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비만·다이어트 해법 알고보니?…비만·다이어트 소문과 진실은?

잘못된 비만 상식·소문 자칫 위험으로 내몰아

"찬물 살찐다" 잘못…물적게 먹으면 체중증가 원인





"꾸준히 다이어트를 하는데도 왜 여전히 이런지 모르겠어요"
"비만 해결을 위해 나름대로 노력했는데"
"비만과 다이어트 뭐 좋은 방법 없을까요"

현대인들에게 비만은 크다란 과제이자 극복 대상이 되었습니다. 날이 갈수록 이를 극복하기 위한 사회적 비용은 늘어만 갑니다. 하지만, 아직도 비만극복을 위한 어떤 특단의 대책은 요원해 보입니다. 

비만해지는 것은 피할 수 없는 현상일까요. 일부 학자들은 비만 인구의 급증으로 인류의 수명이 줄어들지도 모른다는 예측까지 내놓고 있습니다. 비만에 관한 정보는 어떤게 소문이고 진실일까요. 보건복지부의 '비만 바로알기' 책자를 살펴본 비만의 소문과 진실에 관해 알아봤습니다. 

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☞ 비만 잘못된 소문과 진실이 위험으로 내몰아?
비만은 현대인의 공적입니다. 우리나라에서는 성인 비만이 매년 40만 명씩 늘고 있습니다. 비만은 치료하지 않을 경우 다양한 문제를 일으키게 됩니다. 당뇨병 고혈압 심·뇌혈관계 질환, 암 등 머리끝에서 발끝까지 다양한 질환과 관련이 있습니다.

심지어 사망의 위험도 높습니다. 그만큼 비만 치유와 관련된 오해도 많습니다. '비만을 치료하면 골다공증이 생기는지, 음식을 빨리 먹으면 더 비만해지는지, 깊게 숨을 쉬면 내장지방이 줄어드는지, 저녁을 굶을수록 비만 예방에 좋은지, 지방흡입술로 한번에 체중을 줄일 수 있는지…'.  보건복지가족부의 올바른 비만 정보를 제공하기 위한 '비만 바로알기' 책자를 살펴봤습니다. 

이 책은 인터넷(1436건)이나 서적(67권) 등의 정보 중 60개를 선정, 의학적 평가를 내리고 과학적 근거 여부를 따졌습니다. 이들 정보는 의학·영양·신체활동 분야 전문가 12명이 평가하고, 관련학회 자문을 통해 보완했다고 합니다.



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☞ 지방분해 돕는 저주파 자극 패드 살에 붙이고 운동하면 효과?
▶지방 분해에 있어 운동의 효과는 확실하지만 운동 중 저주파 자극으로 추가적인 지방 분해 효과가 있다는 연구 결과는 거의 없다고 합니다. 특히 저주파 자극의 비만 관련 효과는 아직까지 연구된 바가 없다고 합니다.






☞ 찬물을 먹으면 더 쉽게 살이 찔까?
▶찬물이건 더운 물이건 물을 먹는다고 더 쉽게 살이 찌는 것은 아닙니다. 입으로 들어간 것은 소화 및 대사될 때까지 일단 먹은 무게 그대로 몸무게가 늘어났다가 대사를 통해서 다시 줄어들게 됩니다. 음식이 연소될 때 결과물로 물이 나오며 이 물은 소변이나 땀으로 배출됩니다.

체중 증가는 먹은 에너지가 소비한 에너지보다 더 많을 때 발생합니다. 물은 에너지를 내는 영양소가 아닙니다. 오히려 물을 적게 먹는 것이 과식 및 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.



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☞ 경락이나 마사지로 뱃살 효과적으로 뺄 수 있다는 게 사실일까?
▶뱃살을 빼기 위해서는 복부에 축적된 지방을 연소시키거나 없애야 합니다. 이것은 운동이나 활동량을 늘이고 열량이 적은 식사요법을 병행하거나 수술적 방법을 이용할 때 가능한 일입니다. 경락이나 마사지는 근육의 긴장을 풀어주고 통증을 완화해 혈액 순환에는 도움이 되지만 지방이 연소되지는 않습니다.

☞ 지방흡입술로 단번에 체중을 줄일 수 있나? 영화에서처럼 수십㎏까지 줄일 수 있을까?
▶한 번의 시술로 최소 5000cc 이상의 피하지방을 제거하는 것을 대용량 지방흡입술이라고 정의합니다. 이 시술로 감소되는 체중은 4~6㎏(1000cc당 0.6㎏가량)로 지방흡입술로 수십㎏을 감량할 수는 없다고 합니다. 지방흡입술은 비만 치료법이 아니라 운동요법, 식사 조절, 약물 치료 등으로 체중을 조절한 후에도 불균등하게 남아 있는 피하지방을 일부 제거해 체형을 교정해 준다고 합니다.



 


☞ 황제 다이어트는 체중감소 효과 월등할까?
▶황제 다이어트는 저탄수화물 식사요법으로 1년 후 체중 감소 효과가 크지 않으며 이 식사 요법 이외의 체중 감량 식사 요법의 효과와 비교하면 비슷한 정도라고 합니다, 장기적인 관점에서 볼 때 황제 다이어트가 체중 감소 효과가 월등하다고 볼 수 없다고 합니다.

☞ 음식을 빨리 먹으면 더 비만해질까?
▶음식을 먹기 시작한 후 포만감을 느끼는데 20~30분이 소요됩니다. 따라서 음식을 빨리 먹으면 배가 부를 때까지 먹는 음식의 양이 아무래도 천천히 먹을 때보다 더 많게 됩니다. 음식을 빨리 먹으면 더 비만해지는 것이 아니라 천천히 먹을수록 포만중추가 활성화할 동안의 시간을 벌어 과식을 예방하고 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다.

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☞ 간식을 많이 먹으면 비만이 생길까?
▶간식의 종류와 횟수, 먹은 양 등에 대한 구체적인 언급이 없으면 판단하기 어렵습니다. 고칼로리 간식을 많이 하면 비만을 야기할 수 있습니다. 그러나 배고플 때 적절한 간식의 섭취는 때에 따라 필요하므로 무조건 제한하는 것은 옳지 않습니다.

☞ 커피나 녹차를 많이 마시면 음식을 많이 먹어도 살이 안 찔까?
▶커피의 카페인, 녹차의 카테킨과 카페인은 지방산화를 촉진시키는 기능이 있습니다. 하지만 체중 감량을 위해선 고용량의 카페인을 먹어야 하기 때문에 현실적이지 못합니다. 체중 감량을 위해 저칼로 식사를 할 때 하루에 커피나 녹차를 많이 마시면 체중 감량 및 유지에 약간은 도움이 될 수 있겠지만 많이 먹어도 살이 찌지 않게 하는 것은 아닙니다. 많이 마실 때 체중은 약간 빠지고 부작용이 크다면 이득을 잘 따져야 할 것입니다.

☞ 비만을 치료하면 골다공증이 생긴다?
▶체중을 감량하면 관절염으로 인한 통증이 많이 줄어들게 됩니다. 하지만 뼈 자체에 주는 무게가 줄어들기 때문에 골다공증의 위험이 상승합니다. 그러나 적절한 운동과 칼슘 섭취 등으로 비만 치료 과정에서 생기는 골다공증 위험은 충분히 예방이 가능합니다.


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먹어도 먹어도 걱정 없다?…비만 막는 방법이 있다?

지방산신타제(FAS) 억제 지방 섭취해도 살 안쪄

FAS, 백색지방·갈색지방 조절 스위치 기능 수행




“여름철인데 뚱뚱한 편이라 정말 걱정입니다”
“아무리 다이어트를 해도 몸무게가 줄지 않아요”
“몸무게가 줄었다가 이내 다시 원래대로 돌아가요”

현대인들에게 하나의 공통된 걱정거리가 있습니다. 그것은 다름아닌 비만이라는 존재입니다. 비만은 사람들로 하여금 여러 가지 고민을 안겨줌과 동시에 현대인들에게 건강의 적신호를 가져다 주었습니다.


다이어트를 다룬 책들이 불티나게 팔리고 다이어트 비법을 가르치는 곳들이 성업을 이루고 있습니다. 그렇다면 현대인들에게 큰 고민거리를 안겨준 비만을 막을 근원적인 방법은 뭐 없을까요. 최근 과학계에선 이런 인류의 고민을 알기라도 하듯 의미있는 연구결과들이 발표되고 있습니다.


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☞ 비만을 막을 수 있는 방법 발견?

비만을 막을 수 있는 방법이 있다면 어떨까요. 생각만해도 듣기좋은 소리인 이런 방법이 과학계에선 연구를 통해 조금씩 진척을 보이고 있습니다. 비록 아직은 동물실험 단계지만 비만을 막을 수 있는 방법이 발견됐다고 합니다.



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☞ 비만막을 수 있는 방법, 누가 뭘 연구했기에?
미국 워싱턴 대학 의과대학의 이르판 로디(Irfan Lodhi) 박사는 섭취된 음식으로부터 지방을 만드는 효소인 지방산 신타제(FAS)를 억제하면 지방을 지나치게 섭취해도 살이 찌지 않는다는 사실을 알아냈다고 합니다. 지방을 먹어도 살이 찌지 않는다면 이것이야말로 대단한 업적이 아닐 수 없습니다.





☞ 다이어트 고민? 비만 예방법 어떻게 연구했길래?
로디 박사는 쥐를 유전자 조작해 지방세포에서 지방을 만드는 효소인 지방산 신타제(FAS) 효소가 만들어지지 않게 한 결과 지방이 많은 먹이를 먹어도 살이 찌지 않았다고 합니다.


☞ 다이어트가 고민? 보통쥐에 비해 비만에 강력한 저항을?
이 쥐들은 똑같이 고지방 먹이를 먹은 보통쥐들에 비해 비만에 대한 강력한 저항을 나타냈다고 합니다. 고지방 먹이 섭취량은 같았는데도 다른 쥐들에 비해 훨씬 많은 지방을 연소시켰다고 합니다.


☞ 유전조작한 쥐들의 지방세포를 분석했더니?
로디 박사는 고지방 먹이를 먹은 보통 쥐들에 비해 비만에 대한 강력한 저항을 나타내는  이유를 밝혀내기 위해 이 유전조작한 쥐들의 지방세포를 분석했다고 합니다.


그 결과 백색지방(white fat)이 갈색지방(brown fat)과 비슷한 조직으로 바뀌어 있었다고 합니다. 이 갈색지방 유사조직은 갈색지방의 유전적 특성을 지니면서 갈색지방과 똑 같은 기능을 수행하고 있었다고 합니다.


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☞ 갈색지방이 뭐기에?

지방조직에는 지방을 저장해 체중을 증가시키는 백색지방과 지방을 연소시켜 체중증가를 억제하는 갈색지방 두 가지가 있다고 합니다. 이중 갈색지방은 태아와 신생아 때만 존재하고 성인이 되면 거의 없어져 지방조직에는 대부분 백색지방만이 분포되어 있는 것으로 알려지고 있습니다.


☞ 다이어트 어떡해? 비만관련 실험결과가 말하는 것은?
이 쥐실험 결과로 미루어 FAS는 백색지방과 갈색지방을 조절하는 스위치의 기능을 수행하는 것으로 보인다고 로디 박사는 지적하고 있습니다. 이 연구결과는 '셀 대사(Cell Metabolism)' 온라인판에 실렸습니다.

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☞ 영어기사를 봤더니
New target for treating diabetes and obesity
(영어기사 상세보기)


☞ 고민되는 다이어트? 평소 식습관과 운동으로 적절한 체중 유지를?
다이어트의 가장 좋은 방법은 가장 자연스러운 것입니다. 자연스러운 것은 적당히 먹고 적당한 운동으로 우리 몸에 딱 맞는 에너지원만 갖도록 하는 것입니다. 우리 몸에 영양분이 쌓이지 않도록 자연스레 노력하는 게 가장 좋은 비법이 아닐까 싶습니다. 가장 쉬운듯 하면서도 가장 어려운 게 아닐까 싶습니다.

비록 잘 안되더라도 조금씩만 더 노력한다면 다이어트가 불가능한 일만은 아닐듯 싶습니다. 어떠세요.


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음식 먹을때 칼로리보다 시계 보라?…다이어트와 시계는 무슨 관계?

다이어트, 어떤 음식 못지않게 언제 먹느냐도 중요

다이어트위해 음식 칼로리 표시보다 시계를 보라




"음식을 먹을때마다 칼로리가 여간 신경이 쓰이지 않아요"
"참으로 힘들고 힘든 과정이 다이어트 같아요"
"아이들에게 음식을 줄때도 칼로리를 저절로 생각하게 됩니다"
"칼로리, 칼로리, 열량. 도대체 칼로리가 뭘까요"
"속시원한 다이어트 방법 뭐 없을까요"

현대인들에게 비만, 다이어트, 칼로리란 단어는 너무나도 성숙한 단어가 되어 버렸습니다. 그도 그럴것이 비만으로 인한 사회적 경제적 비용이 막대할 뿐만 아니라 개인적으로도 건강에 대한 관심이 커지면서 이제는 그 누구도 피해갈 수 없는 존재가 되어 버렸습니다. 

다이어트 비법을 담은 책들이 불티나게 팔리고, 다이어트 강좌가 봇물을 이룹니다. 하지만, 평소 식습관이 열량이 높은 것들을 찾다보니 근원적인 해법은 벽에 부닥칩니다.


다이어트-비만-살빼기-장수-힐링다이어트를 위해 시계보는 일도 중요합니다.

 


☞ 다이어트위해 음식 칼로리 표시보다 시계를 보라? 
‘음식을 먹을 때는 그 음식의 칼로리 표시 량보다는 시계를 보라.' 다소 생뚱맞은 것 같지만 전문가들을 통해 연구된 자료들은 색다른 다이어트 비법을 이야기 합니다.

많은 사람들과 건강을 위한 많은 연구와 조언들이 대부분 섭취하는 칼로리를 줄이라는 데 집중돼 있지만 비만을 좌우하는 것은 어떤 것을 먹느냐는 것보다 언제 먹느냐는 것이라는 연구도 있습니다.


다이어트-비만-살빼기-장수-힐링다이어트는 내게 맞는 최적화가 필요합니다.

 

☞ 다이어트위해 '칼로리보다 시계를 보라'는 누가 연구했길래?
음식을 먹을때 칼로리 보다도 시계를 보라는 것은 다소 색다른 시각임에 틀림없습니다. 하지만, 색다른 시각이기에 우리가 미처 간과했던 중요한 요소임이 분명하기에 다이어트에 꼭 필요할 수도 있습니다. 이런 연구결과를 발표한 곳은 미국 캘리포니아 주 라호야에 있는 솔크 생물 연구소의 사친 판다 교수입니다.

☞ 사친 판다 교수팀 어떻게 연구했길래? 
미국 캘리포니아 주 라호야에 있는 솔크 생물 연구소의 사친 판다 교수가 이끄는 연구팀은 생쥐들을 두 그룹으로 나눠서 연구를 진행했다고 합니다.

한쪽은 하루 24시간 중 8시간 이내 시간에만 음식을 먹게 하고 다른 그룹의 생쥐들은 하루 중 어느 때든 음식을 먹을 수 있게 했다고 합니다.





☞ 다이어트에 대한 새 연구결과를 살펴봤더니?
사친 판다 교수팀의 18주간의 실험에서 생쥐 두 그룹 모두 지방분이 많은 음식을 먹게 했는데, 그 결과 음식 섭취 시간을 제한한 그룹에서는 체중 증가량이 다른 그룹에 비해 28% 더 적었다고 합니다. 또한 간 건강도 더 좋게 나타났다고 합니다.

☞ 다이어트 새 연구결과가 뭘 말하나?
판다 교수는 이 같은 연구결과에 대해 간과 장, 근육 등의 인체 기관이 제 기능을 가장 잘 발휘할 수 있는 시간대가 따로 있다고 말합니다. 

인체 기관이 기능을 잘 발휘할 수 있는 시간대가 있기 때문에 이러한 신체 사이클을 지키는 것이 콜레스테롤 수치나 포도당 생산 수치와 관련이 있다고 말합니다.


☞ 밤낮 자주 먹는 것은 인체기관에 큰 혼란 야기?
판다 교수는 특히, 밤낮에 걸쳐 자주 먹는 것은 피해야 한다고 말합니다. 이런 형태는 정상적인 신체 대사 사이클을 혼란에 빠트린다는 것입니다.

우리가 좋아하는 것들을 아무때나 먹는데 이는 바람직않다고 합니다. 우리 몸의 신체 사이클을 잘 지켜야만 콜레스테롤 수치나 포도당 등이 제 역할을 할 수 있다고 합니다.

☞ 밤에 음식 먹는 생활이 당뇨병과 비만 증가로?
판다 교수는 지난 수백만 년 동안 인간들은 주간 활동 종으로 살아 왔으며 따라서 대부분의 칼로리 섭취가 낮에 이뤄지고 밤에는 단식하는 체질을 길러왔다고 말합니다.

하지만, 지난 100년간은 밤에도 음식을 먹는 생활로 바뀌면서 당뇨병과 비만이 증가하는 현상이 나타났다고 합니다. 이 같은 지적은 현대인들에게 시사하는 바가 큽니다.
 
☞ 다이어트? 음식 먹는 시간대 제한이 체중 증가는 막는 방법?
판다 교수 연구팀은 음식을 먹는 시간대를 제한하는 것이 체중 증가를 막는 방법이라고 합니다. 따라서 비만 연구자들은 먹는 시간대에 대해 더욱 많은 연구를 할 필요가 있다고 지적하고 있습다. 판다 교수팀의 연구결과는 '세포 대사' 저널에 실렸으며 ABC 방송 등 미국의 주요 언론들이 잇따라 보도했습니다.

☞ 다이어트 관련 영어기사 보기
Nighttime fasting may foster weight loss
(LA 타임스 영어기사 상세보기)


☞ 다이어트 잘하기 위해 자연스럽게, 물흐르듯이 인체 사이클을 존중하라?
인간의 주 활동무대가 낮시간대가 되면서 음식도 이에 부합되게 섭취해야 합니다. 하지만, 오늘날엔 밤시간대 음식을 먹는 경우가 많아졌습니다. 이렇게 되면서 인체 사이클이 깨어지고 이는 고스란히 부작용으로 이어지고 있습니다.

이제부터는 칼로리가 적은 음식을 찾을 것이 아니라 음식 먹는 시간대를 더 우선시해야겠습니다. 따라서 음식 칼로리 표시를 볼 것이 아니라 음식 먹을때 시계부터 보는 게 어떨까요.

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3가지만 지켜도 다이어트 성공?…다이어트 성공법 있었네
달걀 다이어트 진짜 효과있네…계란이 식욕억제 효과 도움?‎
당신의 다이어트 재테크는?…내몸속 '칼로리 통장' 어떡해?
다이어트 실패한 이유 알고봤더니?…다이어트 감 잡았어?
다이어트 최대의 적 알고봤더니?…살찌려면 앉아있으라?
한번 살이찌면 이전 몸매로 돌아가기 힘들다 왜?
물만 잘 마셔도 다이어트 성공?…밥 먹기전 물을 꼭 마셔?
어렵게 살뺐는데 어떡해?…요요현상 이젠 딱 잡혔네


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