피공화국'?…커피가 어떻길래?

밸런타인 초콜릿 알고 먹어야?…초콜릿 꼭 알아둬야할 상식은?

아, 커피 마구 마셨다가?…달콤한 카페인의 유혹 무서워 왜?

춤추는 식물?…거참 신기한 식물일세?

아파트베란다에 커피나무가 꽃대궐?…커피체리도 달고있지만?


Trackbacks 0 / Comments 2