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장마철 질병관리 비결?…장마철 손씻기·익혀먹기 잘해도?

손씻기·익혀먹기 장마철 건강관리…음식물 오래 보관 말고 모기 조심

장마철 수인성 전염병 대비…설사 등 몸에 이상 땐 반드시 질료받아야

"비가 연일 계속내려 지긋지긋한 장마철엔 감염병도 많다면서요."
"하지만, 장마 준비만 잘하면 문제 없겠죠."
"해마다 장마 준비를 잘했다고 하는데도 장마철만 되면 꼭 탈이 나더군요."

"그러게요, 장마는 아무리 준비를 잘해도 곳곳에서 문제가 생기네요."

"장마철 잘 대비해야 건강하게 보낼 것 같아요."




장마가 시작됩니다. 장마는 여름철 비가 계속되는 날씨가 이어지는 것을 말합니다. 장마철이 되면 여러가지 생활의 불편을 겪게 됩니다. 비가 많이와서 장마철엔 각종 감염병도 그 중의 하나입니다. 어떻게 하면 장마철 건강을 지키고 장마로부터 감염병을 이겨낼 수 있을까요.

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손씻기와 익혀먹기만 잘해도 장마철 건강하게 난다?
장마가 시작됐습니다. 올 여름의 장마철에는 강우량이 예년보다 많고 국지성 호우가 자주 내릴 것이라고 기상청이 예보하고 있습니다. 이에 따라 질병관리본부는 본격적인 장마철을 맞아 각종 감염병(수인성감염병, 모기매개감염병, 피부병 등)이 증가할 수 있으므로 철저한 손씻기와 안전한 음식물 섭취로 감염병을 예방할 것을 당부하고 있습니다.

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장마철 자주 발생하는 감염병은?
장마가 되면 여러가지 질병들이 찾아옵니다. 장마철에 주로 발생하는 감염병으로는 어떤게 있을까요. 대표적인 게 세균성이질, 장티푸스, 장출혈성대장균이나 노로바이러스 감염증 등 음식물로 전파되는 수인성감염병입니다. 이들은 빠르게 유행할 수 있습니다. 

모기가 늘어나는 경기북부지역의 경우에는 말라리아, 기타지역에는 일본뇌염에 대한 주의가 필요합니다. 수해로 오염된 지역에서는 유행성 눈병이나 피부병도 많이 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다. 장마철 건강관리는 어떻게 하면 좋을까요.

장마철 건강관리 준수 어떻게?

▶ 철저한 손씻기
각종 수인성감염병과 유행성 눈병 등 대부분의 감염병은 철저한 손씻기로 예방할 수 있습니다. 따라서 철저한 손씻기 준수가 참으로 중요합니다. 

아주 쉬우면서도 또한 가장 잘 안지켜지는 게 손씻기입니다. 감염병의 많는 질환들은 손을 통해 감염되는 경우가 많습니다. 





▶ 장마철 비결, 음식물 충분히 가열하고 오래 보관하지 않기
음식물과 조리과정에 대한 주의가 또한 매우 중요합니다. 이를테면 음식물은 충분히 가열하여 섭취하며, 조리한 음식은 오래 보관하지 않도록 해야 합니다. 설사 증상이나 손에 상처가 있는 사람은 조리를 하지 않도록 해야 합니다. 


▶ 장마철 비결. 모기에 물리지 않도록 주의하고 집주변 고인물 없애야
모기로부터 찾아오는 감염병이 많습니다. 따라서 모기 매개 감염병을 예방하기 위하여 모기에 물리지 않도록 주의해야 합니다. 모기의 발생을 억제하려면 집 주변에 고인물이 없도록 해야 합니다. 또, 모기활동이 왕성한 저녁부터 새벽까지는 외출을 자제하는 게 좋습니다. 


장마철 비결. 설사 등 몸에 이상있을 경우 꼭 진료를
발열, 설사가 있거나 피부가 붓는 등 몸이 이상할 경우에는 반드시 진료를 받는 것이 바람직합니다. 대수롭지 않게 여겼다가 자칫 병을 키울 수 있고, 다른 사람에게까지 피해를 줄수가 있기 때문입니다.

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장마철 비결. 수해 침수땐 어떻게?
장마철 비결. 집이 침수된 후 집안의 물건들 어떻게?
일단 침수된 주택의 경우, 각종 분변 또는 오물에 오염되었을 것을 고려하여 처리하여야 합니다. 침수로 인해서 물과 오염된 물이 닿았던 음식은 절대 먹지 말고 버리는 것이 원칙입니다. 

오랫동안 침수되었던 경우에는 환기를 위해서 창문과 문을 적어도 30분 정도 열어놓았다가 들어가야 합니다. 되도록이면 빨리 집안의 물건들을 말려야 합니다. 소독이나 건조가 불가능한 물건들을 버려야하고, 소독 가능한 물건들은 뜨거운 물과 소독제로 철저히 소독해야 합니다 . 

위생관념이 부족한 아이들의 경우, 사용하던 장난감도 가지고 놀지 못하도록 하고 모두 소독해야 하며 소독이 끝날 때 까지 오염지역에서 놀지 못하도록 해야 합니다.


▶ 장마철 비결. 침수된 집에서 생길 수 있는 문제와 예방은? 
마시거나 사용하는 물에 가장 주의하셔야 합니다. 식수로는 반드시 끓였거나 병에 든 물 즉, 생수를 먹어야 합니다. 1분 정도 끓는 물에서는 대부분의 미생물이 사멸됩니다. 식사를 준비하거나 설거지할 때, 손을 씻거나 칫솔질할 때에도 반드시 안전한 물, 소독된 물을 사용하는 것이 원칙입니다.
 


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장마철 비결. 가장 중요한 예방법은 철저한 손씻기
조리를 하거나 식사하기 전에, 그리고 화장실 사용 후에, 청소작업 후, 마지막으로 오염된 물건을 만진 후에는 반드시 비눗물로 깨끗하게 손을 씻어야 합니다. 오염된 물에 피부 상처가 바로 노출되면 악화될 수 있습니다. 상처가 붉어지거나 붓거나 하면 바로 의사선생님께 진료를 받아야 합니다.


장마철 비결. 장마 후 피서지에서 위생상 주의해야할 점은?
장마가 오고 난 후, 피서지의 경우에도 역시 마찬가지로 음식물 위생이 가장 중요합니다. 하절기에 외지에서는 물과 음식은 항상 조심해야 합니다. 항상 청결하게 조리되고 안전하게 준비된 물과 음식을 먹어야 합니다.

피부에 난 상처부위가 바닷물과 닿을 경우, 비브리오 패혈증 감염도 가능하므로 주의해야 하며, 야외에서 모기의 활동이 왕성하므로 모기에 물리지 않도록 주의가 필요합니다. 일반적으로 일본뇌염 매개 모기의 경우, 해가 진후 특히 밤 8시부터 10시까지 가장 활동이 왕성합니다. 





장마철 비결. 장마철 건강관리는 사소한 준비와 마음가짐에서?
장마철은 비가 내리는 날이 많고 후텁지근한 날씨가 이어집니다. 불쾌지수도 올라가고 오염된 물로 인해 감염병도 급속하게 확산될 수 있습니다. 따라서 꾸준한 관심과 작은 준비로 건강한 여름을 날 수 있도록 해야 합니다. 그 중에서도 손씻기는 가장 쉬운듯 하면서도 가장 잘 안지켜집니다. 철저한 손씻기부터 지켜나간다면 건강한 장마철을 보낼 수 있지 않을까요.


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알뜰주부 식품보관법 따로 있었네?…몇가지만 알아도 살림9단?

과일·채소는 공기가 통하는 서늘한 곳에서 보관

바나나 냉장고 보관 색깔 변하는 저온장해 현상

"바나나를 냉장고에 넣어뒀더니 금방 색깔이 변했어요."
"감자를 햇빛이 닿는 곳에 보관했더니 싹이 났어요."
"귤을 상자에 보관했더니 줄줄이 상했어요."
"과일을 보관 잘못했더니 엉망이 되었네요."
"과일은 제대로 보관해야 제대로 먹을 수있는데 말이죠."
"그러게요, 보관 잘못했다간 아까워서 혼났어요."




가정에서 과일이나 채소를 한끼 한끼 해먹거나 금방금방 먹지 않으면 쉽게 변질됩니다. 그렇다고 매 끼니마다 가게에 들러 살 수도 없습니다. 그렇다보니 관리가 어느 때보다 중요합ㄴ다.

주부들에게 있어서 과일이나 채소 보관에 관한 상식은 그래서 중요합니다. 그런데 과일이나 채소를 어떻게 보관해야 좋을지 몰라 대충 보관하는 경우가 많습니다. 이렇게 보관하면 오래 보관할 수 없을 뿐만아니라 금방 상해서 버리는 경우가 많습니다. 과일과 채소 어떻게 보관해야 할까요.

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식품마다 최적의 상태 유지 보관법과 기간이 있다?

"과일을 잘못 보관했더니 변질됐어요"

가정에서 과일이나 채소를 잘못 보관하면 금방 상하기 쉽습니다. 상해버린 과일이나 채소를 보고 있노라면 주부들의 속도 상하지만 경제적인 손실도 만만치 않습니다. 잘 보관하는 방법이 따로 있습니다.
 
이를테면 과일이나 채소는 저온장해가 일어나는 온도를 피해 공기가 통하는 서늘한 곳에서 보관해주면 좋습니다. 가령, 열대과일인 파인 애플는 4~8℃, 바나나는 11℃~15℃를 넘는 온도에서 보관해야 저온장애를 피할 수 있고, 오이는 7℃, 고구마는 10℃, 토마토는 7~10℃를 넘는 온도에서 보관해야 합니다.


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감자와 고구마 보관은 어떻게?
가정에서 즐겨먹는 감자와 고구마는 잘 보관해야만 오래오래 활용해서 먹을 수 있습니다. 감자와 고구마와 같은 감자류는 낮은 온도에 두면 약하기 때문에 냉장고에 보관하지 말고, 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 보관하는게 좋습니다다. 특히, 햇빛에 노출되면 싹이 나 먹을 수 없게 됩니다. 감자와 고구마는 오래 보관이 가능하고 냉동하면 식감이 변하기 때문에 따로 냉동할 필요는 없습니다.


바나나 냉장 보관하면 안돼?
바나나는 냉장고에 넣으면 대표적으로 저온 장해를 일으키기 쉬운 식품입니다. 흔히 말하는 저온장해라고 하는 것은 생육에 알맞은 온도보다 낮았을 때 생기는 현상입니다. 바나나를 냉장고에 넣어두면 색깔이 변하는 현상을 저온장해라고 합니다. 바나나의 경우 껍질이 닿는 부분부터 쉽게 상하기 때문에 입구가 넓은 병을 이용해 매달아 놓는 것도 좋은 방법입니다.





토마토 냉장보관땐 꼭지 쪽을아래로
토마토가 보관기능이 취약한 시절엔 일부 계절에만 맛볼 수 있었습니다. 하지만, 오늘날은 시설재배로 인해 사시사철 먹을 수 있게 되었습니다. 그런데 토마토를 구입해서 자세히 살펴보면 파란 토마토를 볼 수 있습니다. 

이런 파란 토마토를 잘 활용하려면 실온에 두어 보관하여 숙성시키면 됩니다. 토마토를 많이 구입해 보관이 필요할 경우 냉장 보관을 하게 됩니다. 이때는 토마토 꼭지 쪽을 아래쪽으로 향하게 두면 쉽게 상하지 않습니다.

시금치 냉동하려면 살짝 데쳐 랩으로 싸서 지퍼백에?
시금치를 냉장고에 보관하려면 일정부분 손질이 필요합니다. 시금치 구입땐 뿌리 부분이 묶여 있는 경우가 많습니다. 시금치의 뿌리 부분이 묶여 있으면 테이프를 잘라 낸 뒤 비닐 봉투에 여유 있게 담고 입구를 접어 냉장고 채소칸에 넣어 둡니다. 이렇게 하면 2~3일 정도 보관할 수 있습니다.

만일, 냉동해야할 경우 살짝 데쳐서 잘 짠 다음 물기를 닦아낸 후 랩으로 싸서 지퍼백에 넣습니다. 나물이나 무침으로 이용하면 자연 해동하고 가열 조리하면 언 상태로 이용이 가능합니다. 

 

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무 통째 보관땐 신문지에 싸서 서늘한 곳 보관
무를 통째로 보관하려면 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하고 냉장고에 보관해야 한다면 비닐봉투에 넣어 채소칸에 넣습니다. 남은 것은 랩으로 싸서 봉투에 넣어 채소칸에 보관하면 됩니다.

귤 상자에 들어 있다면 꺼내서 보관?
겨울철 많인 먹는 식품 중의 하나가 귤입니다. 하지만, 보관을 잘못하면 금방 변질되기 쉽습니다. 귤을 잘 보관하려면 어둡고 서늘한 곳에 두는 게 좋습니다. 하지만, 실온이 높으면 채소칸에 넣어도 됩니다. 귤을 상자에 넣어둔채로 보관하는 것은 좋은 방법이 아닙니다. 만일 귤이 상자에 들어 있다면 전부 꺼내 상한 것을 가려내고 보관하는 게 좋습니다.  


버섯은 물에 닿으면 쉽게 상해?
버섯도 최근 요리에 곧잘 등장합니다. 버섯은 포장상태 그대로 넣거나 랩으로 싸서 채소칸에 넣는게 좋습니다. 비닐봉투에 넣을 경우 입구를 묶지 않고 그대로 보관하면 1주일 정도 보관할 수 있습니다. 주의할 것은 물에 닿으면 쉽게 상합니다. 

작은 생활속 지혜가 보람으로
식품은 잘 보관하는게 중요합니다. 잘만 보관하면 오래오래 먹을수 있을 뿐만아니라 경제적으로 가정에 도움이 되기 때문입니다. 우리가 평소 몰랐던 생활정보들은 쉽게 지나치지만 조금만 관심을 기울인다면 도움이 됩니다. 한번쯤 가정에서 알아두면 어떨까요.


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오이는 꼭지 부분을 위로 오게 보관?
오이는 일반 가정에서 생각없이 채소칸에 넣는 경우가 많습니다. 하지만, 대충 채소칸에 넣는 것보다는 비닐봉투에 넣어 꼭지 부분을 위로 오게 하여 채소칸에 넣으면 4~5일 정도 보관이 가능합니다. 


만일, 냉동하려면 얇게 잘라 소금을 뿌려 주물러 짜서 지퍼백에 넣습니다. 식감이 살짝 변해서 식초를 뿌려 절임처럼 먹는 것이 좋습니다. 




호박 신문지에 싸서 어듭고 서늘한 곳 보관
호박도 요리에 곧잘 등장하는 재료입니다. 호박을 잘 보관하려면 통째로 신문지에 싸서 어둡고 서늘한 곳에 두면 1개월 정도 보관이 가능합니다. 


만일, 요리를 위해 호박을 잘랐다면 랩으로 확실히 싸서 채소칸에 넣고 4~5일 안에 먹는게 좋습니다. 속과 씨 부분을 파내고 자른 단면만 랩으로 사는 것이 좋습니다. 냉동하려면 살짝 데쳐 지퍼백에 넣어 보관합니다.  


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커피에 소금 왜 넣어?…황당한 건망증? 건망증 웃어야, 울어야?

휴대폰 젖병소독하는 곳에 넣은 아찔한 건망증

아이를 차안에 두고 문 잠가…건망증 생활의 불편으로




"안경이 어디뒀더라?"
"조금전 읽던 책을 어디 뒀더라?"
"나이탓일까? 왜 이리 가물가물할까?"

인생의 또다른 적은 건망증? 혹시 건망증을 경험해 보셨나요. 인생이 하나 둘 쌓여가니 아이러니하게도 기억력이 하나씩 둘씩 스러져갑니다. 삶을 살다보니 이런 건망증은 더 심해집니다. 아빠 세미예와 엄마 세미예는 ‘치매현상의 전조’라고 서로 놀려대곤 합니다.

건망증, 어떤 생각이 나세요. ‘혹시 나도….’라는 생각이 드세요. 엄마 세미예와 아빠 세미예는 참 웃지못할 일들이 많습니다. 혹시, 아세요. 지금도 뭘 쓰려고 했다가 잊어버렸는 지.

치매-건망증-깜빡깜빡-두뇌-뇌-머리-알츠하이머-건강-건망증-건강관리-뇌건강-두뇌회전-스마트폰냉장고속에 넣어뒀던 몇해전의 휴대폰 아직도 사진으로 기억하고 있습니다. 스마트폰 시대에 새롭네요.


☞ 건망증 웃지못할 해프닝, 건망증 때문에? 
삶이 쌓여 인생이 되고 그 인생이 늘어나니  기억력이 하나씩 둘씩 자꾸만 스러져갑니다. 기억해야할 것들도 늘어나기 때문일까요. 기억력이 스러져가니 웃지못할 해프닝도 비례해서  늘어납니다. 더러는 심각한 건망증으로 ‘정말 치매가 아닐까’라는 생각을 하곤 합니다.

☞ 아찔한 건망증? 휴대폰을 젖병소독하는 곳에, 건망증 때문에?
한번은 아이 젖병을 소독하고 있었습니다. 그런데 때마침 지인의 전화가 집으로 걸려왔습니다. 급하게 인터폰 겸용 무선전화기로 받았습니다. 전화를 받으면서 젖병소독을 하다가 젓병을 펄펄끓는 물에 넣는다는 것이 그만 휴대폰을 넣고 말았습니다. 전화는 이내 끊어졌고 전화기는 A/S 신세를 져야 했습니다.

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☞ 황당한 건망증? 냉장고에 휴대전화를 왜, 건망증 때문에?
또 한번은 냉장고에 호박즙을 꺼내다가 어떻게 해서 휴대전화기를 그곳에 넣었습니다. 그것도 모르고 한참을 찾다가 결국 유선전화로 휴대폰에 전화를 걸었습니다. 냉장고 안이라 소리가 약합니다. 휴대전화를 잊어버렸다고 거의 포기할 무렵 엄마 세미예가 설거지를 하다가 용케도 휴대전화를 냉장고에서 가까스로 찾았습니다.

☞ 어이없는 건망증? 아이는 안 데려가고 어딜가, 건망증 때문에?
또 한번은 아이를 자동차로 데려오면서 짐만 들고 아이를 차안에 둔채 차문을 잠갔습니다. 엘리베이터를 타고 올라가다가 문득 보니 아이가 없는 거예요. 급하게 다시 엘리베이터를 타고 뛰어내려가 차문을 열었더니 아이는 막 울기 직전이었습니다. 스스로 참 한심하다는 생각이 들었습니다.

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☞ 썰렁한 건망증? 외출준비끝 그러나 외출 김빠지네, 건망증 때문에?
또 한번은 온 가족이 외출을 하려고 자동차 시동을 걸려고 보니 차키가 없는 거예요. 분명히 차키를 가져왔다고 생각했었는데 막상 차를 몰고 가려니 차키가 없었습니다. 부랴부랴 다시 집에 가서 차키를 가져왔습니다. 물론 그날 가족들에게 무안했고 핀잔을 받았죠.

☞ 어처구니없는 건망증? 공과금 납부일 넘겨 과태료, 앗 건망증!
또 한번은 공과금 납부 마지막날이었는데 이를 깜빡했습니다. 하루종일 이를 잊고 있었습니다. 그날밤에야 공과금 납부를 못했다는 걸 알았습니다. 과태료를 내고 그 다음날 납부했습니다. 이날 아빠 세미예한테서 한 소리 들었죠.

☞ 전화위복 건망증? 커피에 소금을 왜 넣어, 건망증 때문에?
또 한번은 커피를 마시려고 준비하다가 지인에게서 휴대전화가 걸려왔습니다. 휴대전화를 받으면서 커피를 탄다고 하면서 커피에 설탕을 약간 넣는다고 한 것이 잘못돼 소금을 넣었습니다. 통화를 마치고 커피를 마셨더니 참으로 커피맛이 좋았습니다. 짠 커피를 마셔보니 인생의 짠맛을 보는 것 같더군요.

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☞ 안타까운 건망증? 주차 어디에 했더라 건망증 때문에?
최근엔 주차장에 차를 주차시켜놓고선 다시 차를 몰고 나서려고 하면 차가 어딨는 지 헷갈리곤 합니다. 분명히 이곳에 주차했다고 생각했었는데 실제로 가보면 없는 거예요. 가끔 주차한 곳을 몰라 헤매고 합니다. 건망증이 심한가요. 가끔 이렇게 엉뚱한 일을 하곤 합니다. 


레테의 강을 건널 수 있다는 건 어쩌면 행복?


건망증에 관해 포스팅하려다가 문득 이런 생각을 했습니다. 인생을 사노라면 복답다기한 일들을 겪습니다. 차마 잊고 싶지 않은 기억들도 잊고 빨리 잊고 싶은 악몽같은 기억들도 있습니다. 이런 연약한 인간을 위해 하나님은 ‘레테의 강’이라는 선물을 주셨는 지 모른다고 말입니다. 

최근엔 일본 지진여파와 여러가지 정부의 정책 난맥상으로 들려오는 소식이 결코 달갑지 않습니다. 생각도 하기싫은 끔찍한 일들도 마구 일어납니다. 직장에서 스트레스도 점점 더 심해져 갑니다. 이런 연약한 우리를 위해 하나님은 '레테의 강'을 만들었는 지 모르겠습니다. 

스트레스를 받거나 안좋은 기억이 있다면 ‘레테의 강’을 건너 희망의 나라로 나아가시기 바랍니다. 오늘하루도 지난날의 스트레스, 악몽, 안좋은 기억들은 ‘레테의 강’에 흘려보내시고 즐겁고 신나게 보내시기 바랍니다. 


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