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뷔페서 많이 먹는 음식은?…뷔페음식 먹는 요령 따로 있다?

뷔페 본전 생각에 과식 제맛 못느껴…뷔페 음식 처음 본 음식 많이 먹어

찬·뜨거운 음식 함께 담지 말아야…채소·샐러드 시작 스프나 죽 순서로

"뷔페음식 건강하고 현명하게 먹는 비결이 있나요?"
"글쎄요, 뷔페에 가면 우선 본전부터 생각하게 됩니다."
"그렇쵸. 맞아요. 본전 생각에 이 음식 저 음식 먹게 됩니다."
"뷔페 가격대가 비싸 본전 생각부터 하게 되더라구요."
"맞아요. 그러다보니 많이 먹게 되고 건강에도 안좋더군요."
"뷔페 가서 음식 제대로 먹는법 좀 알려 주세요."




오늘날 뷔페음식이 대중화 되면서 사람들은 뷔페를 곧잘 찾습니다. 요즘엔 집안의 작은 행사도 뷔페에서 갖게되는 시절이 되었습니다. 그만큼 뷔페를 사람들은 많이 찾습니다. 뷔페를 찾게되면 사람들은 본전 생각부터 하게 됩니다. 본전을 생각하다보니 이 음식 저 음식 닥치는대로 몇 접시 가져다가 먹고선 이내 배가 불러 뷔페를 나오게 됩니다. 그런데 뷔페음식을 현명하게 먹는 비결은 따로 있었습니다.


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뷔페음식 건강부터? 본전부터?
"뷔페요? 닥치는대로 먹어요. 일단 본전 생각이 우선이죠."

뷔페를 찾는 사람들은 대개 본전 생각에 우선 배를 불릴 생각부터 합니다. 그러다보니 이 음식 저 음식 닥치는대로 몇 접시 갖다 먹습니다. 그러다보니 음식의 맛을 제대로 만끽하지 못하는 경우가 많습니다. 모처럼 찾은 뷔페 혹시 본전부터 생각하지 않나요. 이전까지 그랬다면 앞으로는 본전보다 음식 고유의 맛과 건강을 챙기는 음식 위주로 바꿔보면 어떨까요. 

 

뷔페 잘하는 곳이 잔뜩 배불리 먹은 곳? 
본전 생각에 마구 접시에 담아 잔뜩 배불리 먹고나면 더 이상 음식에 대한 생각이 안납니다. 그 다음엔 디저트와 음료쪽으로 방향을 돌립니다. 이렇게 음식을 먹고난 후 돌아가면 제대로 뷔페음식을 맛본 것일까요. 사람들은 뷔페음식의 맛을 평가할때 빠른 시간에 많이 먹은 곳을 맛이 좋은 곳으로 생각하기 쉽습니다. 과연 배가 부른 곳이 좋은 뷔페일까요.  
 

 

 

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뷔페음식 건강하고 현명하게 먹는 비결은? 
뷔페음식을 많이 담는 게 과연 현명할까요. 
뷔페를 어떻게 이용하면 좋을까요. 

뷔페를 잘 이용하는 방법은 나름 방법이 있다고 합니다. 전문가들은 음식의 맛을 제대로 즐기려면 접시에 한꺼번에 많이 담는 것보다 조금씩 담으면 좋다고 권합니다. 

또한 찬 음식과 뜨거운 음식은 한 접시에 담지 말아야 한다고 말합니다. 뷔페에는 여러가지 메뉴가 있습니다. 그런데 음식 고유의 맛을 즐기려면 접시에 되도록이면 한가지 요리만을 담으면 좋다고 합니다. 아니면 비슷한 성질의 요리들을 담아야 음식 본연의 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 

채소 및 샐러드로 시작, 스프나 죽 같은 에피타이저로 식욕 돋워라
뷔페 음식을 담는 접시를 보면 평소 식성을 알 수가 있다고 합니다. 고기를 좋아하는 사람의 경우 접시에 고기류를 잔뜩 담아서 식탁으로 달려갑니다. 하지만, 고기류를 처음부터 먹게되면 위에 부담을 주게 됩니다.신선하고 새콤달콤한 샐러드의 상큼한 맛을 음미하는 게 좋습니다. 

전문가들은 음식 먹기 시작은 가벼워야 위도 부담이 적다고 말합니다. 가볍게 채소나 샐러드로 시작했다면 이젠 스프나 죽 같은 에피타이저로 식욕을 돋우면 좋다고 합니다. 





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뷔페식 건강 먹을까, 본전 먹을까?…뷔페음식 잘먹는 요령?

 

뷔페에서 가장 건강하고 현명하게 음식 먹는 과학적 비결은?
뷔페 음식을 좀 더 과학적으로 먹는 비결은 없을까요. 최근 과학자들이 뷔페에서 가장 건강하고 현명하게 음식 먹는 비결을 발표해 눈길을 끌고 있습니다. 이 비결은 미국 코넬대학의 브라이언 원싱크 박사와 앤드루 행크스 박사의 합동 연구결과로 영국의 데일리메일 인터넷판 등 주요 외신들이 보도한 것입니다.


뷔페에서 음식 종류와 상관없이 처음 본 음식 많이 먹는다? 
뷔페를 찾은 사람들은 어떤 음식을 많이 먹을까요. 맛있는 음식? 다이어트 음식? 예상외로 많은 사람들은 뷔페에서 음식의 종류와 상관없이 가장 처음 본 음식을 많이 먹는 경향이 있다고 브라이언 원싱크 박사와 앤드루 행크스 박사는 연구결과 나타났다고 합니다. 이들 연구팀은 따라서 처음 먹어본 음식을 어떤 음식을 선택하느냐가 중요하다고 말합니다. 

 

'뷔페 음식 종류와 상관없이 처음 본 음식 많이 먹는다' 어떻게 연구?
미국 코넬대학의 브라이언 원싱크 박사와 앤드루 행크스 박사 연구팀은 약 15m 간격으로 두 개의 테이블을 준비했다고 합니다. 이어 모두 7가지의 음식을 정반대 순서로 실험 참가자들에게 주었다고 합니다. 두 개의 테이블 중에서 한 테이블에서는 치즈 계란, 감자 튀김, 베이컨, 시나몬 롤, 저지방 그래놀라, 저지방 요거트, 과일 순으로 제공했다고 합니다. 

나머지 테이블은 앞테이블과는 반대의 순서로 음식을 제공했다고 합니다. 과일, 저지방 요거트, 저지방 그래놀라, 시나몬 롤, 베이컨, 감자 튀김, 치즈 계란으로 갈수록 지방과 열량이 높아져 우리 몸에는 좋지 않습니다.

 

 

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'뷔페 음식 종류와 상관없이 처음 본 음식 많이 먹는다' 실험참가자들은?

두 개의 테이블을 마련하고 과일, 저지방 요거트, 저지방 그래놀라, 시나몬 롤, 베이컨, 감자 튀김, 치즈 계란 순서와 치즈 계란, 감자 튀김, 베이컨, 시나몬 롤, 저지방 그래놀라, 저지방 요거트, 과일 순으로 음식을 제공했다고 합니다. 그런다음 실험에 참가한 124명에게 특별한 규칙 없이 두 개의 테이블 중 아무 테이블에나 앉아 식사를 시작하게 했다고 합니다. 

이후의 연구팀의 관찰결과가 재밌습니다. 실험에 참가한 사람들이 먹는 음식의 양과 종류는 음식이 제공되는 순서에 크게 영향을 받는 것으로 나타났다고 합니다.  

 

뷔페 음식 가장 먼저 눈에 띈 음식이 중요?
실험에 참가한 사람들이 먹는 음식의 양과 종류는 음식이 제공되는 순서에 크게 영향을 받는 것으로 나타났다고 합니다. 실험 참가자 중에서 과일을 가장 먼저 제공받은 사람의 86.4%는 과일을 접시에 담은 반면 과일을 마지막에 본 사람들은 54.8%만이 과일을 집었다고 합니다. 

치즈 계란을 가장 먼저 본 사람의 75.4%는 치즈 계란을 택했다고 합니다. 하지만, 제일 마지막에 치즈 계란을 본 사람의 28.8%만이 치즈 계란을 담았다는 사실이 눈길을 끕니다.  또 다이어트 중인 사람이 처음에 정크푸드를 먹을 경우 약 31% 음식을 더 먹는 것으로 나타났다고 합니다. 



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'뷔페 음식 처음 본 음식 많이 먹는다' 연구결과 의미?
이번 실험을 이끈 미국 코넬대학의 브라이언 원싱크 박사는 뷔페음식을 먹는 방식의 일단을 알 수 있었다고 합니다. 사람들은 그 음식의 칼로리와 상관없이 뷔페에서 처음보는 음식 3종류로 접시의 3분의 2를 채우는 것으로 나타났다고 합니다. 뷔페에서 가장 먼저 선택하는 음식이 일종의 '방아쇠 효과'를 일으켜 그 이후에 먹을 음식에도 영향을 미친다고 설명하고 있습니다. 

이번 연구를 통해 처음에 지방이 많은 치즈 계란을 선택한 사람은 이후에도 베이컨이나 감자 튀김 등을 선택하며 처음 과일을 택한 사람은 이후에도 그와 비슷한 음식을 담게 된다는 것입니다. 이 연구결과는 미국 공공과학도서관저널(Plos one)에 실렸습니다. 





'뷔페 음식 처음 본 음식을 많이 먹는다'  영어기사를 봤더니?
The secret to retaining self-control at a buffet? Eat the FRUIT first: People who start with healthier foods are less tempted by junk later on
(데일리메일 영어기사 상세보기)

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재밌는 다이어트 방법?…3가지 습관만 잘 지켜도 성공?

다이어트 음식일기쓰기·외식 줄여야…다이어트 3가지 준수하면 효과

음식일기 쓰도 다이어트 효과…하루 세끼 챙겨 먹으면 다이어트 효과

"노출의 계절이 되니 몸매가 여간 신경이 쓰이지 않아요"
"평소 다이어트 하지 않았나요?"
"평소 다이어트에 신경을 쓰고 체중감량에 노력했는데…"
"참 다이어트 쉽지가 않네요."
"세상에 쉬운게 뭐가 있을라구요."
"다이어트 정말 잘하고 싶은데 비결 없나요?"
"다이어트는 평범한 것만 잘 지켜도 살이 빠진대요."




현대인들에게 다이어트는 여간 중요하지 않습니다. 오죽했으면 비만을 병적 증세로 판단하려고 할까요. 비만으로 인한 사회적 비용이 만만치 않습니다. 이를 반영이라도 하듯 사회적으로 다이어트 열풍속에 휩싸여 있고, 다이어트 관련 산업을 호황을 누리는 것을 보면 몸매 관리는 여간 중요하지 않습니다. 그렇다면 다이어트에 뭐 좋은 방법은 없을까요.


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음식일기 쓰기, 식사 안 거르기, 외식 줄이면?

비만으로 인한 사회적 비용이 만만치 않다보니 다이어트 열풍은 오늘도 우리의 생활속 깊숙이 들어와 있습니다. 다이어트를 위해 어떤 노력을 해야 할까요. 어떻게 하면 다이어트에 효과적일까요. 음식일기 쓰기, 식사 거르지 않기, 외식 줄이기의 3가지 습관을 잘 들여도 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

이들 3가지가 체중 감소와 체중 유지에 결정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 눈길을 끌고 있습니다. 어떤 연구결과 일까요.


다이어트 '음식일기 쓰기, 식사 안 거르기, 외식 줄이기' 누가 연구?
음식일기를 쓰고, 식사를 거르지 않고, 외식을 줄이면 다이어트에 도움이 된다는 연구는 미국 프레드 허친슨 암연구센터의 앤 맥티에르난 박사 연구팀이 조사한 것입니다. 사이언스 데일리는 프레드 허친슨 암연구센터의 앤 맥티에르난 박사 연구팀의 조사를 보도했습니다. 


음식일기와 식사를 거르지 않고 먹고, 외식을 줄이기는 평소 쉽게 실천할 수 있을듯 하면서도 잘 실천하지 않는 것입니다. 이들 몇가지 사항만 잘 지켜도 다이어트에 도움이 된다고 하니 한번쯤 이들 요소를 고려해 건강과 다이어트에 성공해보면 어떨까요.



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다이어트 3가지 요소 어떻게 연구했길래?
음식일기 쓰기, 식사 거르지 않기, 외식 줄이기의 3가지 습관을 잘 들여도 다이어트에 도움이 된다는 사실은  미국 프레드 허친슨 암연구센터의 앤 맥티에르난 박사 연구팀이 조사한 것입니다. 이들 연구는 앤 맥티에르난 박사 연구팀이 지난 1년간 50~75세의 여성 123명을 추적 조사한 결과입니다. 
 
앤 맥티에르난 박사 연구팀은 123명의 실험 참가자들에게 음식일기 쓰기, 식사 거르지 않기, 외식하지 않기 등 3가지 규칙을 지키도록 했다고 합니다. 그런 다음에 이들 3가지 규칙을 모두 지킨 사람과 그렇지 않은 사람들의 몸무게 변화를 꼼꼼히 체크했다고 합니다.





다이어트 3가지 요소 지킨 사람들의 1년후 변화는?
앤 맥티에르난 박사 연구팀은 123명의 실험 참가자들에게 음식일기 쓰기, 식사 거르지 않기, 외식하지 않기 등 3가지 규칙을 지키도록 한후 1년 동안 이들을 관찰을 했다고 합니다. 음식일기 쓰기와 식사 거르지 않기, 외식하지 않기 등 3가지가 다이어트에 관련이 깊기 때문입니다.


음식일기 쓰기, 식사 거르지 않기, 외식하지 않기 등 3가지 규칙을 지키도록 한후 1년 후 연구에 참가한 사람들을 살펴봤다고 합니다. 음식일기 쓰기, 식사 거르지 않기, 외식하지 않기 등 3가지 규칙을 지킨 사람은 평균 10%의 체중 감소를 보였으나, 개인마다 감량한 몸무게의 차이를 보였다고 합니다.


3가지 다이어트 요소 잘 지켜도 감량 효과?

앤 맥티에르난 박사 연구팀은 123명의 실험 참가자들 중 매일 빼먹지 않고 음식 일기를 쓴 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 2.7kg 더 감량에 성공했다고 합니다.

또한 하루 세끼를 꼬박 챙겨 먹은 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 3.6kg 더 감량한 것으로 나타났다고 합니다. 더불어 주 1회 이상 점심을 밖에서 사먹는 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 2.3kg 덜 빠졌다고 합니다. 다이어트를 하려면 외식을 삼가야 한다는 뜻입니다.


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'다이어트 3가지 요소 잘지키면 효과' 연구결과는 어떤 의미?
음식일기 쓰기와 식사 거르지 않기, 외식 줄이기만 잘해도 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 음식일기 쓰기, 식사 거르지 않기, 외식하지 않기 등 3가지 규칙을 지키도록 한후 이를 살폈더니 감량효과가 컸다고 합니다.


이에 대해 앤 맥티에르난 박사는 이 실험은 다양한 살빼기 형태를 조사해 그 중 어떤 것이 효과가 있고 어떤 것이 효과가 없는지 알아본 최초의 연구라는 데 의미가 있다고 말합니다. 이 연구결과는 ‘영양과 식이요법학 아카데미 저널(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)에 게재됐습니다. 


영어기사를 봤더니
Want to Lose Weight? Keep a Food Journal, Don't Skip Meals and Avoid Going out to Lunch.
(사이언스 데일리 영어기사 상세보기)
Want to lose weight? Keep a food journal, don't skip meals and avoid going out to lunch, study suggests
(Fred Hutchinson Cancer Research Center 기사 상세보기)




내게 맞고 내 생활 패턴에 맞는 다이어트가 최선?
세상에는 다양한 다이어트 비법이 나와 있고 여러가지 방법들이 오늘도 소개되고 있습니다. 사회적 열풍에 따라 앞으로도 더 많고 더 다양한 다이어트 방법이 소개될 것입니다. 중요한 것은 내게 맞고 나의 생활과 가장 잘 어울리면서도 다이어트 효과가 적합한 것을 찾는 것입니다. 어떠세요. 어떤 방법으로 어떤 노력을 하고 있나요.



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남자들이 가장 행복한 때는?…남성들 행복에 관한 속내 엿보니?

남성들 가장 행복 느낄 나이는 37세 전후

남성들 아빠 됐을때와 음식 먹을때 행복

"가장 행복하다고 느꼈던 때가 몇살때였나요?"
"글쎄요, 첫 아이가 태어났을때?"
"목표를 세우고 노력했던 내 집 샀을때."

"아이가 태어나고 내 집을 샀을 때요."

"아이가 초등학교 들어갔을때요."

"직장에서 승진했을때요."

"그러고보면 행복할때 참 많네요."





사람들은 인생이란 항해를 시작하면서 여러가지 일을 겪게 됩니다. 항해를 하다보면 갖가지 악천후를 만나게 됩니다. 해가 짱짱한 때도 있고, 폭우도 만나고, 무서운 파도와 싸우기도 해야합니다. 인생도 마찬가지입니다. 인생을 살다보면 기쁜 일도 있고, 슬픈일도 있고, 생각하기도 싫은 끔찍한 일도 겪게 됩니다.

현재의 삶이 행복하다고 느껴집니까. 언제 행복을 느껴 보셨나요. 미처 행복을 느껴보지 못하셨나요. 행복에 관해 한번쯤 생각해 보는 것도 삶을 돌아본다는 의미에서 가치가 있을 것입니다. 행복에 관해 한번쯤 생각해 보면 어떨까요.


 

남성들이 가장 행복을 느끼는 나이는 37세 전후?
남성들이 인생을 살면서 가장 행복하다고 느끼는 때는 언제일까요. 나이로는 몇살 정도일때일까요. 개인과 개인의 느낌에 따라 다르겠지만 남성들이 인생에서 가장 행복하다고 느끼는 시기는 37세를 전후한 나이인 것으로 조사됐습니다.


남성들 아빠가 됐을때 가장 행복?
영국의 남성의류브랜드 '자카모(Jacamo)'가 1000명의 남성들을 상대로 설문조사를 실시했다고 합니다. 자카모의 설문조사 결과, 응답자의 43퍼센트는 '아빠가 됐을 때 가장 행복했다'고 답해 가장 많았다고 합니다. 영국 일간지 데일리메일이 보도에 따르면 '아빠가 되었을때' 다음으로는 응답자의 35%가 '결혼했을때'라고 합니다.


그 다음으로는 좋아하는 축구팀이 이겼을 때(18%), 집을 샀을 때(17%) 등이 뒤를 이었습니다. 재밌는 것은 파트너에게 프로포즈했을때는 13%로 6위에 그쳤습니다.


Top moments in man's life (men could chose three)
1. Becoming a parent (43 per cent)
2. Getting married (35 per cent)
3. Seeing his favourite sports team winning the league (18 per cent)
4. Buying a new house (17 per cent)
5. Seeing a country sports team win a significant title (14 per cent)
6. Proposing to a partner (13 per cent)
7. Graduating/finishing full time education (9 per cent)
8. Buying a new car (7 per cent)

 




일상에서 음식먹을때가 가장 행복?

날마다 남성들의 얼굴에 미소를 짓게만드는 일상생활에서 가장 행복한 순간으로는 좋아하는 음식을 점심으로 먹을 때(29%)를 가장 많이 응답했습니다. 그 다음으로 내가 쓸 옷이나 가전제품을 살 때(28%), 친구와 놀 때(27%) 등도 기쁨을 주는 일로 꼽혔습니다.

 

Day-to-day things that put a smile on a man's face
1. Eating a favourite lunch (29 per cent)
2. Self gifting DVDs, clothes and technology (28 per cent)
3. Hanging out with friends (27 per cent)
4. An innocent flirt (26 per cent)
5. A decent tea/coffee (22 per cent)
6. A surprise dinner from a woman in his life (20 per cent)
7. Having time to read the news (11 per cent)
8. Getting a new top score on a computer game/app (8 per cent)
9. Receiving a text (5 per cent)
10. Catching up with friends via social media (3 per cent)

 

왜 남자들은 37세 전후가 가장 행복한 시기?

남성들이 인생에서 가장 행복하다고 느끼는 시기는 37세를 전후한 나이인 것으로 조사됐습니다. 왜 그럴까요. 이에 대해 영국 심리치료협회 회원인 필립 허드슨(Phillip Hudson)은 "남성에겐 안정성, 일상생활, 장기적 헌신이 행복을 주는 요소"라고 말합니다. 

그는 "인생에서 가장 행복한 나이는 37세 전후로, 직장에서 어느 정도의 위치에 오르고 가족을 꾸렸을 때이기 때문"이라고 말합니다. 

그는 또 "남자들이 젊고, 좀 더 건강할 때 가장 행복할 거라고 생각하기 쉽지만, 그 때는 불안한 성장기이기 때문에 그렇지 못하다"면서 "37세 무렵은 중년의 위기를 겪을 인생의 내리막을 맞기 전이고, 사회적으로도 어느 정도 성과를 거둬 존중을 받는 나이여서 가장 큰 행복감을 느끼는 것 같다"고 풀이했습니다.


가족-부부-자녀-육아-보육-행복-사랑-결혼-연애과 결혼-자녀-남성-인생-자녀-미소-웃음-쇼핑-가족아빠가 됐을때 남자들은 행복을 느낀다고 합니다.

 


누가 뭘 어떻게 조사했길래?
이 설문조사는 남성복업체 자카모의 설문조사로 인생에서 가장 행복한 시점을 조사한 것입니다. 이번 설문조사에는 영국 남성 1천명이 참여했다고 합니다.


영어기사를 봤더니?
Life begins at 37: Men are happiest after climbing the career ladder and starting a family
(데일리메일 영어기사 상세보기)





행복은 생각보다 가까운 곳에?
인생을 살다보면 행복을 미처 못느끼면서 살아고 있을 수도 있습니다. 그렇다면 주변을 돌아보면 어떨까요. 행복은 결코 멀리 있거나 나와 상관이 없는 게 아닙니다. 행복은 바로 우리 곁에 있었습니다. 이번 설문에서도 행복을 느끼는 순위가 바로 우리 주변, 내 주변에서 쉽게 찾을 수 있는 것들이었습니다. 그렇다면 지금 당장 내 주변을 돌아보아 행복을 찾아보고 행복한 마음으로 오늘도 힘차게 보내면 어떨까요.

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