된장 3

매운 음식 자주 먹으면 좋은 이유?…매운음식 자주먹으면 조기사망 위험 낮아?

"비빔밥에 고추장을 왜 그렇게 많이 넣어요. 맵지 않나요?" "매운 음식지 좋아서요. 맵게 먹어야 음식 먹은 맛이 나요." "그래요? 매운 음식 먹으면 몸에 안좋을텐데요." "맵게 먹어도 이렇게 건강한대요." "이제부터 매운 음식 적극 먹을래요." 우리나라 사람들은 매운 음식을 참 좋아합니다. 매운 음식을 얼마나 좋아했으면 김치에 고추장을 넣고 또 매운 고추를 찍어 먹습니다. 음식을 먹을때 흔히들 땡초마저 찾습니다. 우리나라 음식 중엔 매운 음식이 유독 많습니다. 매운 고추가 들어가지 않으면 음식 본연의 맛을 못 느끼게 하는 요리도 많습니다. 이렇게 매운 음식 건강과는 어떤 관계가 있을까요. 매운 음식을 자주 먹으면 조기 사망 위험을 낮출수가 있다고 합니다. 매운 음식 자주 먹으면 건강에 좋다? 해롭다?..

에코건강 2015.10.22

청국장에 이런 놀라운 효능이?…여성들 청국장 꼭 먹어라 왜?

"청국장을 앞으로는 많이 먹어야 겠어요" "청국장이 어떤 효능이 있기에 그렇죠" "여성들이 특히 많이 먹어야 겠는데요" "그래요, 청국장과 여성은 무슨 관계가 있나요?""여성들이 청국장 많이 먹어야 한다고 해요." 청국장 많이 드세요. 특히, 여성들이 청국장 많이 먹어야겠습니다. 우리나라 전통 발효식품이 오늘날 점점 각광받고 있습니다. 한때 청국장하면 그 특유의 냄새 때문에 천대받던 시대가 있었습니다. 하지만, 오늘날 건강식품으로 알려지면서 사람들이 많이 찾고 있습니다. 건강식품이라면 청국장에 어떤 효능이 있을까요. 앞으로는 청국장 많이 먹어야겠는데요. 청국장의 연구자료에 관해 살펴봤습니다. 청국장에 유방암 예방효과가? "청국장을 먹으려면 그 특유의 냄새 때문에…" 냄새를 극복하고 청국장을 꾸준히 먹으면..

에코건강 2012.05.11

콩과 현미 다시봤더니?…콩과 현미 건강의 효자 왜?

"콩과 현미가 몸에 좋다는데 아세요?" "콩과 현미 먹기가 다소 불편해 평소 잘 안먹습니다.""콩과 현미 우리 몸이 참 좋아한대요.""그래요? 앞으로는 많이 먹어야겠습니다.""그런데 콩과 현미 잘 안먹게 되더라구요.""그래도 앞으로는 의식적으로 먹어야겠어요." 콩과 현미가 든 요리 좋아하시나요. 콩과 현미가 사람들 몸에 좋다는 이야기는 오래전부터 있어왔습니다. 그런데도 막상 먹으려면 쉽게 손이 가지 않습니다. 그도 그럴것이 콩으로 만든 음식은 발효시킨 것들이 많아 썩 유쾌한 냄새가 아니기 때문입니다. 현미는 다소 밥이 거칠기 때문에 숟가락이 쉽게 가지 않습니다. 하지만, 콩과 현미를 다시봐야겠습니다. 콩과 현미가 몸에 좋다는 이야기를 숱하게 들어왔지만 최근 새로운 연구결과를 보니 다시한번 더 콩과 현미를..

에코건강 2011.08.09