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커피속 숨은 복병이?…커피 생각없이 마셨다간 치아가?

성인 연간 1인당 커피 670잔 마셔…커피 충치, 입냄새 유발 부작용

커피 마신후 입안 휑궈야…카페라떼·카라멜마끼아또 충치 발생 주의

"커피를 하루라도 안마시면 곤란한데 치아를 손상시키다니…"
"커피가 치아에게 피해를 안 주는 방법은 없나요"
"커피를 어떻게 마셔야 치아를 보호할 수 있나요"

"글쎄요, 커피가 치아를 해롭게 한다고 하니 주의해야 겠어요."

"커피 잘 알고 마셔야 제대로 마실 수 있습니다."

커피도 함부로 마셨다간 큰일 나겠어요."





우리나라는 바야흐로 '커피공화국'입니다. 동네 곳곳에 커피 전문점이 성황을 누리고 있고, 커피 소비량이 가히 세계적입니다. 커피 관련 산업도 나날이 쑥쑥 자라고 있습니다.

이렇게 마셔대는 커피. 과연 건강엔 어떨까요. 특히, 치아엔 어떤 영향이 있을까요. 과연 괜찮을까요. 치아건강과 커피에 관해 생각해 봤습니다.

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우리나라 국민들 각별한 커피사랑?
우리나라 사람들의 커피 사랑이 식을줄 모르고 있습니다. 커피는 어느덧 우리 일상의 한 부분이 되어 버렸습니다.  거리에는 커피전문점이 즐비하고, 한 손에 커피를 들고 다니는 사람을 봐도 전혀 낯설지 않습니다. 이쯤되니 영국의 티타임에서 비롯된 ‘커피타임’이란 말도 생겼습니다.

관세청 통계자료에 따르면 최근 5년(2007~2011) 동안 커피 수입량이 9만1000톤에서 13만톤으로 143% 증가했고, 커피 수입액은 2억3100만 달러에서 7억1700만 달러로 310% 늘어났다고 합니다. 20세 이상 성인 1인당 커피소비량은 2007년 247잔에서 2011년 338잔으로 137% 늘어났다고 합니다. 아메리카노 한 잔을 3000원이라고 가정하면 성인 1명이 1년 동안 101만4000원어치의 커피를 마시는 셈입니다. 


커피공화국 대한민국, 얼마나 커피를 마시길래?

최근 한 커피회사의 조사를 봐도 정말 우리나라 사람들 커피사랑 대단합니다. 이 조사에 따르면 성인 1인당 연중 약 670잔의 커피를 마시는 것으로 추산됐습니다. 하루 평균 1.83잔의 커피를 마시는 셈입니다. 이렇게 마셔대는 커피 치아는 어떨까요.



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커피와 충치, 치주질환은 무슨 관계?
마구 마셔대는 커피 치아건강엔 어떤 해악을 끼칠까요. 커피를 많이 마시면 우선 치아가 착색현상이 일어납니다. 치아가 모르는 사이에 부식되기도 한다고 합니다. 심하면 충치나 치주질환, 입냄새까지 유발한다고 합니다. 이제는 커피를 즐기기에 앞서 치아건강도 한번쯤 생각해보고 각별한 관리가 필요하지 않을까요.



아메리카노 검정 색소 치아 착색 유발
커피와 치아 건강 어떻게 관리해야 할까요. 커피의 속성을 알아두는 게 시작이 아닐까요. 즐겨 마시는 아메리카노를 한번 볼까요. 아메리카노는 익히 아시다시피 물과 에스프레소를 희석시켜 만든 커피입니다. 그런데 복병이 있었군요. 바로 커피 속의 검정 색소입니다. 이 검정색 색소가 치아 착색을 유발하기 때문에 특히 주의해야 합니다.

우리의 치아 표면에는 아주 미세한 구멍이 있다고 합니다. 그런데 이 미세한 구멍에 탄닌의 검정 색소가 구강 내에 남아있는 단백질과 결합해 치아의 미세한 구멍으로 들어가면서 치아 착색을 일으키게 된다고 합니다.



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커피 성분이 입냄새 유발
커피가 입냄새를 유발합니다. 선뜻 커피 애호가들은 동의하지 않을지 모르지만 입냄새를 유발한다고 합니다. 바로 커피 속의 신맛이 작용해서 그렇다고 합니다. 커피 속의 신맛은 입 안을 약산성인 상태로 만든다고 합니다. 그런데 이 상태가 계속되면 구취 박테리아의 활동이 활발해져 입냄새가 발생한다고 합니다. 커피 속의 탄닌 성분이 침 분비를 억제하면서 구취의 원인인 황화수소를 배출하기도 한다고 합니다.


카페 라떼 우유가 입냄새 유발
우리가 즐겨마시는 카페 라떼에도 불청객이 있었습니다. 바로 카페라떼의 우유인데요, 이 우유도 입냄새를 일으킨다고 합니다. 입냄새를 유발하는 원리는 우유 단백질은 질소와 유황성분을 가지고 있다고 합니다. 그런데 분해 과정에서 황화합물을 배출해 역한 냄새를 낸다고 합니다.





달콤한 카라멜마끼아또 충치 유발 주범?
커피 중 충치를 유발하는 종류는 어떤 게 있을까요. 바로 카라멜마끼아또입니다. 달콤함 속에 복병이 숨어 있었던 셈입니다. 달콤한 카라멜마키아또는 충치를 유발하는 대표적인 주범으로 꼽힙니다. 카라멜마끼아또가 충치 유발 주범으로 등장하게 된 것은 바로 캐러멜 시럽 때문입니다. 캐러멜 시럽은 당도가 높고 끈끈한 점성이 있습니다. 이런 점성으로 인해 우리의 치아에 오래 붙어 있기 때문에 충치를 유발하게 됩니다. 따라서 카라멜마끼아또를 마실땐 이런 점을 고려해야 합니다. 


까페라테도 충치 증가시키는 원인?

혹시 최근 치과에 가보셨나요? 치과에 갔을 때 충치가 몇 개 생긴 것을 알았다면 더 이상 카페라테는 쳐다봐선 안 될 것 같습니다. 미국 시애틀의 치과의사 하이디 핵킷은 카페라테가 충치를 일으키는 주범일 수 있다고 주장하고 있습니다. 자신의 환자들을 진료한 결과 사람들에게 인기 있는 카페라테가 충치를 증가시키는 원인이라는 사실을 알아냈다고 합니다.  

그녀는 입안에서 충치를 일으키는 세균들은 연쇄상구균의 변이종들로 탄수화물과 당분을 산으로 바꾸는 작용을 한다. 그 과정에서 생긴 산이 치아의 에나멜을 갉아먹어 충치를 만들게 된다고 합니다.



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카페라테 마실 땐 15분 내로 마셔라?
미국 시애틀의 치과의사 하이디 핵킷은 지난 5~7년 동안 핵킷은 진료를 통해 과거에 충치가 별로 없었던 사람들에게서 충치가 두드러지게 늘어난 사실을 알았냈다고 합니다. 그들 대부분이 공통적으로 하루 종일 책상에 앉아 일을 하면서 항상 카페라테를 홀짝거리거나 우유가 든 음료, 간식을 먹는 것으로 나타났다고 합니다.  

따라서 카페라테를 마실 땐 15분 이내 마실 것을 권하고 있습니다. 카페라테나 우유가 든 커피를 마셨다면 물을 마셔 산을 중화시키거나, 산을 씻어내는 침을 나오게 하도록 무설탕 껌을 씹으면 좋다고 합니다.


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영어기사 살펴보기
Latte decay: Slow sipping may boost cavities in adults
If your last trip to the dentist revealed a crop of new cavities, look no farther than your coffee cup. The culprit may be lurking in your latte, according to Seattle dentist Heidi Hackett, who says her conversations with patients have led her to believe that the popular coffee drinks are causing an uptick in adult tooth decay. "We found that the majority of the patients are spending many hours a day working at the computer and 'nursing' either lattes or coffee with milk," says Hackett. "The constant exposure to the lactose or milk sugar is giving the bacteria in the mouth a flood of raw fuel or 'food' to metabolize."

 영어기사 상세보기



커피 어떻게 마셔야 좋을까?
현대인들의 기호식품인 커피 속엔 의외로 건강을 해치는 복병들이 숨어 있었습니다. 바로 치아의 착색이나 충치,  치주질환, 입냄새 등을 다양한 구강질환을 유발한다는 것입니다. 커피의 장점 속에 숨은 의외의 복병 이를 알고 적절히 대처한다면 건강도 살리고 커피의 장점도 살릴 수 있지 않을까요. 그렇다면 커피를 어떻게 마셔야 할까요. 치아를 위해서는 커피를 만들때 되도록 설탕과 프림을 넣지 말거나 적게 넣는 것이 좋다고 합니다. 





커피 30분 이내 마시고 양치질은 물로 입을 헹군뒤 15분후에
피를 마신후 어떻게 해야하며 커피는 어떻게 마셔야 할까요. 우선, 커피를 마시는 시간입니다. 30분 이내에 마시는 것이 좋다고 합니다. 다음으로 커피를 마신후 습관입니다. 커피를 만약 마셨다면 마신 직후 물로 입을 헹궈야 치아 착색을 피할 수 있다고 합니다. 커피를 마신 상태서 입 안이 약산성이 된 직후 바로 양치질을 하면 치약의 성분 때문에 오히려 치아의 에나멜층이 손상될 수 있다고 합니다. 따라서 양치질은 물로 입을 헹군뒤 15분 후에 한다고 합니다.


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탄산음료 좋아했다간?…탄산음료 신장결석 요주의 왜?

탄산음료 신장결석 가능성…커피·오렌지 주스 신장결석 위험 줄여

탄산음료 신장결석 발병 높아…신장결석 고통 방지 탄산음료 줄여야

"콜라와 사이다 주세요."
"안돼, 우리 몸에 탄산음료 많이 마시면 안 좋아요."
"탄산음료 마시면 어디에 안 좋아요."
"글쎄, 우리 몸에 안좋다고 알려져 있어요."

"콜라와 사이다 마시면 몸에 안좋으니 마시지 마세요."

"그래요? 콜라 사이다 이제부터 안 마셔야 겠네요."




아이들은 탄산음료를 좋아합니다. 피자나 치킨 등 배달음식을 시키면 서비스 되는 음료가 탄산음료입니다. 배달음식에 따라오다보니 자연스레 입맛에 길들여지고 평소에 자주 마시게 됩니다. 

그렇다면 탄산음료를 마시면 우리 몸에 왜 안좋을까요. 아이들 뿐만 아니라 어른들에게도 탄산음료는 안좋습니다. 따라서 탄산음료 마시지 않도록 각별히 주의해야 합니다. 최근의 연구결과를 살펴봤습니다.

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탄산음료 하루에 한 잔씩 마시면 신장결석 발병 가능성 '쑥'
배달음식에 따라오는 탄산음료 앞으로 살펴보고 마셔야 겠습니다. 하루에 한 잔씩 탄산음료를 마시면 신장결석 발병 가능성이 4분의 1가량 높아진다고 합니다. 생각만해도 여간 신경이 쓰이지 않는 연구결과가 아닐 수 없습니다. 어떤 연구결과인지 살펴볼까요.

설탕이 든 탄산음료 신장결석 위험성?
설탕이 든 탄산음료가 신장결석의 위험성이 있다고 최근 웹엠디와 데일리메일 등 외신들은 미국 보스턴의 브라이엄 여성병원 연구팀의 연구결과를 일제히 보도했습니다. 탄산음료를 좋아하는 사람들에게는 여간 신경이 쓰이지 않는 연구결과가 아닐 수 없습니다.



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가당 탄산음료 신장결석 위험성 어떻게 연구?
미국 보스턴의 브라이엄 여성병원 연구팀은 지난 8년간 환자 19만4095명을 상대로 조사를 진행했다고 합니다. 이들 연구팀의 조사 결과 설탕이 든 탄산음료를 마실 수록 신장결석이 생길 위험이 높아진다는 사실을 밝혀냈다합니다.


이 병원 소속 개리 쿠란 박사는 설탕이 든 콜라를 하루에 한잔 이상 마시는 사람의 신장결석 발병율은 콜라를 일주일에 한 잔 이하로 마시는 사람들에 비해 23% 가량 높은 것으로 나타났다고 합니다. 이쯤되면 가당 탄산음료의 위험성을 무시할 수만은 없는 것 같습니다.





신장결석 얼마나 고통스럽기에?
이번 연구를 진행한 쿠란 박사는 영국 남성 100명 중 15명, 영국 여성 100명 중 5명 가량이 일생에 한 번 이상 신장결석을 겪어 고통을 받고 있다고 합니다. 그는 이들에게 설탕이 많이 들어있지 않은 음료들을 마실 것을 권고하고 있습니다.


커피나 차, 오렌지 주스는 신장결석 위험성 줄여
이번 연구를 진행한 쿠란박사팀은 새로운 사실도 제시했습니다. 커피나 차, 오렌지주스 등 다른 종류의 음료들은 오히려 신장결석의 발병 가능성을 낮추는 효과가 있는 것으로 드러났다고 밝혔습니다.

이런 재밌는 새로운 사실에 대해 피에트로 마뉴엘 페라로 박사는 특정 음료의 섭취가 신장 결석 형성의 위험성을 낮추는 효과가 있다 하더라도 이는 의사의 처방과 치료과정에 따라 사용돼야 한다고 지적하고 잇습니다. 이 연구결과는 미국신장병학회 저널(Journal of American Society of Nephrology) 온라인판에 실렸습니다.



영어기사 봤더니
Drinking just one can of fizzy drink a day increases the risk of painful kidney stones by a QUARTER
(데일리메일 영어기사 상세보기)

Sugary Sodas, Fruit Punches, & Kidney Stone Risk
It's important to stay hydrated, but water may be your best choice, experts say
(웹엠디 영어기사 상세보기)





설탕이 든 탄산음료 주의해야
우리가 보다 건강한 삶을 영위하려면 먹는 것에 유난히 신경을 쓰야 합니다. 탄산음료도 예외일 수 없습니다. 평소 무턱대고 마신 음료수가 우리의 건강을 오히려 해친다면 여간 낭패가 아닐 수 없습니다. 어떠세요. 혹시 이런 음료수 좋아하고 평소 자주 마시지는 않습니까.

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아이스크림 묶음판매가 낱개보다 비싸?…빙과류 아이스크림 가격의 '불편한 진실'

아이스크림 묶음 판매가 낱개 판매보다 비싸?

빙과류 이상한 가격표시 왜 제대로 안지켜져




"묶음 판매가 낱개 판매보다 더 비싸다고?"
여러 개 사면 낱개로 사는 것보다 싸야하는데?"
"이거 뭔가 이상하지 않나요?"

작열하는 태양이 사람들로 하여금 시원한 곳을 찾도록 합니다. 사람들은 오늘도  시원한 곳을 찾아 떠납니다. 그곳이 집일수도 있고 회사일수도 있습니다. 은행이나 공공기관일수도 있습니다. 그것도 아니라면 산이나 들, 바닷가, 계곡일수도 있습니다.

시원한 곳만 찾는 게 아니라 시원한 먹을거리도 찾습니다. 바로 빙과류입니다. 그런데 빙과류가 참 이상합니다. 가격이 이상합니다. 알 수 없는 빙과류 가격의 '불편한 진실'을 살펴봤습니다.


빙과류-과자-제과-음료수-아이스크림-여름-icecream-corn-아이스크림-빙과류-콘-할인점-묶음판매아이스크림 등 빙과류 묶음판매가 낱개 판매보다 비싼 이유가 뭘까요.

 


☞ "아이스크림 등 빙과류 묶음 판매가 낱개 판매보다 비싸" 
대형마트들이 빙과류 묶어 팔기를 통해 보이지 않는 이상한 정책을 실시한 것으로 드러났다고 부산YMCA가 밝혔습니다. 또한 똑같은 빙과류 제품을 같은 매장 안에서 팔면서도 가격이 100~200원까지 달라, 대형마트의 빙과류 가격 매기기가 일관성 없다는 지적도 있습니다. 


빙과류-과자-제과-음료수-아이스크림-여름-icecream-corn-아이스크림-빙과류-콘-할인점-묶음판매빙과류가격이 참 궁금해집니다.

 

☞ 아이스크림 등 빙과류 묶음판매 누가 어떻게 조사했길래? 
대형마트들의 빙과류의 일관성 없는 가격 매기기는 부산YMCA가 부산지역 빙과류가격 및 판매실태 조사를 벌인 결과 확인됐다고 합니다.

이번 실태조사는 부산지역 모 대학 학생들과 함께 지난달 28일부터 지난 6일까지 부산지역 대형마트 29개 점포를 대상으로 이뤄졌다고 합니다.





☞ 대형마트 아이스크핌 등 빙과류 판매실태 어떻길래?
부산YMCA는 최근 '대형마트 빙과류 판매실태' 결과보고회를 열어 "대형마트들이빙과류 6개짜리를 묶음 판매했을 때 그 가격은 낱개 6개를 합한 것보다 900~1천500원 가량 비싼 가격으로 판매하고 있는 것으로 나타났다고 지적했습니다.

대표적 사례로 M마트의 경우 낱개로는 600원에 팔리는 S제품을 6개로 묶어 팔면서 4천500원을 받는 것으로 드러났다고 합니다.

☞ 빙과류 묶음보다 낱개로 사면 더 싸다?
부산YMCA 조사결과 낱개로 6개를 사면 1개당 600원이라 3천600원이면 살 수 있지만 6개로 제품을 묶음으로 사게되면 소비자가 1천500원 가량을 더 비싼 4천500원에 판매되고 있었다고 합니다. 


빙과류-과자-제과-음료수-아이스크림-여름-icecream-corn-아이스크림-빙과류-콘-할인점-묶음판매소비자들은 가격에 대해 민감합니다.

 


☞ 같은 마트내에서도 가격 달리 책정?
이날 발표된 보고서에서는 대형마트의 일관성 없는 빙과류 가격 매기기도 문제로 지적됐습니다.  모 마트의 경우 같은 매장 안에서 똑같은 D제품을 판매하면서 카운터를 기준으로 안쪽 냉동창고에서는 1천200원에, 바깥쪽 냉동창고에서는 1천원에 판매하는 등으로 가격을 달리 책정했다고 합니다.

☞ 빙과류 이상한 가격 왜 일어났을까?
빙과류 제품의 들쭉날쭉한 가격정책은 왜 일어났을까요. 빙과류 제품의 경우 유통업자가 최종판매 가격을 결정하는 오픈프라이스(open price) 품목에서 제외되면서 소비자 권장 가격을 표시해야  하지만, 가격 표시를 강제하는 법규정이 없어 실제로는 제품에 가격이 잘 표시되지 않는 것이 이 같은 문제의 원인으로 지적되고 있습니다.



빙과류-과자-제과-음료수-아이스크림-여름-icecream-corn-아이스크림-빙과류-콘-할인점-묶음판매시원한 팥빙수처럼 시원한 가격정책이 그립습니다.

 


☞ 가격표시 왜 제대로 안지켜질까?
모 업체와 또다른 모 업체의 대부분의 제품에는 가격표시가 제대로 되어 있지 않았다고 부산YMCA는 밝히고 있습니다. 또한 모 제과업체와 또다른 업체는 비록 가격이 표시돼 있더라도 표기의 글자가 너무 작고 알아보기 어려운 위치에  있었다고 합니다. 이를 어떻게 해석해야 할까요.

☞ 대형마트 빙과류 묶음판매 '꼼수' 해법은? 
부산YMCA는 대형마트들이 묶음 판매를 통해 이윤을 더 챙기는 꼼수를 쓰는 것이 이번 조사에서 확인됐다고 밝히고 있습니다.

이러한 꼼수에서 벗어나 대형마트들이 자기 이윤과 거래상의 편의를 추구하는 것을 그만두고 고객을 먼저 생각해야만 보다 높은 서비스가 구현될 것입니다. 이러한 한 차원 높은 서비스를 통해 소비자들을 맞을때 소비자에게 유익을 주고 더불어 대형마트들도 보다 큰 실리를 얻을 수 있습니다.

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