산나물 6

야생식물 함부로 먹었다간?…산나물과 독초 구분 어떻게?

"진달래 먹던 어린시절이 생각나 먹을뻔 했는데 철쭉이라뇨?""산나물과 독초 잘못 먹으면 큰일나겠어요." "산나물과 독초 어떻게 구분하죠.""산나물과 독초 구분 정말 궁금해요.""산나물과 독초 구분 잘못하면 큰일나요.""맞아요, 먹는 것인데 구분 잘해야죠." 싱그런 실록의 계절을 맞아 산도 푸르고 들도 푸르른 게 여간 좋은 계절이 아닙니다. 이렇게 좋은 계절에 들이나 산으로 나가면 봄나물이 사람을 유혹합니다. 봄나물은 우리 몸이 참 좋아하는 식품입니다. 그런데, 이 봄나물을 제대로 알고 먹어야 합니다. 자칫 잘못 먹다가는 큰일납니다. 산나물과 독초 어떻게 구분하면 좋을지 식품의약품안전처 자료를 토대로 알아봤습니다. 야생식물 산나물로 잘못 알고 먹었다간 아찔? "여로인지 원추리인지 참 헷갈리네요" "독초를 ..

에코환경 2013.05.04

독초를 산나물로 잘못 먹었다간?…산나물과 독초 뭐가 달라?

"봄나물이 제철이라 입맛이 당기는데요.""봄나물 뜯으러 산으로 들로 가는데 아무 것이나 먹어도 되나요." "큰일날 소리. 봄나물과 독초 잘못 먹었다간 큰일납니다.""산나물과 독초 차이가 뭔가요?""평소 잘 구별해야 하고 잘 모르면 안 먹어야 합니다." 봄이되면 갑자기 입맛이 살아납니다. 봄나물에 비빔밥을 해먹으면 그 맛은 잊을 수가 없습니다. 봄나물은 다른 계절보다도 영양가가 좋고 사람 몸에도 좋습니다. 이런 까닭으로 사람들은 봄나물을 많이 찾습니다. 봄나물을 뜯으러 산으로 들로 나갑니다. 그런데, 자칫 잘못해서 독초를 봄나물로 착각해서 뜯어왔다가 이를 먹었다간 어떻게 될까요. 생각만해도 아찔합니다. 그렇다면 어떤 게 봄나물이고 또 어떤 게 독초일까요. 식약청 자료를 토대로 봄나물과 독초를 살펴봤습니다...

에코뉴스 2012.04.20

현대판 초근목피?…초근목피 이상한 인기? 오늘날 각광 초근목피 어떤 음식?

"몸에 좋다는 산나물과 산약초 캐러 갑시다." "글쎄요? 마구 캐도 되는 거예요?" "사람몸에 좋다고 하잖아요." "그래도 이러다가 산나물과 산약초가 씨가 마르면 어떡하죠." "산나물과 약초 잘 캐서 먹어야 합니다. 일반풀과 비슷한게 많습니다." "그래요? 아무 것이나 캐서 먹다간 큰일 나겠어요." 최근 산나물과 산약초가 몸살을 앓고 있습니다. 산나물과 산약초에 대한 사람들의 무분별한 채취로 자연이 심하게 훼손되고 있습니다. 예전에는 푸르디 푸른 산하가 오늘날 서서이 망쳐지고 있습니다. 인간의 발길이 닿는곳마다 자연은 그 황폐함을 드러내고 안좋은 모습을 하고 있습니다. 더군다나 오늘날엔 사람들이 산약초를 캐고 산나물을 채취하느라 산지 곳곳 발길이 닿지 않은 곳이 없습니다. 왜 사람들은 산약초와 산나물을 ..

에코건강 2011.05.11

산나물? 독초?…독초잘못 먹었다간? 산나물 독초 어떻게 구분?

봄은 뭐니뭐니해도 식욕을 왕성하게 돋궈주는 맛이 제격입니다. 봄의 식욕을 돋궈주는 먹을거리 중에서 산나물을 빼놓을 수 없습니다. 그런데 산나물을 잘못 뜯어 먹으면 큰일 난다고 합니다. 산나물이 많이 생산되는 맛나의 계절, 어떤 산나물을 먹어야 할까. 또 어떤 산나물은 먹으면 안되는 것일까. 산나물을 잘못 먹어 탈을 일으킨 사례가 최근에도 심심찮게 들려옵니다. 점심식사를 한 40여명이 갑자기 심한 구토와 복통 증세를 호소, 병원으로 옮겨진 일이 보도된 적이 있습니다. 이들은 점심식사 때 독초인 '박새'를 산나물로 알고 먹은 뒤 이 같은 증세를 보였다고 합니다. '박새'는 산마늘과 유사한 식물로 뿌리를 약용으로 이용할 수 있으나 독성이 있어 피부병 및 집짐승의 강한 구토제로 사용된다고 합니다. 그럼, 산나물..

에코환경 2011.04.29

봄산나물 약초? 독초?…봄산나물 독초를 산나물 약초로 먹었다간 아찔?

봄은 뭐니뭐니해도 식욕을 왕성하게 돋궈주는 맛이 제격입니다. 봄의 식욕을 돋궈주는 먹을거리 중에서 산나물을 빼놓을 수 없습니다. 그런데 산나물을 잘못 뜯어 먹으면 큰일 난다고 합니다. 산나물이 많이 생산되는 맛나의 계절, 어떤 산나물을 먹어야 할까. 또 어떤 산나물은 먹으면 안되는 것일까요. 산나물을 잘못 먹어 탈을 일으킨 사례가 최근에도 심심찮게 들려옵니다. 점심식사를 한 40여명이 갑자기 심한 구토와 복통 증세를 호소, 병원으로 옮겨진 일이 보도된 적이 있습니다. 이들은 점심식사 때 독초인 '박새'를 산나물로 알고 먹은 뒤 이 같은 증세를 보였다고 합니다. '박새'는 산마늘과 유사한 식물로 뿌리를 약용으로 이용할 수 있으나 독성이 있어 피부병 및 집짐승의 강한 구토제로 사용된다고 합니다. 그럼, 산나..

에코환경 2010.05.12

생김새가 비슷하네…산나물과 독초 어떻게 구별하지?

"산나물과 독초 구분 방법을 도대체 모르겠어요.""맞아요, 모두 산나물 같네요.""산에서 나는 것은 모두 비슷하지 않나요.""산나물 잘못 먹으면 큰일 난대요.""산나물 잘못 뜯어도 큰일 난대요.""그래요? 산나물 주의해야 겠네요.""그런데 정보가 없어서요." 산나물이 많이 생산되는 맛나의 계절, 어떤 산나물을 먹어야 할까. 또 어떤 산나물은 먹으면 안되는 것일까. 산나물을 잘못 먹어 탈을 일으킨 사례가 심심찮게 보도되곤 합니다. 15일도 강원의 한 사찰에서 점심식사를 마친 40여명이 갑자기 심한 구토와 복통 증세를 호소, 병원으로 옮겨졌습니다. 이들은 점심식사 때 독초인 '박새'를 산나물로 알고 먹은 뒤 이 같은 증세를 보였다고 합니다. '박새'는 산마늘과 유사한 식물로 뿌리를 약용으로 이용할 수 있으나..

에코환경 2008.05.15