사람들은 자연을 그리워 합니다. 그래서 집안에 식물들을 기릅니다. 자연을 그리워하는 것은 원초적 본능같습니다. 흙에서 태어나 흙으로 돌아가는 인생이라면 어쩌면 당연한 것인지도 모릅니다.
최근엔 나날이 아파트문화가 발달함에 따라 자연이 줄어갑니다. 개발로 자연이 몸살을 앓고 생태환경조차도 나날이 악화되고 있습니다.
사람들이 파괴한 자연, 그러나 사람들의 마음속엔 자연을 그리워하는 모습이 남아 있습니다.
커피 많이 마시죠. 그렇다면 커피나무 키우면서 커피를 마시면 어떨까요. 세미예 가족은 5년전부터 커피나무를 키워왔습니다. 5년차말인 2009년 12월의 커피나무 모습은 어떤 지 살펴볼까요.
1. 지구온난화 현상 교육위해 길러본 커피나무
지구 온난화 현상을 지켜보면서 안타까운 생각이 들었습니다. 이젠 그 온난화로 인해 열대 나무인 커피나무가 자랄 수 있겠다는 생각을 해봤습니다. 그러한 생각으로 커피나무를 길러봤습니다.
커피나무가 우리집 아파트 베란다에서 자란다면 아이들에게도 지구온난화현상을 쉽게 설명할 수 있으리라 생각했기 때문이죠.
점점 우리나라가 아열대 기후로 변하기 때문에 커피나무를 키울 수 있다는 생각을 한 것이죠. 그리고 지금까지 잘 자라는 것으로 봐서는 우리나라가 점점 따뜻해지고 있다는 느낌을 갖게 됩니다.
2. 커피나무는 이런 나무예요
커피나무는 일반적으로 아프리카가 원산지로 6∼8m정도까지 자란다고 합니다. 꽃은 흰색이고 향기가 있으며 잎겨드랑이에 3∼7개씩 모여 달린다고 합니다. 열매는 긴 타원 모양이고 길이가 15∼18mm이며 붉은색으로 익고 다육질의 과육과 평평한 면에 나란히 붙어 있는 2개의 종자가 있다고 합니다.
종자는 잿빛을 띤 흰색이고 타원체를 세로로 자른 모양이며 평평한 면에 1개의 홈이 있다고 합니다. 종자를 커피콩이라고 하는데, 이것을 볶아서 가루로 만들어 커피로 사용한다고 합니다.
3. 커피나무 기르기 도전 그후
평소 아이들에게 온난화현상을 설명할 수 없나 생각하다가 5년전 가을 지인에게서 커피콩을 선물로 받았습니다. 이 콩을 파종했습니다. 파종후 2주만에 발아했습니다. 생각보다 발아가 쉽지 않았습니다. 여러개를 파종했는데 겨우 몇개만 발아했습니다.
파종후 자라는 것도 생각보다 늦었습니다. 하지만 이왕 길러보기로 한 것 열심히 키워보고자 정성을 쏟았습니다.
2년차부터는 쑥쑥 자랐습니다. 그리고 올해는 5년째 기르고 있습니다. 다음달이면 어느덧 6년째로 접어듭니다. 제법 나무다운 기품을 보이기 시작했습니다. 10년을 기르면 커피콩 수확이 가능하다고 합니다.
4. 5년차 커피나무 생태관찰
커피나무는 현재 대략 키가 1미터 조금 넘습니다. 현재도 늘푸른 생태를 유지하고 있습니다. 베란다의 온도가 겨울임에도 그렇게 낮지 않았던 모양입니다. 커피나무에 색다른 영양분을 공급하지도 않았습니다.
커피나무는 한국의 겨울철에 영양이 지나치면 자칫 영양을 공급하지 않는 것만도 못하기 때문입니다. 생태를 관찰해본 결과 일반적인 우리나라에서 자라는 나무와 별반 차이가 없습니다. 앞으로의 걱정은 화분이 작지 않을까 그게 걱정입니다. 그렇다고 무한정 큰 화분을 들일 수 있는 게 아니라서 이 점이 고민입니다.
5. 도전은 계속된다
현재 세미예 가정에서 자라는 커피나무는 5년째 기르고 있습니다. 다음달이면 만6년으로 접어듭니다. 이 상태로 3~4년 더 기르면 커피열매가 주렁주렁 열린다고 합니다. 앞으로도 세미예 가족의 커피나무 기르기는 계속될 예정입니다.
이왕 기르기로 한 것 커피콩을 수확할 때까지 계속 키워볼 예정입니다. 그 수확한 커피콩을 가공해서 맛있는 커피를 마셔보고 후기를 올릴 예정입니다. 커피나무 기르기 과연 성공할 수 있을까요. 앞으로도 후기는 계속 올리겠습니다. 열매가 열려 직접 가공해서 레시피 올리는 그날이 하루속히 왔으면 좋겠습니다.
블로그 이웃들을 초대해서 직접 수확한 커피나무와 커피나무의 친구인 녹차를 직접 따서 세미예 가족과 함께 번개하는 그날이 왔으면 좋겠습니다. 그날을 꿈꿔봅니다.
'식물이야기' 카테고리의 다른 글
| 토마토 과연 웰빙식품…토마토 가치 다시 봤더니 (10) | 2010/03/23 |
|---|---|
| 도시의 아파트 베란다에 찾아온 작은 봄 (26) | 2010/02/07 |
| 아파트 베란다서 커피나무 커피콩 발아~5년간 길러보니 (45) | 2009/12/07 |
| 우리집 식물들 야금야금 갉아먹는 주범 잡고봤더니 (67) | 2009/12/02 |
| 아파트에서 녹차심고 가꾸고 꽃보고 수확해보니… (43) | 2009/10/07 |
| 도시에 찾아온 가을이 익어가는 소리, 들리세요! (28) | 2009/09/13 |
Trackback : http://semiye.com/trackback/640
-
Subject 방그시님의 믹시
2010/02/07 23:08
저도 정말 식물을 좋아하는 사람으로서 봄에는 꼭 상추랑 고들빼기 씨를 구해다 심을 작정입니다. 저희는 고들빼기 김치를 좋아하걸랑요~~
-
임현철 2009/12/07 12:07
대단합니다.
발아에서 자라기까지 좋은 교육일 것 같네요. -
-
-
-
함차가족 2009/12/07 13:16
멋지시네요..5년이나..그리고 앞으로 5년을 더 기다려야한다니..
그간 고이고이 길러내심이..잘 묵어나네요..
바리스타..아니..농장주로 다가오실날이 기다려집니다..
그럼..저희에게도 나눠주세요..아부.. -
미스터브랜드 2009/12/07 14:19
커피 재배는 머나 먼 나라의 얘기인 줄 알았는데..집에서
키운다니 신기하네요...제대로 키운 커피를 직접 볶아서...
생각만 해도 뿌듯할 것 같아요.. -
5퍼센트 2009/12/07 14:55
우와...5년이면 강산이 절반은 바뀐시간인데...대단하시네요.
커피종자 혹시 어떻게 구하나요? 저도 5년 내다보고 한번 키워보는데 도전해 보구 싶습니다. 지금 수생식물이나 1~2가지 화초를 키워보고는 있는데 거의 죽습니다ㅠㅠ 혹시 커피종자를 어떻게 구하는지 알려주실수 있으신지요? 혹시 글에 있는지 열심히 확인해보겠습니다. -
한량이 2009/12/07 16:19
와.. 5년동안.. 기르시다니.. 대단하네요.
아이들에게 지구 온난화에 대한 교육도되고... 5년후 블로그에 커피행을 전달해 주셧으면 합니다.^^ -
달콤시민 2009/12/07 16:36
우왕~ 대단하세요!
저도 한번 직접 키워보고싶네요..
얼마전에 원두커피를 마시는데 어떤 분이 지나가시다가, 그 커피들 가난한 나라 아이들 착취해서 만든 커피 맞지? 이러시는데 아이쿠 뜨끔했거든요 ^^;; -
푸른솔™ 2009/12/07 20:08
와..집에서도 커피나무를 키울 수 있군요.
물론...오랜 시간 잘 키워야겠지만...
새로운 사실을 알게 되었네요. 저희도 다음에 한 번 길러봐야겠어요. -
라라윈 2009/12/08 05:35
집에서 커피나무를 기르시는 것을 보니 너무나 신기합니다...
한 편으로는 집에서도 뜨뜻한 곳에서 자라는 커피가 열린다는 것이
많은 생각을 하게 만드네요.....^^;;; -
-
-
초하(初夏) 2009/12/08 22:05
우와~~ 정말 대단하세요. 제법 파릇파릇 저도 길러 보고 싶네요.
푸른 상록수라 더 정이 갈 것 같아요...
3-4년 뒤 정말 커피 열매가 열리면, 또 공개해 주시길 바랍니다~~ 기대되여! -
-
예스비™ 2009/12/17 12:39
커피~에 관한 글이 세미예님과 저의 첫 인연이었던 것 간은데...
벌써 몇 달이 훌쩍 지나버렸네요.
인연이란 오묘한 것을 다시 한번 느끼게 됩니다. -
참치먹는상연 2009/12/17 12:47
헐~우리나라에서도 커피나무가 잘 크네요
부산에 친구가 있는대 그친구네집 앞마당엔 바나나 나무가 있대요
진짜 우리나라 아열대 기후 되는거 맞나봐요 ㅠㅜ -
풀잎먹는깨미 2009/12/17 13:55
멋있으세요. 전 지구환경이나 가난등에 관심이 많아 W 를 꼭 보는데 저번주에는 커피에 대해서 나왔었거든요. 커피를 키우는 사람들은 정말 너무 힘든데 커피를 파는 사람들은 엄청난 돈을 버는 원리가 있더라구요. 커피나무를 집에서도 키울수 있다니 신기해요.
-
쟁토리 2009/12/17 14:38
너무 멋지시네요!
저희집도 작은 농장을 시작해서 비닐하우스를 지었는데요.... 한겨울에도 무척 따뜻하던데 비닐하우스 안에서 키워도 괜찮을까 싶네요.. 커피콩은 어디서 구할 수 있는지도 궁금합니다...그나저나 6년째 키우고 계시다니 대단하십니다.. 콩 볶는날을 기원해봅니다 ^^화이팅!!! -
-
oveRock 2010/02/09 15:54
지난번 요오드 용액으로 휴지 실험... 이후에 다시 들러서 댓글 남깁니다.
공교롭게도 댓글 남길 때마다 까칠해져서 죄송합니다만..
환경 운동도 좋고 마인드도 좋지만, 항상 정보는 한번쯤 더 조사를 한 뒤에 공개를 했으면 합니다.
특히나 인기 블로거시라면 말이죠...
커피 중 소위 '원두커피'라는 명칭이 더 익숙한, 아라비카종 커피는 북회귀선과 남회귀선 사이의 적도와 열대지방에서 주로 생산됩니다. 이를 커피 벨트라 하는데요,
이 때문에 주인장님이 '커피 = 더운데서 사네'라는 공식을 성립시키신듯합니다.
아이러니하게도, 커피는 15~25도씨 사이의 온도에서 잘 자랍니다. 그렇게 더워야 살 수 있는게 아니에요.
다만 적도를 근간으로 해서 커피 벨트에 커피가 집중되는 이유는 계절에 따른 온도차가 적어 냉해를 입지 않기 때문입니다.
최상품의 커피는 해발 1000미터 이상에서 나는 것들이 대부분으로, 생산지에 따라 아예 고도에 따른 분류로 등급을 매기기도 한답니다.
(탄자니아 킬리만자로라는 커피를 아십니까? 자메이카 블루마운틴은요? 걔네들이 괜히 산 이름을 커피에 턱 갖다붙이는 게 아니란 말이죠)
다만 커피는 냉해에 끔찍하게 약하므로, 우리나라와 같이 겨울이 존재하는 국가에서는 커피 나무가 자랄 수 없습니다.
주인장님의 커피 나무가 자랄 수 있는 것은 집 안을 항시 15도 이상으로 유지해주는 주거 공간의 특수성 때문이지, 지구온난화 때문이 아니란 소립니다.
그리고 곁다리로, 커피 재배에 대해서 물어보시는 손님분들이 보이길래 첨언합니다.
한국에서는 하우스를 치고 어떤 공을 들인들, 커피콩 자체가 겪어야 할 적당한 일교차 및 일조량을 맞출 수가 없기 때문에, 상품으로서의 가치는 없다고 할 수 있죠.
커피를 키워서 먹겠다는 발상 자체가, 볶고 갈고 내리는 것은 다 스스로 하겠다는 의미겠지요...
그렇다면 사실 생두를 직접 사다 볶는것도 나름 재미있습니다.
물론 전문 로스터리만큼의 품질 균일성과 향미를 보장할 수는 없지만, 1)신선하고 2)개인의 취향을 반영하며 3)무엇보다 쌉니다.
밖에 나가면 한 잔에 4000원가량 하는 커피를 내리기 위해 필요한 생두의 가격은 약 100~150원 내외입니다(특별히 비싼 품종은 제하고 생각합시다).
[풀잎먹는깨미]님의 지적대로, 농가에서 생두를 팔 당시에는 심지어 3원밖에 안 할 때도 있습니다.
착취의 역사죠 orz
커피를 볶고 갈고 내리기 위한 기반 지출이 좀 있긴 하겠지만, 재미삼아 즐기기에 좋은 취미에요.
커피나무는..... 그냥 관상용으로 좋은 겁니다 'ㅅ'
Prev
Rss Feed