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콩의 놀라운 효과?…유방암 환자 생존율 높여주는 콩 슈퍼푸드

"유방암 환자들은 음식도 조심해야 한다면서요." "그래요? 어떤 음식이 좋고 또 어떤 음식을 삼가해야 하나요?" "콩은 유방암 환자에게 좋나요? 아니면 콩은 유방암 환자에게 안좋나요?" "글쎄요, 아마도 콩은 유방암 환자에게 좋다고 알고 있어요." "그런가요, 그렇다면 앞으로 콩 많이 먹어야겠네요." "예, 콩 많이 드세요." 콩과 유방암 환자와의 관계는 어떨까요? 콩은 유방암 환자에게 좋을까요, 안좋을까요. 유방암 환자에게 콩 식품이 좋으냐 나쁘냐를 둘러싼 논쟁은 오래전부터 계속되고 있습니다. 그렇다면 최근의 학문적 논쟁은 어디까지 왔을까요? 콩은 과연 유방암 환자에게 어떤 영향을 끼칠까요. 콩과 유방암 환자에게 어떤 영향을 끼치는 지 알아봤습니다. 콩 식품 유방암 환자의 생존율 높일 수 있다 콩이 유..

에코건강 2017.03.11

고기 먹었더니 우울증이?…우울증 채식과 육식중 상극과 찰떡 궁합 알고보니?

"우울증이 갑자기 몰려와 괴로워요." "음식을 가려 먹고 기분을 자주자주 전환해주면 어떨까요?" "그래요? 식사는 어떻게 해야 하나요?" "육식보다는 채식이 우울증 극복에 도움이 된다고 하네요." "그래요? 지금 당장 채식위주로 식단을 바꿔야겠네요." 우울증은 삶의 의욕을 떨어뜨리고 갖가지 생각을 하게 하는 등 인생의 불청객이 되고 있습니다. 우울증이 심한 사람의 경우 극단적인 선택을 통해 사회문제화 되기도 합니다. 이처럼 사회적으로 문제가 되고 있는 우울증은 치료마저도 쉽지가 않습니다. 우울증 치료를 위해 최근엔 권장하는 식단마저 나올 지경입니다. 우울증 치료를 위해서는 어떤 식사가 좋을까요. 채식이 좋을까요? 아니면 육식이 좋을까요. 채식과 육식이 우울증에 어떤 효과가 있는지 연구결과가 눈길을 끕니다..

에코건강 2015.10.19

채식이 암을 이긴다?…암이 싫어하는 식생활 습관은?

"고기를 좋아하다보니 소화가 잘 안되는 것 같아요.""채소를 평소 잘 안먹다 보니 배변이 원활하지 않은 것 같아요." "채식이 좋다기에 채소를 의도적으로 생각없이 먹고 있어요.""그런데 채식이 우리 몸에 왜 좋나요?""채식을 좋아하면 우리 몸도 건강해질 수 있나요?""채식 너무 좋아해도 문제가 없지 않을까요." 현대인들의 삶은 고기에 익숙해져 있습니다. 여기저기 음식을 둘러봐도 곳곳에 고기가 가득합니다. 삼겹살이 불티나게 팔리고 고깃집이 성황을 이룹니다. 육식을 즐겨먹고 운동을 덜하는 관계로 여러가지 성인병이 찾아옵니다. 현대인들에게 가장 많이 발생한다는 암도 찾아옵니다. 이런 불청객을 채식이 막아줍니다. 채식은 암의 발병을 억제하고 암의 확산을 막는데 중요한 역할을 한다고 알려져 있습니다. 어떤 채식이..

에코환경 2013.04.16

100세 장수비결 있다?…채소류 먹고 규칙적 식사가 비결?

"오래 살 수 있는 비결은 뭔가요?""글쎄요, 잘 먹고, 운동 꾸준하게 하고…" "오래 살 수 있는 비결은 쉬운듯 하면서도 어려운 듯 해요.""장수방법 알아도 실천을 안하니 문제죠.""맞아요, 장수방법 제대로 알고 실천하면 건강한데 말이죠.""몸이 건강하고 오래살고 행복할 수 있답니다." 살아있는 모든 것들은 유한합니다. 태어나면 언젠가는 죽음을 맞이합니다. 유한한 삶, 어떻게 하면 보다 행복하고 오래오래 살 수 있을까요. 장수 비결은 참 많습니다. 하지만, 내게 맞는 장수비결은 뭘까요. 여러가지 사례들을 통해 나만의 장수 최적화 프로그램을 찾아본다면 장수비결이 어렵지만은 않을 것입니다. 오래 사는 사람들의 특징은 뭘까요. 그들을 통해 나만의 장수 최적화 프로그램을 찾아보면 어떨까요. 100세 이상 노인..

에코건강 2013.04.11

오곡밥이 이렇게 좋을수가?…오곡밥에 숨은 맛과 영양 알고보니?

"정월대보름날 먹는 오곡밥은 건강에 어떻게 좋나요?""오곡밥은 어떻게 지어야 맛이 좋나요?""글쎄요, 그게 궁금해요.""나도 그게 오래전부터궁금했었는데.""오곡밥에 정말 영양성분이 많이 들어 있네요." "그래요? 그렇다면 오곡밥 제대로 먹어야겠네요.""그렇게 하세요. 오곡밥 드시면 우리 몸이 좋아한대요.""그렇군요. 오곡밥 이제부터 많이 먹을께요." 24일(음력 1월 15일)은 가장 크고 밝은 달이 뜬다는 정월 대보름입니다. 예로부터 우리 조상들은 정월대보름날엔 오곡밥을 먹습니다. 왜 오곡밥을 먹을까요. 최근엔 웰빙을 먼저 힐링시대입니다. 힐링시대 오곡밥은 어떤 의미가 있을까요. 오곡밥엔 어떤 영양이 듬뿍 들어있을까요. 힐링시대를 맞아 오곡밥은 어떤 의미를 지니고 있는지 살펴봤습니다. 오곡밥을 제대로 알..

에코건강 2013.02.23

매일 콩 한컵이 보약?…콩이 혈당·혈압 동시에 낮춰?

"혈압이 높은데 음식으로 조절할 길이 없나요.""콩의 효능이 좋다고 하는데 믿어도 될까요." "콩이 그렇게 좋아요? 콩을 다시 봐야겠는데요.""콩에 그런 좋은 효능이 있었는지 미처 몰랐네요.""콩을 다시 봐야겠는데요. 콩 대단하네요.""그러게요, 앞으로 콩 많이 먹어야겠어요." '콩 한쪽이라도 나누어 먹는다'는 속담이 있습니다. 이웃간에 인정을 나눌때 하는 말입니다. 이와 달리 '콩으로 메주를 쑨다고 해도 못믿는다'는 말도 있습니다. 상대방에 대한 불신을 표현할때 하는 말입니다. 우리나라에 콩에 관한 속담이 많은 것을 보면 아마도 조상 대대로 콩을 가까이 해왔고 콩을 즐겨 먹었기 때문일 것입니다. 이런 콩이 건강에 좋다고 합니다. 왜 건강에 좋은지, 어디에 좋은지 최근 잇따라 연구결과가 발표되고 있습니다..

에코건강 2012.11.17

쉿, 40대 이상 주목?…40대 이상 꼭 먹어야할 음식은?

"40대를 넘어서니 몸이 이상해요.""몸도 마음도 이상해지니 40고개는 참 이상한 나이입니다." "40대 이상이 먹어야할 건강을 위해 먹어야 음식은 어떤 게 있을까요." "40대 이상이 되면 먹는 것도 조심해야 하나봐요.""그러게요, 40대란 나이는 참 조심해야할 시기인가봐요.""40대가 참 이상한 나이가 어느새 되었군요." 사람의 나이를 일컬어 40을 불혹(不惑)이라고 합니다. 이 말은 '논어'의 '위정편(爲政篇)'에서, 공자가 마흔 살부터 세상일에 미혹되지 않았다고 한 데서 나온 말입니다. 그만큼 중요한 나이요, 우리사회의 중추적 역할을 하는 나이라는 뜻입니다. 40대가 중요한 만큼 40대 이상은 건강도 꼭 챙겨야 할 나이입니다. 마음은 이미 사회의 중추가 되었지만 몸의 여러가지 장기와 기능들은 그만..

에코건강 2012.10.30

평소 이런 음식 먹어두면?…건강에 좋은데 잘안먹는 음식은?

"우리 몸에 이렇게나 좋은데 안 먹었다니…""미처 몰랐던 상식이네요" "그러게요. 이제부터 상식을 바꿔야겠는데요""음식에 대한 기존 상식을 바꿔야겠어요.""음식 먹는 습관 좋은 것으로 이제부터 바꿀래요." 건강을 유지하기 위해서는 먹는 음식이 참으로 중요합니다. 어떤 음식을 먹느냐에 따라 몸의 상태가 달라질 정도로 음식은 중요합니다. 우리 몸은 자신이 좋아하는 것들이 있습니다. 우리 몸이 좋아하는 것을 먹는다면 건강한 상태가 유지될 것입니다. 하지만, 몸이 원하는 것이 아닌 내가 좋아하는 것만을 먹을때 몸의 건강은 저해될 수 있습니다. 어떤 음식이 우리 몸이 좋아하는 것일까요. '슈퍼 푸드'를 먹어라?우리가 먹는 음식은 영양을 공급해줍니다. 이렇게 중요한 음식이지만 막상 우리가 미처 알지 못해 제대로 먹..

에코뉴스 2012.08.31

콩이 그렇게도 좋아?…콩이 건강의 효자식품 왜?

"건강검진결과 지방간에 문제가 있다고 하는데 어쩌죠.""성인병 예방을 위해 뭔가 좋은 방법이 없을까요." "좋다는 음식이 많다는데 어디까지 믿어야 하죠." "콩은 건강을 위해 많이 먹어둬야 할 것 같아요.""그래요? 앞으로는 콩을 많이 먹어야겠네요." 콩과 관련된 식품이 지방간에 좋다고 합니다. 앞으로 콩과 관련된 식품 그냥 지나쳐서는 안되겠습니다. 콩 단백질이 지방간을 억제한다고 합니다. 우리가 미처 몰랐던 콩의 재발견이 아닐 수 없습니다. 콩 단백질이 왜 좋은 지, 어떤 효능이 있는지 알아두는 것도 건강을 위해 좋을듯 싶습니다. 최근의 연구자료를 살펴봤습니다. 콩 식품이 지방간 완화시켜 우리가 평소 무심코 지나쳤던 콩 단백질이 간조직에 지방이 쌓이는 지방간을 억제하는 데 효과가 있다고 합니다. 콩의 ..

에코건강 2012.04.26

콩과 현미, 말린 과일 꼭 먹어라?…콩, 현미, 말린 과일 다시봤더니

"콩과 현미 좋다는 이야기를 들었지만 잘 안먹어요." "콩과 현미 다소 거칠고 먹기에 불편해요." "말린 과일 많이 봤지만 잘 안먹어요." "그래도 건강을 생각한다면 먹어야 한다고요 왜죠?""좋다는 건 검증된 것이기 때문에 많이 먹어야 합니다.""그렇다고 해서 나랑 맞는다는 것은 아니잖아요?" 콩과 현미는 먹기가 다소 불편합니다. 불편하다보니 자연스레 잘 먹지 않습니다. 말린 과일은 생과일에 밀려 눈이 잘 가지 않습니다. 그런데 콩과 현미, 말린 과일을 다시봐약겠습니다. 콩과 현미, 말린 과일을 자주 먹는 사람은 그렇지 않은 사람들에 비해 건강에 좋다고 합니다. 콩과 현미, 말린 과일이 왜 사람 몸에 좋은지 어느 정도 먹어야 하는 지 등 궁금증을 살펴봤습니다. 최근의 연구결과라 참고한다면 건강유지에 도움..

에코건강 2011.08.31