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냉커피 하루 몇잔까지 괜찮을까?…커피와 카페인의 '불편한 진실'

커피의 카페인 손상된 기억력 회복에 도움 줘 좋은 효능으로 꼽혀

성인의 경우 하루 카페인 300mg·커피 3잔 이내 마시면 건강에 좋아


"더우니까 자꾸 냉커피를 찾게 됩니다."
"하루에 냉커피를 여러잔 마시는 데 괜찮을까요."
"커피는 우리 몸의 건강에 어떤 영향을 끼칠까요." 
"그러게요. 커피에 대해 다시 생각해 봐야겠네요."




연일 땡볕이 사람들을 지치게 만듭니다. 시원한 그늘만 봐도 금방이라도 달려보고픈 여름중의 여름입니다. 밤에조차도 더운 열기가 떠나가질 않습니다.

이렇게 푹푹 찌는 무더운 날씨에는 사람들은 시원한 뭔가를 갈구합니다. 그래서일까요. 찌는듯한 무더운 여름이면 냉커피 한잔을 마시면 갈증이 금방이라도 싹 가시는 듯한 느낌입니다. 무더워 질수록 더 자주 찾게 되는 냉커피 우리의 건강에는 어떤 영향일 있을까요. 

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커피와 카페인에 대한 오해? 진실은?
"커피를 그렇게 마셨다간 몸을 다 망치려고 그래"

커피를 많이 마시는 사람을 보면 괜히 걱정부터 앞섭니다. 이런 생각을 하게 되는 것은 많은 사람이 커피는 카페인 때문에 나쁘다고 생각하기 때문입니다. 하지만, 지나치게 많이 마시지 않은 카페인은 오히려 건강에 도움이 된다고 합니다.

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카페인이 손상된 기억력 회복에 도움?
커피의 카페인이 나쁘기만 한 것일까요. ‘카페인이 손상된 기억력을 회복시키는 데 도움이 된다’는 연구결과를 보면 커피의 카페인이 나쁘기만 한 것은 아님을 알 수 있습니다.  적당한 카페인은 건강에 도움이 된다는 뜻입니다. 무엇이든 지나치면 안좋고 적당하면 도움이 되는 것 같습니다.


'카페인이 기억력 회복에 도움된다'는 누가 연구?
카페인이 손상된 기억력 회복에 도움을 준다는 사실은 미국 사우스플로리다대학의 대신경과 전문의 개리어 렌 대시 박사가 연구결과입니다. 

그는 노인성 치매전문지 '알츠하이머병 저널'을 통해 노인성 치매 증상을 유발시킨 쥐들에게 매일 카페인 500mg씩 2개월 동안 투여한 결과 손상된 기억력이 회복됐다고 밝히고 있습니다.

그가 연구한 이 쥐들은 손상된 기억력이 같은 연령의 정상쥐들과 같은 수준에 이르렀고 치매 증상도 사라졌다고 합니다. 또한 치매환자의 뇌에서 찾을 수 있는 ‘베타아밀로이드’가 50%나 감소했다고 합니다. 개리어 렌 대시 박사연구팀은 카페인의 이런 효과는 베타아밀로이드 증가를 유발하는 뇌의 염증을 진정시키기 때문인 것으로 보인다고 말합니다.
 

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영어기사로 보기
How two strong coffees a day can 'reverse' Alzheimer's
(데일리메일 영어기사 상세보기)
Coffee 'may reverse Alzheimer's'
(BBC 뉴스 영어기사 상세보기)

커피는 우리 몸에 좋다?
미국 하버드대학 연구팀은 ‘커피가 인슐린 분비를 정상적으로 이루어지게 한다’고 주장했습니다. 미국 국가암연구센터는 ‘커피가 간의 건강을 좋게 하는 데 도움이 된다’고 합니다다. 스웨덴 캐롤린스카 연구소는 ‘커피가 뇌의 혈액순환을 원활하게 하는데 탁월한 효과가 있다’고 연구결과를 발표했습니다.


커피는 하루 몇잔까지 괜찮을까?
커피가 우리 몸에 좋지 않은 영향을 끼친다는 연구결과도 있지만 커피가 우리 몸에 좋다는 연구결과도 속속 발표되고 있습니다. 그렇다면 커피는 하루 몇 잔 마시는 것이 적당할까요? 

우리 나라 성인은 보통 하루 2잔 정도의 커피를 즐겨 마십니다. 성인의 경우 하루 300mg 정도의 카페인을 섭취하는 게 적당합니다. 이 정도의 양은 커피 3잔에 해당됩니다. 따라서 하루 3잔 이내가 좋습니다.




카페인 민감도도 유의해야
그렇다고 해서 누구나 하루 커피 3잔을 마셔도 되는 것은 아빈다. 왜냐하면 카페인에 대한 민감도는 사람마다 다르기 때문입니다. 카페인에 대한 민감도는 카페인 분해효소 능력이 다르기 때문입니다. 커피를 마시면 카페인은 체내로 들어 간지 1시간이 지나면 20%, 3 ~ 7시간 뒤에는 50%가 요산(오줌에 들어 있는 유기산)으로 분해됩니다.

카페인 분해효소 능력이 떨어지는 사람은 심장박동이 빨라지고 소변을 자주 볼 수 있으니 주의해야 합니다. 물론,  커피를 너무 많이 마시면 ‘카페인 중독증’이 생길 수 있습니다.
 
커피 하루 3잔 이내 마셔라?
어른의 경우 300mg(3잔)이 적당합니다. 불면증, 불안 장애, 심장병, 과민성방광 등이 있는 사람은 커피를 금해야 합니다. 왜냐하면 카페인은 위산분비를 촉진시켜 역류성 식도염을 유발하고, 소화기관을 자극해 위염이나 십이지장궤양을 악화시킬 수 있기 때문입니다. 특히, 이뇨작용을 좋게 해 칼슘과 철분흡수를 방해하므로 칼슘이 부족하거나 뼈가 약한 사람은 삼가는 게 좋습니다.





 

건강을 생각한다면 블랙 원두커피로?
커피를 마실 때 건강이나 다이어트를 생각한다면 당분과 시럽, 휘핑크림 등이 들어 있지 않은 블랙 원두커피가 좋습니다. 블랙 원두커피를 마셔야 하는 이유는 열량계산을 해보면 답은 쉽게 나옵니다. 블랙 원두커피의 열량은 5kcal미만입니다다. 이는 칼로리가 거의 없다고 보면 됩니다. 하지만 우유를 섞어 만든 카페라떼의 열 량은 200kcal가 넘습니다. 어떠세요? 커피를 마셔야 한다면 이왕이면 블랙 원두커피로 커피도 즐기고 커피맛도 즐겨보는 지혜를 발휘해 보면 어떨까요.

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피곤할때 마신 커피가?…건강의 적신호 커피의 불편한 진실?

커피의 각성효과 피곤땐 떨어져 몸도 축 처져

카페인은 두통과 금단증상이 나타날수 있어 주의




"피곤하면 커피를 마시면 피곤이 사라지는 것 같아요"
"커피를 안 마시면 계속 졸립고 정신이 혼미해집니다"
"커피를 단 하루도 안마시곤 생활에 지장이 옵니다"

커피는 현대인들에게 기호식품이 된지 오래입니다. 특히, 한국사람들에게는 이미 필수품이 되어 버렸습니다. 세계적으로도 한국인들의 커피 소비량은 엄청난 양입니다. 커피 소비도 세계 몇등안에 들 정도로 많이 마십니다.

이렇게 많이 마시는 커피. 그런데 커피를 안마시면 생활하기 어려운 사람들이 있습니다. 커피를 안마시면 졸립고 생활에 어려움을 호소합니다. 과연 괜찮을까요.

커피-카페인-음식-커피전문점-건강커피는 하루 몇잔을 마시면 적당할까요.

 


☞ 몸을 깨우고 컨디션 회복을 위한 커피?
사람들은 아침에 일어나면 다소 컨디션이 떨어집니다. 하지만, 사람들은 상쾌한 기분으로 아침을 맞으려 합니다. 또한 맑은 정신으로 깨어 있고 싶어합니다. 그렇다면 잠든 몸을 깨우고, 가뿐한 컨디션으로 회복하기 위한 방법은 뭐 없을까요. 사람들은 이를 위해 맨손체조를 하거나 스트레칭 등을 합니다. 

하지만, 커피를 찾는 사람들이 많습니다. 커피를 마시면 피곤이 쉽게 물러간다고 말합니다. 그래서 사람들은 커피를 더욱 찾습니다.


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☞ 커피의 각성효과는 일시적?
사람들은 커피를 피곤할수록 더욱 찾습니다. 그도 그럴것이 커피의 카페인은 몇 분 만에 각성효과를 나타냅니다. 커피의 각성효과는 45분 정도만 지나면 졸음이 이내 사라지고, 정신이 맑아지면서 일에 대한 집중력이 높아집니다. 커피에 설탕이라도 첨가됐다면 기분 좋은 단맛과 함께 혈중 당이 올라 불끈 힘이 솟는 듯합니다.

하지만, 각성효과가 떨어지면 이내 몸도 축 처지게 됩니다. 이렇게 되면 축 처진 몸을 다소 추스리려 다시 커피를 마시게 됩니다. 이렇게 되면 아침에 한잔, 점심을 먹고나서 다시 한번 더 한잔, 오후에 몸이 나른하다고 다시 한잔을 마시다 보면 커피를 하루에 3잔을 마시게 됩니다. 





☞ 커피로 머리가 지끈거리고 주말이면 피곤해진다며?
커피를 한잔 두잔 마신 것이 세월이 지나면서 문제가 발생합니다. 커피를 여러잔 마시면 문제는 한잔 두잔 마신 커피가 머리를 지끈거리게 하고, 주말이면 피곤으로 인해 하루 종일 맥을 못추게 만든다는 것입니다. 이런 현상이 바로  카페인 중독상태입니다.

☞ 한잔 두잔 마신 커피가?
사람들은 생각없이 커피를 여러 잔 마시다 보면 어느새 카페인에 노출됩니다. 사람들은 어느새 카페인 중독상태에 빠지게 됩니다. 하지만, 자신이 카페인 중독상태인줄 모르는 경우가 많다는 것입니다. 그만큼 카페인 중독은 생각보다 우리 주변 가까이에 있습니다.

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☞ 카페인 중독은 어떤 증상?
한잔 두잔 마신 커피가 어느새 자신도 모르는 사이 카페인 중독으로 발전합니다. 그런데 자신이 카페인 중독상태인 줄 모르는 경우가 많습니다.

흔하게 볼 수 있는 대표적인 카페인 중독 증상으로는
침착하지 못하고 안절부절 못하는 하게 됩니다.
신경질적으로 변하게 됩니다. 
쉽게 흥분을 합니다.
불면증이 있습니다.
설사가 잦게 됩니다.

기분이 잘 변합니다.
우울하고 의기소침해집니다.
얼굴이 상기되고 홍조를 띄게 됩니다.
소변을 자주 보게 됩니다.
소화불량ㆍ속쓰림이 있습니다.
근육경련이 있습니다.
두서없이 생각하고 말합니다.
조용한 상태로 있지 못하고 늘 어수선하다
등의 증상이 있습니다. 


만약 커피를 하루 2∼3잔 이상 마시는데, 이들 증상 중 5개 이상에 해당되면 중독일 가능성이 매우 높습니다.



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☞ 카페인이 두통의 원인?
사람들은 커피를 많이 마신 사람의 경우 머리가 아픈 두통이 동반됩니다. 카페인은 그 자체가 두통의 원인이 되기도 합니다. 하루에 네 잔(150㎎)이 넘는 카페인 섭취는 두통으로 연결된다고 합니다.

☞ 두통과 금단현상이?
커피가 문제가 되는 것은 많이 마시면 두통이 동반됩니다. 그러다가 잠시 커피를 안마실 때의 금단현상도 문제입니다. 전문가들은 카페인이 몸에서 완전히 빠져나가는 데는 12~24시간이 걸린다고 합니다. 간 기능이 떨어졌다면 더욱 긴 시간이 필요합니다. 금단현상은 카페인이 거의 빠져나갈 무렵 나타났다가 48시간이 지나면서 최고조에 이른다고 합니다.

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☞ 주말마다 반복되는 피로감과 두통 원인 알고봤더니?
혹시 주말마다 피로감이 몰려오고 두통현상이 일어나지 않습니까. 혹시 이런 분이 있다면 주말마다 반복되는 과도한 피로감과 두통도 금단현상의 일종일 수 있습니다. 만약 휴일의 두통이 커피 한잔으로 사라진다면 카페인 중독일 가능성이 아주 높습니다.

☞ 카페인 중독은 커피를 멀리해야
만일, 카페인 중독이 의심되는 두통 환자들은 커피를 멀리해야 합니다. 한꺼번에 완전히 커피를 끊기보다는 서서히 줄여나가는 것이 좋습니다. 카페인이 없는 음료수나 뜨거운 물로 허전함을 달래고, 비타민C나 과일 등으로 건강은 챙기고, 두통은 버릴 수 있습니다.


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☞ 적절한 커피로 카페인 중독에서 벗어나자?
카페인 중독현상은 극복하기가 쉽지 않습니다. 그만큼 오랫동안 생활의 일부로 굳어왔기 때문입니다. 그렇하고 하더라도 방치한다면 중독현상은 더욱 심해질 것입니다. 따라서 카페인 중독현상이 왔다면 의식적으로 조금씩 매일매일 커피를 마시는 양을 줄여나간다면 언젠가는 카페인 중독현상에서 벗어날 수 있을 것입니다. 

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어, 카페인 함량표시 어딨지?…아찔, 생각없이 커피마셨다고?

과다한 카페인 섭취 건강에 안좋은 결과 초래

하루 카페인 섭취량 250㎎ 이상 중독 증상




"커피를 마시지 않으면 피곤해서 일을 못하겠어요"
"커피에 흠뻑 빠져 커피를 달고 살아요"
"하루 커피 6~7잔은 거뜬히 마시는데 괜찮은 지 모르겠어요"
"커피 마시면 건강에 좋다는 이야기도 있고 안좋다는 이야기도 있는데 어떤 게 맞나요"

현대인들에게 커피는 이미 기호품이 되었습니다. 커피 전문점이 우후죽순으로 생겨나고 있고, 베이커리에서도 커피를 팔고 있을정도까지 되었습니다.

바야흐로 커피공화국이라고 해도 될만큼 많은 사람들이 커피를 즐겨마십니다. 이렇게 생각없이 커피를 마셔도 되는 것일까요. 커피의 두 얼굴에 관해 생각해 봤습니다.

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☞ 커피속 카페인 함량 어느 정도 알고 마실까?         
"이유없이 가슴이 두근거리고 근육경련이 생겨 병원을 찾았더니 카페인 중독증이래"

엘리베이터에서 만난 여성 직장인들의 이야기가 귀에 내려앉더니 화들짝 놀래킵니다. 커피에 카페인이 함유된 것은 익히 들었지만 카페인 중독증이란 말은 금시초문이었기 때문입니다.

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☞ 도대체 얼마나 마셨기에?
"도대체 하루 커피 얼마만큼 마셔댔기에 카페인 중독이래?"

엘리베이터속에서 거침없이 이야기하는 이 두 여성들의 솔직함에 절로 귀를 열어봅니다. 이 여성은 매일 하루 8∼9잔의 원두커피를 마신다고 합니다. 회사에 출근하지 않는 쉬는 날엔 집에서 물 대신 커피를 마실 정도로 커피 마니아라고 합니다. 그런데 최근 가슴이 이유 없이 두근거리고 근육경련이 생겨 병원을 찾았더니 카페인 중독증이란 진단을 받았다고 합니다.

이 분은 의사로부터 카페인 섭취를 줄이라는 권유를 받았지만 하루 얼마만큼의 카페인을 섭취하는지 알 수 없어 답답하다고 말합니다.

☞ 음료속 카페인 함량이 궁금해요?
일상에서 쉽게 접할 수 있는 음료 속 카페인 함량은 어느 정도일까? 하루에도 몇 잔씩 마시는 커피에는 카페인이 얼마나 될까를 생각하고 마시는 사람은 거의 없는 것 같습니다.  적당량의 카페인 섭취는 일상생활에 일정정도 도움을 준다는 것이 전문가들의 의견입니다. 그러나 과다한 카페인 섭취는 건강에 좋지 않은 결과를 초래할 수 있으므로 주의가 요구됩니다.






☞ 카페인 표시기준 없어 소비자들만 혼란?
커피와 차 등에 들어있는 카페인은 뚜렷한 표시기준이 없어 혼란을 느끼기 십상입니다. 보건당국이 업계 자율로 카페인 표시를 권유하고 있지만 제대로 지키는 업체는 거의 없어 카페인 과다섭취에 따른 피해가 우려됩니다.

카페인은 약 60여종의 식품에 포함돼 있는 것으로 알려져 있습니다. 그 중에서도 가장 많이 소비되는 것은 커피와 차입니다.

카페인은 또 어린이, 청소년 등이 즐겨먹는 탄산음료, 초콜릿(과자), 아이스크림 및 의약품에도 들어있어 무심코 섭취하게 되는 카페인은 실제 생각하는 양보다 많아질 수 있습니다.


☞ 카페인 많이 먹으면?
커피와 차 등에 들어있는 카페인은 섭취량이 많을 경우 중추신경계 등에 심각한 부작용을 일으킬 수 있어 주의가 필요합니다. 미국정신의학회는 하루 카페인 섭취량이 250㎎ 이상이면서 수면장애, 잦은 소변, 가슴 두근거림, 위장장애, 안절부절, 흥분, 동요, 근육경련, 지칠 줄 모름, 신경과민, 산만, 안면홍조 등 12가지 증상 중 5가지 이상에 해당되면 '카페인 중독'으로 진단합니다.


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☞ 하루 카페인 섭취량 250㎎ 이상이면 중독 증상 
카페인에 반응하는 정도는 개인의 체질과 식생활에 따라 다르지만 보통 250㎎ 이상의 카페인을 복용할 경우 불면, 부정맥, 위장장애, 호흡곤란, 근육 연축 등의 카페인 중독 증상이 나타날 수 있다고 전문가들은 경고합니다. 현재 우리나라, 캐나다 정부의 카페인 권장량은 성인 400mg, 임산부 300mg, 어린이 체중 1kg 당 2.5mg입니다.

특히 1000㎎ 이상 대량 복용시에는 언어·사고장애, 탈진, 이명, 환시 등이 나타나고 심할 경우 호흡마비나 사망에 이를 수 있다고 합니다.

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 커피에 소금을 왜 넣어?…황당한 건망증 웃어야? 울어야?
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처음으로 커피 마신날 밤새 잠못 아루고 해프닝 밀물처럼…
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☞ 카페인 과다섭취 무방비로 노출된 소비자들?
카페인을 과다하게 섭취하면 여러가지 부작용이 있지만 식품 중 카페인 용량을 규제할 제도적 장치가 사실상 없어 카페인 과다섭취에 소비자들이 무방비로 노출돼 있습니다. 현행 '식품 등의 표시기준'에 따르면 카페인이 ㎖당 0.15㎎ 이상 함유된 음료제품의 경우 카페인 양을 표시하게 돼 있지만 그 외엔 기준이 없는 현실입니다.

☞ RTD 커피와 브랜드 커피엔 카페인 함량정보가 없다?
최근 커피시장이 커지면서 RTD커피와 브랜드 커피도 날로 성장하고 있습니다. RTD커피는 ‘Ready To Drink’의 약자로 구매해 바로 마실 수 있는 편의성을 강조한 제품입니다. 편의점과 대형마트 등 어디서나 구매할 수 있고 휴대성도 좋아 간편하게 즐길 수 있는 장점이 있습니다.


한국소비자원 조사결과, 커피 한 잔에 들어 있는 카페인 양은 적게는 55㎎에서 많게는 190㎎으로 제품별로 차이가 크게 나 하루에 섭취하는 커피 양에 대한 소비자들의 주의가 필요하다고 경고하고 있습니다.


커피에 있어서 가장 중요한 성분은 카페인인데, 정작 RTD커피나 커피전문점에서 판매되는 커피에도 카페인 함량 정보는 표시돼 있지 않은 실정이다. 특히, 커피전문점에서 판매하는 커피에는 함량, 열량, 영양성분 등에 관해 따로 표시된 것이 없어 무심코 많이 마셨다간 카페인 중독으로 자칫 이어질 수 있습니다. 


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☞ 커피나 차 단어 들어가면 카페인 표기하지 않아도 된다?

카페인 함량에 관계없이 제품명에 '커피'나 '차'란 단어가 있으면 카페인 표기를 하지 않아도 됩니다. 식품의약품안전청은 소비자가 이같은 단어를 통해 카페인을 인지할 수 있어 표기를 하지 않고 있다고 합니다.


식약청은 대안으로 지난 2009년 9월 카페인 함유 제품에 대해 업계가 자율적으로 함량을 표시토록 권고했으나 지금까지 지키는 업체는 거의 없는 현실입니다. 미국의 경우 대표 업체인 스타벅스와 코카콜라사 등이 소비자의 알권리를 위해 매장과 제품에 각각 자율적으로 카페인 표시를 하는 것과 대조적입니다.

☞ 카페인 권장량 정부 대책은?
현재 우리나라, 캐나다의 카페인 권장량은 성인 400mg, 임산부 300mg, 어린이 체중 1kg 당 2.5mg입니다. 미국 및 EU는 임산부에 대해서만 300mg, 일본은 별도의 권장량 없는 현실입니다.


카페인이 액체 1㎖ 당 0.15mg 이상 함유된 음료에는, ‘고카페인 함유 제품, 어린이나 임산부 등 카페인에 민감한 사람의 경우 섭취를 자제’토록 하는 문구를 제품에 자율적으로 표시토록 권장하고 있습니다.


또한, 소비자의 알고 선택할 권리를 강화하기 위해 2013년 1월1일 부터는 고카페인 음료에 총 카페인 함량과 주의문구를 의무적으로 표시하게 할 예정이라고 합니다. 하지만, 그때까진 소비자들은 과다한 카페인 섭취 위험에 고스란히 놓여있어 주의가 요구됩니다.


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