영양 40

운동 잘못했다가?…봄운동 잘하면 '보약' 잘못하면 '독'?

"겨우내 움츠렸던 관절을 풀고싶어요.""요즘 운동을 많이했더니 온몸이 오히려 아픈 것 같아요." "운동 얼마나 어떻게 해야 하나요.""운동은 잘해야 합니다. 안 그러면 오히려 부작용이 생겨요.""그래요? 운동에 관해 공부하겠어요.""운동에 관한 상식을 알고 운동하면 좋아요." 봄이 바야흐로 기지개를 켭니다. 꽃들은 조금씩 꽃망울을 피워 올립니다. 겨우내 언땅에서도 새싹들이 살포시 고개를 내밀고 봄의 교향악을 울려댑니다. 양지바른 곳에서는 아낙네들이 봄나물을 뜯노라 시간가는 줄 모릅니다. 겨우내 추위에 오들오들 떨었던 삽사리는 봄기운에 자울자울 졸아댑니다. 사람들은 저마다 기지개를 켜고 운동에 나섭니다. 만물이 소생한다는 봄. 이런 봄날 사람들은 자신도 모르게 운동을 합니다. 그런데 이런 운동을 잘못하면 ..

에코건강 2012.03.21

채소·과일 그렇게 몸에 좋아?…채소·과일 많이 먹는법 따로 있었네

"채소와 과일이 몸에 좋다면서요." "몸에 좋으면 뭐해요. 먹기가 쉽지가 않네요." "채소와 과일 쉽게 먹을 수 있는 방법 뭐 없을까요." "채소와 과일 좋은 줄 아는데 잘 먹지 않게 됩니다." "과일과 채소 우리 몸이 좋아한대요." "그래요? 앞으로는 많이 먹어야겠어요." 채소와 과일은 우리 몸에 좋습니다. 우리 몸이 참 좋아합니다. 몸이 좋아하기 때문에 적절하게 먹어두는 게 좋습니다. 하지만, 적절하게 먹기가 쉽지 않습니다. 음식을 먹을 때 채소와 과일을 많이 먹어야 한다는 사실은 누구나 알고 있고, 그래야 한다고 인정합니다. 그래서 때로 제대로 먹지 못한다는 자각이 생기면 괜히 찜찜한 마음까지 들기도 합니다. 먹어야 하긴 하는데, 어떻게 하면 제대로 먹을 수 있을까요. 채소와 과일 먹는 간단한 방법..

에코건강 2012.03.20

소가 허허웃는 이유는?…쇠고기가 콜레스테롤 낮춘다?

"콜레스테롤을 낮추라고 하는데 걱정입니다""콜레스테롤 때문에 쇠고기를 안먹고 있어요" "소의 살코기를 다시봐야겠는데요" "쇠고기가 콜레스테롤을 낮추는데 효과가 있다는데요" "뭐라고요? 정말요?" 현대인들에겐 사회적인 질환이 있습니다. 바로 성인병이란 존재입니다. 성인병은 예전에 비해 영양이 늘고 운동시간은 부족해 생기는 일종의 현대병인 셈입니다. 최근엔 이러한 성인병이 어른들뿐만아니라 아이들에게까지 나타나고 있습니다. 성인병하면 떠오르는 게 콜레스테롤입니다. 콜레스테롤를 증가시키는 대표적인 식품이 바로 쇠고기입니다. 쇠고기가 콜레스테롤을 증가시키는 주범으로 알려져있습니다. 하지만, 다른 주장을 담은 연구자료를 소개합니다. 소의 살코기가 콜레스테롤 감소시킨다? 소의 살코기가 의외로 혈중 콜레스테롤을 낮추는..

에코건강 2012.03.19

아이들 과일·채소 덜 먹는다 왜?…식단 바꾸면 건강이 보여요

"고기보다 채소 많이 먹어야해요.""싫은데, 통닭이 더 좋은데…" "맛있는 것만 먹으면 우리 몸이 싫어해요.""채소를 잘 안먹는 것 같아요. 그래서 걱정입니다.""뭐든 골고루 먹어야 건강합니다." 아이들이 닭고기를 유난히 좋아합니다. 닭고기를 많이 먹다보니 육류 섭취에 대한 걱정이 앞섭니다. 과일과 채소를 먹으라고 해도 육류나 피자 등을 좋아합니다. 아이들의 식습관을 바꿔보려 노력해보지만 부모들은 이내 시러죽고 맙니다. 아이들이 인스턴트 식품의 위험에 노출돼 있습니다. 그러다보니 성장기에 필요한 비타민과 섬유질이 함유된 과일이나 채소섭취가 잘 이뤄지지 않고 있다고 합니다. 실태가 어떨까요. 아이들이 과일과 채소 덜 먹는다? 우리나라 어린이 10명 중 8명 이상이 성장기에 꼭 필요한 비타민과 섬유질 등이 ..

에코건강 2012.03.08

참깨가 그렇게 좋아?…치매예방 하려면 참깨 먹어라?

"참깨가 몸에 참 좋다면서요.""왜죠? 참깨가 몸에 좋은 이유라도 있나요." "참깨가 글쎄 치매를 예방한대요.""그래요? 그럼 이제부터 참깨를 먹어둬야겠네요." "맞아요, 참깨 많이 애용하세요." 치매는 인류에게 여러가지 질병중 아직도 완전히 수수께끼가 풀리지 않은 질병중의 하나입니다. 이런 치매는 인류에게 여러가지 불편함과 고통을 가져왔습니다. 치매를 예방할 수 있다면 인류에게 새로운 금자탑이 될 것입니다. 그런데, 참깨가 치매예방에 도움이 된다는 연구결과가 있습니다. 그것도 우리나라에서 이런 연구결과가 발표돼 눈길이 갑니다. 참깨가 치매예방에 좋다? 참깨가 좋다는 말은 예전부터 익히 알려져왔습니다. 이런 참깨가 구체적으로 기억력에 도움이 된다는 연구결과가 있습니다. 한국식품연구원(원장 윤석후) 하태열..

에코건강 2012.03.07

생각없이 카페인음료 마셨더니?…복병 카페인이 위험하다?

"커피를 많이 마시는데 건강에 괜찮을 지 모르겠어요.""카페인이 생각보다 많은 음료수인데 어떨지 모르겠네요." "카페인과 건강은 어떤 관계가 있을까요." "카페인이 많은 음료는 어떤 게 있나요.""앞으로는 카페인 많은 음료 유의해서 먹어야 겠어요." 오늘날 커피는 일반화된 음료입니다. 그렇다보니 사람에 따라서는 많이 마시게 됩니다. 커피를 많이 마시게 되면 자연스레 카페인을 많이 마시게 됩니다. 커피가 일반화됨에 따라 카페인이 함유된 다양한 음료도 우리 주변에 흔하게 찾아볼 수 있게 되었습니다. 사람들이 많이 마시는 음료 중엔 카페인이 많이 함유된 것이 많습니다. 카페인과 우리 몸의 건강은 어떤 관계가 있을까요. 특히, 여성에게 카페인은 어떤 영향을 끼칠까요. 카페인과 건강에 관한 연구결과를 살펴봤습니다..

에코건강 2012.02.22

우유 매일 마셨더니?…기억 가물가물해지면 우유 마셔라 왜?

"우유를 매일 마시는데 어디에 좋은지 모르겠어요.""생각없이 남이 좋다고 하니까 매일 마십니다." "우유가 좋다는 사람도 있고 또 별다른 효과가 없다는 사람들도 있는데…""우유가 내 몸에 잘 맞을까요, 아니면 그다지 좋지 않을까요?""우유와 건강에 관한 정보 참으로 궁금합니다." 어린시절 우유는 참 귀한 존재였습니다. 처음으로 우유를 마시던날 몸이 적응을 못해 거부반응을 일으킨 아련한 기억이 떠오릅니다. 혹시 어느날 갑자기 기억력이 뚝 떨어진 경험을 하셨나요. 그렇다면 우유를 마셔보면 어떨까요. 매일 우유를 마시는 사람들은 기억력이 좋아진다고 합니다. 미국의 연구결과 매일 우유를 한잔 마시는 사람은 기억력과 이해력이 증진딘다고 합니다. 알고보니 우유가 참 좋은 마실거리였습니다. 무턱대고 마시던 우유. 알..

에코건강 2012.02.21

헉, 빼빼로 잘못 먹었다간?…빼빼로 잘 먹는 방법은?

"여기서도 뺴빼로 저기서도 빼빼로…" "빼뺴로 많이 먹었는데 괜찮을까?" "과자이거나 초콜릿인데 뭐 어떨까?""빼빼로 함정에 빠지면 건강에 안 좋습니다.""그래요? 빼빼로 어떻게 먹어야 하나요." 11월11일은 빼빼로 데이라고 해서 온 나라가 왁자지껄합니다. 특히, 젊은이들을 중심으로 이를 지키려는 모습들이 곳곳에 눈에 띕니다. 특히나, 2011년 11월11일은 특별한 날로 여겨지고 있다. ’11’이라는 숫자가 3번 들어간다고 해서 ’밀레니엄 빼빼로데이’라는 별칭까지 붙었습니다. 빼빼로는 막대기모양의 과자에 단맛 나는 초콜릿이 얹혀진 제품입니다. 과자와 초콜릿이라는 이야기입니다. 그렇다면 이 제품은 건강에 어떤 영향을 끼칠까요. 또 지방과 열량은 어느 정도 될까요. 빼빼로의 초콜릿 제대로 알고 먹어야? ..

에코건강 2011.11.11

어렵게 살뺐는데 어떡해?…다이어트 요요현상 이젠 딱 잡혔네

"굶고 덜먹고 어렵사리 살을 뺐는데 다시 원래대로 돌아가다니." "몇달 동안 어렵게 다이어트 했는데 그동안의 수고가 헛수고가 되어 버렸네." "그러게요, 또 요요현상 나타나 속상해요." "다이어트 필수인데 왜 이렇게 잘 안되죠?" "다이어트 잘 하는 비결 있으면 알려 주세요." 현대인들에게 다이어트는 하나의 과제이자 영원한 숙제인지도 모릅니다. 그도 그럴것이 비만이 몰고오는 건강에 대한 악영향이 많기 때문입니다. 어쩌면 현대인들은 살과의 전쟁을 치르고 있는지도 모릅니다. 그 전쟁에서 승리해도 또다시 닥쳐올 이전의 모습에 관리에 또 관리를 하게 됩니다. 이렇게 반복되는 다이어트 요요현상 그 원인은 어디에 있을까요. 한 재밌는 연구결과가 있어 소개합니다. 살과의 전쟁, 이제부터는 살과의 전쟁이 아니라 정복을..

에코건강 2011.03.04

다이어트 위해 덜 먹어야 한다면 이렇게?…상상만 해도 다이어트 즐겁다?

"먹는 것을 줄여야 하는데 어떻게 해야할 지 모르겠네." "먹으면 살이 빠지지 않는다는 것을 알면서도 자꾸 입으로 들어가요." "다이어트에 뭐 좋은 방법 없을까요?""다이어트 쉽게 하고 싶은데 좋은 방법 없을까요?""다이어트는 정말 어려운 것 같아요." 다이어트는 현대인들에게 선택이 아닌 사실상의 필수가 되어 버렸습니다. 예전에 비해 영양이 과한 것도 있겠지만, 무엇보다도 과거에 비해 운동량이 적다는 것도 하나의 요인이 될 것입니다. 먹지 말아야 하고 입으로 자꾸 음식은 들어가고 먹으면서 다이어트 할 수 있는 좋은 방법이 없을까요. 이렇게만 된다면 참으로 희망적인 소식일 것입니다. 그렇다면 다음에 소개되는 방법은 어떨까요. 다이어트 어떡해? 상상을 하면 음식 덜 먹는다? 음식은 먹어야 하고 다이어트를 해..

에코건강 2010.12.15