세미예의 건강한 대안미디어

“돼지는 많이 먹는 동물이라면서요?”“누가 그래요? 비유적 표현이겠죠.”“돼지고기는 바싹 익혀야 맛있다죠?”“아닌데, 적당히 익혀야 더 맛있는데 오해겠죠.”“돼지해의 날이라 돼지에 관해 알고 싶어요.” 2019년 새로운 한 해가 밝았습니다. 2019년은 다른 해와 달라서 황금돼지해라고 합니다. 그런데 2919년 기해년(己亥年) 황금돼지해는 엄밀히 말하면 아직 찾아오지 않았습니다. 하지만 요즘에는 예전처럼 음력에 대한 의미가 많이 퇴색되었습니다. 그래서 많은 사람들이 양력을 새해의 시작으로 생각하고 있고 음력 1월1일은 설날로 생각하고 있습니다. 2019년이 황금돼지라고 해서 업체에서는 마케팅에 열중입니다. 각별한 의미를 부여하기 때문입니다. 황금을 싫어하는 사람은 없기 때문입니다. 돼지해인만큼 돼지에 관..

"평소 먹기가 거북해서 마늘을 잘 안먹는데…" "마늘은 고기를 구울때 먹는 데요" "마늘이 암예방에 도움이 된다고 들었어요""마늘이 임신부에게도 좋대요." "그래요? 어디에 좋은데 강추하죠?" "마늘이 조기출산을 예방해 준대요." "그럼 임신부들은 꼭 먹어야겠네요." "예, 앞으로 많이 먹으면 좋습니다." 요즘 고깃집을 가보면 삽겹살과 쇠고기를 구울때 꼭 마늘이 따라나옵니다. 마늘이 암을 예방하는 효과가 있다고 알려져 음식점에서 준비해서 내어옵니다. 마늘이라면 뭐가 생각나나요? 마늘은 보통 양념으로 많이 사용됩니다. 김치를 담글때도 넣고 국을 끓일때 넣어도 좋습니다. 최근엔 고기를 구울때도 마늘과 함께 먹습니다. 그런데 이런 마늘이 임신부에게도 도움이 된다고 합니다. 무슨 연구인지 색다른 소식이 아닐 수..

"평소 튀김을 즐겨 먹는데 어떡하죠?""튀김이 어때서요?" "튀긴 음식을 자주 먹으면 건강에 안좋다고 합니다" "예???""튀긴음식 먹으면 안좋다고 하니 주의하세요." "평소 튀김 좋아하는데 어떡해요?" "건강을 생각한다면 앞으로는 덜 드시기 바랍니다." "그래요? 에궁, 어떡하죠?" 우리나라 사람들은 튀긴 음식을 참 좋아합니다. 튀김과 패스트푸드점에서 나오는 것들과 치킨 등 이루 헤아릴 수 없는 먹을거리들이 사람들을 유혹합니다. 이러한 튀긴 음식들이 건강엔 어떨까요. 한 연구결과에 따르면 튀긴 음식을 자주 먹으면 전립선암 위험이 커진다고 합니다. 도대체 어떤 연구결과일까요. 튀긴 음식과 건강에 관련된 연구결과라 눈길을 끕니다. 어떤 내용인지 함께 볼까요. 튀긴 음식 자주 먹으면 전립선암 걸릴 위험 높아..

"요즘 부쩍 우울해지는데 이를 극복할 방법이 없을까요.""최근 스트레스로 고생하고 있어요." "우울과 스트레스가 한꺼번에 몰려와 걱정입니다.""우울과 스트레스 모두가 안좋으니 빨리 풀어버리세요.""그래요? 우울과 스트레스 푸는 좋은 방법 있나요?""과일과 채소가 좋다고 하네요.""그래요? 이제부터 과일과 채소 많이 먹어야겠습니다." 현대인들에게 스트레스와 우울증은 심각한 사회 병리현상입니다. 현대인들의 삶 자체가 분주와 번잡하고 할 일들이 많다보니 스트레스가 따라옵니다. 수 많은 일과 사람들에 치이다보면 어느날 자신을 발견하고는 갑자기 고독이 몰려옵니다. 고독은 우울증을 낳습니다. 우울증은 심각한 사회적 문제를 초래합니다. 스트레스와 우울증을 극복할 방법이 없을까요. 채소를 먹으면 좋다는 연구결과가 있습..

"소주의 진화는 끝이 없는 것 같아요.""소주에 뭔가 다른 게 또 있나요?" "부산에는 장례식 전용 소주가 다 있어요." "예, 장례식 전용 소주가?""장례식 전용으로 출시된 소주네요." "장례식 때 활용하라고 만든 소주겠네요." "장례식장 소주 궁금한데요." 우리나라 소주의 발달사를 가만히 들여다보면 재밌는 게 참으로 많습니다. 소주가 서민들의 애환과 함께 성장하다보니 다양한 사연들이 들어 있는 것 같습니다. 오랫동안 서민들과 함께 하다보니 소주는 곳곳에서 시기와 장소를 가리지 않고 마십니다. 심지어 장례식장에서조차 소주를 활용합니다. 더군다나 소주회사가 지역을 연고로 발달한 까닭에 지역의 상징처럼 자랐습니다. 예전부터 지역마다 자기 고장의 소주 회사가 있었습니다. 부산에 장례식 전용 소주가 있을까요?..

"체중을 줄이고 싶은데 뭐 좋은 방법이 없을까요." "자꾸만 뱃살이 불어서 고민이 되는데 어떡하죠." 병원에서 운동을 하라고 하는데 어떤 운동이 좋죠." "유산소운동이 몸에 좋지 않을까요?" "유산소운동 어떻게 해야만 우리 몸이 좋아하나요." "글쎄요, 운동하는 방법도 따로 있는 것 같아요." 건강에 대한 관심이 높아지면서 다이어트와 뱃살을 줄이려는 노력들이 많아졌습니다. 그렇다면 어떻게, 어떤 방법으로 다이어트를 하고 체중 줄이기를 하고 뱃살을 줄이는 노력을 해야할까요. 다이어트와 체중줄이기 뱃살 줄이기와 관련 다양한 방법들과 이야기들이 다이어트 열풍을 타고 제시되고 있습니다. 내게 맞는 다이어트와 운동법은 어떤게 좋을까요. 최근의 연구를 참고해보면 어떨까요. 지방 태워 체중 줄이려면 유산소 운동이 좋..

"짜게 먹으면 건강에 해롭다면서요.""우리나라 국민들이 짜게 먹는다는데 소금은 어느 정도 먹어야 하나요." "외식때 식습관을 어떻게 해야할지 모르겠어요.""우리나라 음식이 거의 짜지 않나요." "그러게요, 짠 음식이 많아서 짜게 먹게 됩니다." "싱거우면 맛이 잘 안나기도 합니다." 식도락은 우리의 생활중 큰 즐거움 중의 하나입니다. 우리 몸은 음식에 의해 영양분이 공급되고 살아갈 수 있는 에너지를 얻게 됩니다. 이런 에너지를 얻는 일련의 과정에서 음식을 먹게 됩니다. 음식을 먹다보면 골고루 먹는 게 중요하지만 맛을 위해 지나치게 많이 들어가는 재료가 있습니다. 식품의약품안전청은 만성질환을 예방하기 위해서는 골고루 먹고 현명한 외식습관과 함께 술과 카페인 섭취는 줄이는 것이 좋다고 권고하고 있습니다. 어..

"세계에서 가장 많이 팔린 술이 한국의 소주라면…" "소주가 그렇게 많이 팔려요" "소주가 전 세계인의 술이 된 것인가요. 아니면 우리나라 사람들이 그렇게 소주를 많이 마신 것인가요" "가장 많이 팔린 술이 소주라는데 좋아해야할 지, 아니면 부끄러워 해야할 지 모르겠네요" 우리나라의 소주가 세계에서 가장 많이 팔린 타이틀을 갖게 되었습니다. 소주가 서민들의 애환과 함께해온 서민의 술이라는 점에서 서민들의 삶이 그만큼 소주를 가까이 하게 되었다는 뜻이지만 이런 타이틀을 마냥 기뻐하기도 조금 어색해집니다. 지난해 세계에서 가장 많이 팔린 술들은 어떤게 있고 소주가 어느 정도 팔렸는지 살펴볼까요. 세계에서 가장 많이 팔린 술은 진로의 소주 지난 한해동안 세계에서 제일 많이 팔린 술 1위가 한국의 진로 소주인 ..

"돼지고기는 뭐니뭐니해도 구워서 먹는게 최고예요." "아닙니다. 가급적 삶거나 쪄서 드세요." "무슨 소리예요? 돼지고기는 다들 구워먹는데요." "고기는 삶거나 쪄서 먹는 게 좋다고 합니다." "그래요, 앞으로 쪄서 먹거나 삶아서 먹어야 겠습니다." "잘 생각하셨어요. 건강을 지키려면 그게 좋다고 해요." 돼지고기 좋아하시죠. 우리나라 사람들은 불고기를 참 좋아합니다. 그러다보니 삼겹살이 불티나게 팔리고 저녁마다 삼겹살 파티가 열리곤 합니다. 한해동안 소비되는 돼지고기의 양도 엄청나다고 합니다. 이렇게 우리나라 사람들이 좋아하는 돼지고기는 구워서 먹는 것 보다도 삶거나 쪄서 먹는게 좋다고 합니다. 왜 그럴까요. 돼지고기와 돼지고기의 영양, 요리법에 관해 살펴봤습니다. 돼지고기는 어떤 식품인가요? 돼지는 ..

"삼겹살은 매우 익혀야 제맛이라니까요." "삼겹살을 왜 그렇게 구워요. 태우면 어떡해요." "걱정말고 드세요. 괜찮을테니." "삼겹살 맛은 있는데 어떻게 된 일인지 찜찜해요." "삼겹살은 구워서 먹는데 몸에 이상이 없겠죠?" 삼겹살을 잘 구우세요. 삼겹살은 어떻게 구워야 할까요. 삼겹살 굽는 법이 따로 있나요? 삼겹살은 우리나라 사람들이 좋아하는 요리입니다. 그런데 삼겹살은 어떻게 굽느냐에 따라 맛이 달라집니다. 삼겹살 굽는 자리엔 구수한 인정과 함께 즐거움이 넘칩니다. 삼겹살을 어떻게 구우세요. 삼겹살을 태우면 건강엔 어떤 안좋은 일이 생길까요. 삼겹살 잘 굽는 방법과 어떻게 익혀야 하는 지를 생각해 봤습니다. 삼겹살의 몰랐던 비밀이? 삼겹살은 약한 불에 구워라? "불이 너무 약해. 불 좀 팍팍 올려라..