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술 잘못 마셨다간?…술과 음주문화 건강 지키고 기분좋은 술자리 비결?

폭탄주 등 그릇된 음주문화 몸 망쳐…적당량 마시고 숙취해소 노력

폭탄주는 절대로 금물…소주 1병 열량(408㎉) 63빌딩 올라갈 양

"망년회와 신년회 자리마다 폭탄주 때문에 괴로워요."
"연말이면 매일 술자리라 몸이 무척 축이나요."
"피할 수 없는 술자리 현명한 음주법 없나요?"

"맞아요, 술자리 잘못하면 건강을 망친대요."

"고민되는 술자리 현명한 극복 방법 뭐 없을까요."





연말이면 우리나라가 술자리로 넘쳐납니다. 이곳 저곳 오늘과 내일, 계속 이어지는 술자리가 스케줄을 꽉꽉 채우게 됩니다. 이렇게 술자리를 일일이 참석하다보면 몸이 제대로 견뎌내지 못합니다. 건강을 위해 현명한 술자리 요령은 뭐 없을까요. 식약처에서는 현명한 술자리와 바람직한 음주문화를 위해 술에 관한 자료를 제공하고 있습니다. 식약처 도움으로 현명한 음주법에 관해 알아봤습니다.


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연말연초 넘쳐나는 술자리 내 몸을 지키려면?
연말연시가 되면 이래저래 술자리가 마련됩니다. 이런 술자리를 모두 참석하다간 내 몸이 죽어납니다. 혹사당한 내 몸의 피해는 고스란히 개인에게 돌아갑니다. 따라서 술자리를 아무런 생각없이 참석할 게 아니라 보다 현명한 술자리가 될 수 있도록 평소 술에 관해 알아두면 좋습니다. 


우리나라 국민들 음주문화 어떻길래?
식약처 자료에 따르면 우리나라 국민들의 최근 1주일 이내 음주 경험자를 소주기준으로 조사한 게 있습니다.  남자의 경우 8잔 이상이 8잔 이상이 32%, 5~8잔이 32%, 5잔 이하가 36%였다고 합니다.

또한 여자의 경우 5잔 이상이 25%, 2.5잔~5잔이 44%, 2.5잔 이하가 31% 였다고 합니다. 참고로 세계보건기구(WHO) 적정 권장량은 남자는 5잔, 여자는 2.5잔이었습니다. 폭탄주 선호도의 경우 10대 22.7%, 20대 49.2%, 30대 34.9%, 40대 32%, 50대 21.2%였습니다.


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바람직한 음주습관 10계명은?
술은 어떻게 마셔야 할까요. 피할 수 없는 술이라면 현명하게 마시는 것도 중요합니다. 식약처가 밝힌 바람직한 음주습관 10계명은 다음과 같습니다.
1. 알코올 도수가 낮은 술을 마시며, 폭탄주는 금물
2. 빈속에 마시지 않기
3. 천천히 마시기
4. 술잔 돌리지 않기
5. 자신의 주량을 지키며, 동료에게 억지로 권하지 않기
6. 원치 않을때 거절 의사표현 확실히 하기
7. 매일 마시지 않기
8. 음주운전은 절대글물
9.술자리는 1차까지만
10. 약 복용시 금주

 




WHO(국제보건기구) 1일 적정 알코올섭취 권장량
우리 국민의 3명중 2명은 세계보건기구(WHO)가 제시하는 적정 권장량을 크게 초과하여 술을 마시며 소주 1병의 열량(408㎉)은 여의도 63빌딩을 1회 올라갈 때 소모되는 열량과 비슷하다고 합니다. 

WHO(국제보건기구) 1일 적정 알코올섭취 권장량은 성인남자 알코올 섭취량(g) 저 위험군 1∼40 중간 위험군 41∼60 고 위험군 61∼100 매우 위험군 101+이었습니다. 성인여자 알코올 섭취량(g)은 저 위험군  1∼20  중간 위험군  21∼40  고 위험군   41∼60  매우 위험군  61+ 이었습니다. 

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외국의 1일 적정 알코올 섭취 권장량
외국의 1일 적정 알코올 섭취 권장량은 표준잔 알코올 양(g)은  미국의 경우 14 , 영국 8, 일본  19.75 프랑스 10입니다. 하루 섭취잔수는 남자의 경우 미국 2, 영국 3~4잔, 일본 1~2잔, 프랑스 3잔입니다. 여자는 미국 1잔, 영국 2~3잔, 프랑스는 2잔입니다.

해당 알코올양은 남자의 경우 미국은 28, 영국 24~32, 일본 19.75~39.5, 프랑스 30입니다. 여자는 미국 14, 영국 16~24, 프랑스 20입니다.

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술과 열량과의 관계는?
술의 칼로리는 어느 정도일까요. 맥주(500cc) 185kal, 소주 1잔은 54kcal, 막걸리 1잔은 92kcal이었습니다. 조금 더 쉽게 풀어보면 소주 1병을 마시면 여의도 63빌딩을 1번 올라갈때 발생되는 열량이라고 합니다.

100kcal 소비위한 운동은 70kg 남자기준으로 조깅은 10분, 달리기는 12분, 테니스는 12분, 빨리걷기는 33분, 줄넘기는 17분을 해야한다고 합니다.


술마시면 생기는 숙취의 원인은?
술을 마시면 뒷감당이 여간 힘들지 않습니다. 그 중에서 숙취는 여간 괴로운 게 아닙니다. 술을 마시면 발생하는 숙취는 술을 마시고 수면에서 깬 후에 느끼는 불쾌감이나 두통, 또는 심신의 작업능력 감퇴현상 등이 지속되는 현상을 말합니다.

숙취의 원인은, 알코올이 아세트알데히드로 분해되어 체내에 축적되어 지속적으로 신경을 자극하기 때문에 발생합니다.


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알코올은 어떻게 분해되고 흡수될까?
알코올은 어떻게 분해대고 우리 몸에서 흡수될까요. 알코올의 대사를 살펴보면 우리가 알코올 섭취 시 위 및 장에서 일부는 분해되고, 나머지는 흡수되어 혈중으로 이동되어 대부분 간에서 분해가 이루어집니다. 이 과정에서 중간 대사산물인 아세트알데히드의 혈관확장 효과로 인해 안면홍조 현상 및 두통 등을 일으키게 됩니다.

 

음주의 부작용 숙취 해소법은?
술을 마시면 숙취가 뒤따릅니다. 숙취를 위해 어떤 노력을 해야할까요. 알코올 분해는 간에서 이루어지므로 간 기능을 향상시키거나, 알코올과 알데히드 분해효소 생성에 도움을 주는 음식을 섭취하면 좋습니다. 가령 콩나물국을 마시면 아스파라긴산, 비타민이 풍부하여 ADH,ALDH 생성을 촉진해서 좋습니다.

북어국도 좋습니다. 복어국은은 음주로 인해 생긴 유해산소를 없애는 메티오닌 풍부합니다. 조개국도 좋습니다. 조개국은 간 세포의 재생을 촉진하는 타우린이 풍부합니다.

 

알코올 섭취에 따른 수분 부족을 보충하기 위해서는  충분한 수분 섭취도 필요합니다. 꿀물의 경우 알코올 분해과정을 돕는 과당을 함유하고 있어 좋습니다. 유자차의 경우 비타민C가 풍부해서 좋습니다. 왜냐하면 알코올 분해과정에서 대량으로 비타민 C가 소모되기 때문입니다. 녹차의 경우 카테킨 성분이 아세트알데히드를 분해를 촉진해 도움이 됩니다.




 

술은 '여백의 미(美)'가 최선?
술은 적당하게 마시는 지혜가 필요합니다. 이를 위해서는 모자란듯 마셔야 합니다. 뿌리를 뽑을때까지 마시면 몸이 망가집니다. 몸이 망가지면 이를 회복하기 위해 엄청난 후유증을 동반하게 됩니다. 경제적인 비용뿐만 아니라 자칫 건강에 악영향까지 초래할 수 있습니다. 따라서 적당하게 마셔야 합니다. 모자란듯 마시는 지혜와 결단이 필요합니다. 어떠세요. 술을 지혜롭게 마시도록 결단이 필요하지 않을까요. 

 

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술을 약간 마셨더니 그녀가?…술이 이성을 매력적으로 만든다?

술이 이성 좋게 판단은 알코올 매력판단 뇌 선조체(striatum) 자극 때문

술 깬후 술 마실때와 달라보이는 것은 '어고글(맥주안경) 효과' 때문

"맞선 자리에 봤던 그녀와 몇잔의 술을 마셨더니 다르게 보였어요."
"평소엔 별로인 것처럼 보였는데 몇 잔의 술을 마시니 그 사람이 달리 보여요."
"이상하죠? 왜 몇잔의 술을 마시면 다르게 보일까요."
"그게 참 궁금해요. 왜 술을 마시고 보면 이성이 더 괜찮아 보일까요."

"술 기운이 사람을 그렇게 만드는 게 아닐까요."

"술 때문에 헛것이 보인 것은 아니겠죠."

"아마 그럴 수도 있겠다는 생각을 했어요."

"술이 사람을 참 이상하게 만드는 군요."




이성을 평소 보는 것과 몇 잔의 술을 마셨을때 다르게 보입니다. 왜 그럴까요. 술을 마셨을때와 마시지 않았을때와 어떤 차이가 있을까요.  술은 사람을 이상한 곳으로 안내합니다. 술에 취해 실수도 많이 하지만 술에 의지해 사랑을 고백하기도 합니다. 술은 참으로 여러가지 기능을 갖고 있습니다.

단순한 속설일까요? 아니면 과학적 근거가 있는 것일까요. 결론부터 말하면 단순한 속설만은 아니라는 것입니다. 과학적 근거가 있다는 뜻입니다. 왜 몇잔의 술을 마시면 이성이 매력적으로 보일까요.


어고글 효과-술-사랑-연애-이성-알코올-맥주-소주-양주-폭탄주-고량주-막걸리-포도주-사랑-연애-애인-연인-뇌 선조체-맥주안경효과술을 마시면 이성이 왜 매력적으로 보일까요.


술을 한 두잔 마시면 이성이 더 매력적으로 보여?

평소엔 그저 그렇게 보였는데 술을 한 두잔 마시고 나니 그녀(그이)가 다르게 보이는 건 왜 그럴까요. 이런 속설은 과학적 근거가 있는 것일까요. 술을 한 두잔 마시고 나면 이성이 더 매력적으로 보인다는 속설은 과학적 근거가 있다고 합니다. 




누가 어떻게 연구했길래?
영국 브리스톨대 연구팀은 40명의 남녀를 대상으로 실험을 진행했다고 합니다. 그랬더니 술을 한 두잔 정도 마시고 나면 이성이 더 매력적으로 보인다는 사실이 밝혀졌다고 합니다. 연구팀은 남녀를 두 그룹으로 나누어 한 그룹은 청량음료를, 다른 한 그룹은 술을 마시게 한 뒤 30분 후, 20명의 남성과 20명의 여성에 대한 성적 매력을 평가하도록 했다고 합니다.





술을 마시면 왜 이성이 매력적일까?
브리스톨대 연구팀은 남녀를 두 그룹으로 나누어 한 그룹은 청량음료를, 다른 한 그룹은 술을 마시게 한 뒤 30분 후, 20명의 남성과 20명의 여성에 대한 성적 매력을 평가하도록 했다고 합니다. 그 결과 술을 마신 그룹이 청량음료를 마신 그룹보다 10% 정도 매력도를 더 높게 평가했다고 합니다.

남성의 경우 술을 마신 그룹은 하루가 지난 후에 실시한 재평가에서도 여전히 이성에 대하여 더 매력적인 것으로 평가하였으나, 여성들의 경우 24시간이 지나면 남성에 대한 매력평가가 더 높게 나타나지는 않았다고 합니다.

전문가들은 알코올이 매력 판단에 중요한 역할을 담당하는 뇌의 선조체(striatum)를 자극하기 때문으로 보고 있다고 합니다.


 술을 마시면 달라보이는 현상 '어고글 효과'?
술을 마시고 나면 이성이 매력적으로 보인다는 과학적 근거와 달리 아름답던 그녀가 깨고 나면 달라보이는 현상을 흔히 '어고글(맥주안경)효과' 라고 합니다. 영국 로햄턴 대학 루이시 핼시 박사 연구팀은 주점의 남녀손님들에게 세간의  아름다움의 기준의 하나인 좌우 균형이 좋은 얼굴과 그렇지 않은 사진 40장을 보여줍니다. 이렇게 실험한 결과, 술에 취한 그룹이 대칭성을 감별하는 안목이 떨어지는 것으로 나타났다고 합니다.

어고글 효과-술-사랑-연애-이성-알코올-맥주-소주-양주-폭탄주-고량주-막걸리-포도주-사랑-연애-애인-연인-뇌 선조체-맥주안경효과술을 마시면 이성이 더 예뻐보인다는 말은 과학적 근거가 있습니다.


술을 마시면 달라보이는 현상 '어고글 효과' 영어기사 봤더니
Beer goggles really DO make the opposite sex more desirable
(데일리메일 영어기사 상세보기)


연애를 잘 려면 분위기를 맞춰라?
한 두 잔의 술이 이성을 매력적으로 만들 수 있다고 합니다. 연애를 보다 더 잘하려면 가벼운 포도주를 마실 수 있는 분위기를 조성해 이성에게 보다 매력적으로 보일 수 있도록 해보면 어떨까요. 연애는 분위기도 몹시 중요하기 때문입니다. 어떠세요.



 

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숙취해소에 좋은 음식 따로 있었네?…나라별 숙취해소 음식은?

숙취해소 중국인 콘지죽·홍콩 인삼차 먹어

숙취해소 위해 일본은 녹차·한국은 해장국

"어제 먹은 술이 아침까지 부작용이 남아 있네요."
"술을 마시면 숙취해소가 여간 힘들지 않아요."
"숙취해소에 좋은 음식은 뭐 없을까요?"

"그러게요, 숙취해소에 좋은 음식 알고 싶어요."

"술을 마시고 나면 숙취 때문에 무척 고생하고 있어요."

"그래요? 그럼 술을 마시지 마세요."

"예, 아니 그렇게 심한 말씀을??"





사회생활을 하다보면 술자리가 자연스레 늘어납니다. 잦아지는 술자리를 갖다보면 숙취가 여간 곤혹스럽지 않습니다. 숙취해소를 위해 좋은 방법이 뭐 없을까요. 숙취는 오랜 인류의 과제이자 해묵은 고민이있습니다.

다른 나라 사람들은 숙취 해소를 위해 어떤 음식을 먹을까요. 숙취에 관한 해법찾기는 오랫동안 사람들 사이에 하나의 과제였습니다. 숙취해소를 위해 다른 나라 사람들은 뭘 먹고 우리나라 사람들은 뭘 찾는지 외국인의 시선으로 바라본 것이 있어 눈길을 끕니다.



아시아 국가별 숙취해소 음식은?
사회생활을 하다보면 이런 저런 성격으로 술자리가 잦아집니다. 술자리가 늘어나다 보니 자연스레 숙취 해소에 도움을 주는 음식에 대한 관심도 높아지게 마련입니다. 그렇다면 숙취해소에 좋은 음식은 어떤 게 있을까요. 

우리나라 사람들은 흔히 해장국을 먹으며 속을 풀지만 일본에서는 녹차를 마시고 중국에서는 죽을 먹으며 해장을 합니다. 그렇다면 한국을 비롯해 아시아 국가들의 사람들은 어떤 해장 음식을 즐겨먹을까요. CNN이 운영하는 라이프스타일 전문 웹사이트 'CNNGo' 한국, 중국, 일본, 인도, 태국, 홍콩 등 아시아 주요 6개 지역에서 즐겨먹는 해장 음식들에 대해 소개한 기사가 눈길을 끕니다.


▶ 중국사람들이 숙취해소를 위해 먹는 콘지 죽(China: Congee)
중국의 콘지는 겉보기에는 평범한 죽처럼 생겼습니다. 겉모양만 봐서는 죽이나 다름없습니다. 콘지는  지역마다 다른 재료를 섞어서 먹는 것이 특징입니다. 기본적인 콘지의 형태는 갖추되 각자 기호에 따라 소금에 절인 오리알, 상추, 다진 고기 등 다양한 고명을 위에 얹어 먹습니다. 수프처럼 부드럽기 때문에 음식을 삼키기 어려울 때 쉽게 먹을 수 있으며 수분을 공급해지고 속이 쓰릴 때 위벽을 부드럽게 해 숙취해소엔 제격이라는 평입니다.


안주-음주운전-술문화-건배사-폭탄주-소주-맥주-양주-막걸리-포도주-술-음주-양주-맥주-음주와 건강-숙취-건배사-콘지죽-녹차-해장국-누들수프-인삼차-코코넛 워터-회식-노래방-맥주-막걸리나라별로 숙취해소 음식은 따로 있군요.

 

▶ 일본 사람들이 즐겨 마시는 녹차(Japan: Green tea )
일본 사람들이 즐겨 마시는 차가 녹차입니다. 녹차의 음료 중에서 가장 흔히 즐길 수 있는 녹차는 뒷맛은 약간 쓰지만 마시고 난 후 느낌은 상쾌합니다. 녹차에는 항산화제가 많이 함유되어 있고 술에 지친 간을 해독시켜 줍니다. 특히 녹차는 두통이나 메스꺼움이 심할 때 더욱 효과적입니다. 단 녹차에는 카페인이 함유되어 있기 때문에 술을 마신 후 수면을 방해할 수 있어 잠으로 술 기운을 깨는 이들에게는 주의가 요구됩니다.


▶ 한국 해장국(South Korea: Hangover stew)
CNNgo는 해장국을 한국의 대표 숙취 해소 음식이라며 다양한 조리법의 해장국이 있다고 소개하고 있습니다. 해장국은 고기와 콩나물, 무, 달걀, 선지 등의 재료로 만들어진다고 전하고 있습니다. 겉모습이 그다지 먹음직스럽지는 않지만 일단 먹고 나면 해장국의 푸짐하고 따뜻한 재료들이 술에 지친 속을 확 풀어줄 것이라며 강력 추천하고 있습니다. 




 

▶ 태국 매운 누들수프(Thailand: Spicy noodle soup)
태국에서 유명한 '술취한 국수'라는 뜻을 가진 파키마오(Pad kee mao) 국수는 술을 마실 때 함께 먹으면 해장에 도움이 된다고 합니다. CNN에 소개된 매운 누들 수프들은 술을 마신 다음 날 아침에 먹어야 많은 효과가 있다고 합니다. 다양한 색의 면발에 소고기, 돼지고기, 생선 알, 돼지선지, 돼지 뼈, 콩나물 등의 재료가 사용된다고 합니다. 태국의 국수 요리 전문점이나 식당에 가면 이런 맵고 얼큰한 해장용 국수들을 쉽게 접할 수 있다고 합니다.

▶ 홍콩 인삼차(Hong Kong: Ginseng tea)
인삼차는 혈관에 쌓인 노폐물을 없애주고 항산화 효과가 있으며 피로회복에도 좋다고 합니다. 특히 술을 마신 후 몸을 진정시켜주고 수분 공급과 갈증 해소에 도움을 준다고 합니다. 인삼차를 만드는 방법은 인삼을 작게 썰어 뜨거운 물에 몇 차례 담가 우려낸 후 찌꺼기를 제거하고 마시면 된다고 합니다. 인삼 특유의 쓴 맛이 싫다면 꿀을 섞어 마시면 된다고 합니다.



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▶ 인도 코코넛 워터(India: Coconut water)
코코넛 워터는 코코넛 밀크와는 다릅니다. 어린 코코넛 내부에 있는 액체로 코코넛이 잘 익으면 이 액체는 대부분 과육에 스며듭니다. 그래서 익기 전 상태의 코코넛이 있어야만 해장 음료로 쓰일 수 있다. 코코넛 워터는 무지방에 저칼로리의 건강 음료입니다. 코코넛워터는 또한 갈증해소를 돕고 수분, 체액 등 전해질을 보충해주는 천연 스포츠 이온음료와 같은 역할을 합니다.





영어기사를 봤더니
The morning after: Asia's top hangover cures
(CNN 영어기사 상세보기)


속을 잘 풀어야 몸도 잘 풀린다?
술을 마신후 숙취 때문에 고생한 분들이 많을 것입니다. 속을 제대로 풀지 않고 아침에 또 해장술을 마시는 경우가 종종 있습니다. 건강을 위해서는 안좋습니다. 숙취해소 다른 나라 사람들은 제각기 독특한 방법으로 이를 해소하려 노력하고 있습니다. 어떠세요? 좋은 숙취해소법이 있을까요.

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